Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Sjdsbrewers — Ang Pinakamagandang Lugar Upang Malaman Ang Tungkol Sa Alak, Beer At Spirit. Kapaki-Pakinabang Na Gabay Mula Sa Mga Eksperto, Infographics, Mga Mapa At Higit Pa.

Mga Kategorya

Mga Artikulo

10 ng Pinakamahusay na Mga Beer Bar at Restawran ng New Orleans

Enero 1, 2016

Ang New Orleans, isang lungsod na higit na kilala sa mga to-go tasa kaysa sa mga kalidad na inumin, ay nagkaroon ng ilang mga problema sa craft beer. Limang taon na ang nakalilipas, ipinapalagay na walang sinuman sa The Big Easy, residente o turista, ang nais na uminom ng craft beer. Kapag ang palagay na ito ay napatunayan na mali, ang mga bar na may kaunting karanasan sa mundo ng bapor ng beer ay nagpupumilit na makasabay sa pangangailangan-at ang resulta ay madalas na isang malaking ulo ng mga hindi sanay na kawani, kaduda-dudang mga linya ng draft, lumang beer, mga nakapirming baso, at isang pagpipilian na limitado sa mga beer at lager ng trigo.

Ngunit ang mga bagay ay mabilis na gumagaling. Sa mga nagdaang taon, ang mga namamahagi ng lungsod at ang mga serbesa ng estado ay lumakas upang gabayan ang mga walang karanasan na mga bar at restawran patungo sa mga pinakamahusay na kasanayan sa paghahatid ng serbesa, at pinag-aralan sila sa isang mas malawak na iba't ibang mga estilo.



Bilang isang lokal, napanood ko na may lumalaking pagmamalaki habang ang 10 New Orleans beer bar at restawran sa ibaba ay nagsimula nang malakas palabas ng gate, o umangkop sa mga hinihiling ng mga consumer ng craft beer at craft beer.



1. Ang Avenue Pub | 1732 St. Charles Ave.

Ang Avenue Pub ay ang hindi mapag-aalinlanganan na pinuno ng kilusang serbesa ng New Orleans. Ang 24-oras na beer bar ni Polly Watts ay may halos 50 taps ng mga lokal, panrehiyon, at pambansang tatak ng bapor, pati na rin ang pag-import mula sa Belgium, Alemanya, Italya at ang U.K.

Kapag ang mga may-ari ng serbesa ay gumulong sa bayan, ang The Avenue ang kanilang unang hinto. Si Greg Koch mula sa Stone Brewing Co., Brian Strumke mula sa Stillwater, Steve Hindy mula sa Brooklyn Brewery, Brock Wagner mula sa Saint Arnold, at Patrick Rue mula sa Bruery ay ilan lamang sa mga kilalang kilalang beer na bumagsak, alinman upang mag-host ng mga kaganapan o para lang tumambay.



Ang Watts din ang unang (at sa ngayon, ang tanging) may-ari ng bar sa New Orleans na hinihiling at nai-publish ang mga petsa ng 'kegged on' para sa bawat IPA na kanyang pinaghahatid. Ang Avenue Pub ay dapat na nasa tuktok ng listahan ng anumang kalaguyo sa beer kapag bumibisita sa New Orleans.

2. Ang Courtyard Brewery | 1020 Erato Street

Buksan para sa ilalim lamang ng isang taon, Ang Courtyard Brewery binago na ang larong beer ng New Orleans. Nagbibigay ito ng ibang-iba — ngunit mahusay pa rin — karanasan sa craft beer mula sa kalapit na Avenue Pub.

Ang co-founder na si Scott Wood ay nagtitimpla at nagbebenta ng kanyang sariling mga serbesa sa gitna ng iba't ibang mga hand-pick na gripo ng panauhin. Ang umiikot na lineup ay kumakatawan sa kung ano ang isinasaalang-alang ni Wood at ng kanyang asawa at co-founder na si Lindsay Hellwig na pinakamahusay na mga beer na magagamit sa estado sa anumang naibigay na oras.



Ang puwang ay isang simpleng nabago na bodega, na may mga natitiklop na upuan sa loob at labas, at walang laman na mga cable spool para sa mga mesa. Nag-host sina Wood at Hellwig ng maraming mga kaganapan kasama ang Saint Arnold Brewery ng Houston, kasama ang isang matalik na keso at pagpapares ng tsokolate. Si Wood, isang taga-San Diego, ay nagtatampok din ng mga pagkuha ng gripo mula sa kanyang bayan.

3. NOLA Brewing Tap Room | 3001 Tchoupitoulas St.

Ang unang paggawa ng serbesa ng lungsod mula nang umalis si Dixie sa bayan noong 2005, PAANO Brewing ay lumawak nang labis sa nakaraang anim na taon. Ang tag-araw na ito ay nagdala ng isang bagong ayos at pinalaki na tap room, na kung saan ay ang perpektong lugar para sa mga lokal at bisita upang subukan ang mga punong barko ng brewery, ang bagong linya ng mga maasim na beer, at ang mga pang-eksperimentong batch na ginawa sa pilot system nito.

10 ng Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa Beer ng New Orleans

4. Junction | 3021 St. Claude Ave.

Junction bago sa eksena, na binuksan sa kapitbahayan ng Bywater sa simula ng 2015. Bagaman kilalang-kilala ang Junction sa masarap na menu ng burger, sinabi ng manager na si Lloyd Miller na nagpapatakbo muna siya ng beer bar, at pangalawa sa isang burger.

Si Miller at ang kanyang koponan ay nakatuon sa pagtatrabaho sa mga lokal at pambansang serbesa ng bapor. Tuwing iba pang Huwebes, makakahanap ka ng mga brewer at kinatawan mula sa mga brewery tulad ng Chafunkta Brewing, Brooklyn Brewing, Southern Prohibition at Lagunitas na makikita upang makilala ang mga customer at ibahagi ang kanilang mga beer.

Ang listahan ng serbesa ay may ilang mga pamantayan na palaging naka-tap, tulad ng Southern Tier's Live, an American talk napupunta iyon ang isa sa aking mga personal na paborito. Regular ding nag-ikot ang Junction sa pamamagitan ng mga bagong beer at seasonal. Ang menu ng beer ng bar ay mahusay para sa pagtuturo sa mga bagong consumer ng serbesa - ito ay isang flipbook na may mga graphic na tatak at pinalawak na impormasyon tungkol sa bawat beer.

5. Snooty Cooter | 509 South Carrollton Ave.

Ang kagalang-galang Cooter Brown's Oyster Bar at Tavern ay nasa paligid ng halos 40 taon, ngunit noong nakaraang taon ang tagapamahala na si Jonathan Junca ay nagpasya na ituon ang pansin sa sumisikat na takbo ng beer beer nang hindi ginugulo ang tradisyonal na sports-bar-and-saloon vibe na minamahal ng maraming matagal nang regular.

Ginawa niya at ng may-ari na si Larry Berestitzky ang back bar ni Cooter Brown (na nilagyan na ng mga napakarilag na marmol-at-tanso na lamesa at maginhawang mga booth ng kahoy) sa isang puwang na nakatuon sa beer na tinatawag na Snooty Cooter. Nagdaos si Junca ng maraming mga kaganapan kasama ang mga breweries tulad ng Gnarly Barley, na nagbigay ng mga espesyal na casks, at New Belgium, na nagtataguyod ng regular na pint gabi na may mga bagong paglabas.

6. d.b.a. | 618 Frenchman Street

Ang music club at beer bar na ito ay may pinakamahusay na pagpipilian at pinakamahusay na vibe sa bayan ng New Orleans. Sa labas lamang ng French Quarter sa Frenchmen Street sa Marigny, d.b.a. ay mayroong live na musika tuwing gabi - kasama ang libreng mga maagang palabas sa karamihan ng mga gabi - at isang mahusay na listahan ng draft. Ito ang nag-iisang lugar sa bayan kung saan mahahanap ko ang Brooklyn Pennant Ale (bago ito tumigil).

d.b.a. madalas na gumaganap bilang host sa Bayou Teche Brewing mula sa kalapit na Arnaudville, isang brewery na gustong pagsamahin ang serbesa at musika. Kapag ang Bayou Teche ay nagtapon ng isang pint gabi, asahan ang limitadong paglabas ng serbesa at isang kilos sa musikal na nagtatampok ng manlalaro ng rebola na si Louis Michot (kasapi ng Lost Bayou Ramblers at Soul Creole), na nagtatrabaho rin ng part-time sa brewery. Kung ikaw ay mapalad, ang isang tao mula sa Bayou Teche ay magdadala din ng ilang jambalaya o gumbo upang ibahagi.

10 ng Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa Beer ng New Orleans

7. Boucherie | 1506 S. Carrollton Ave.

Mula nang buksan noong 2009, Tindahan ng Butcher ay sumusuporta sa bapor beer. Bumalik pa noong 2010, bago ang karamihan sa mga restawran ng New Orleans ay mayroong kahit beer craft sa kanilang mga menu, nag-host si Boucherie ng isang tunay na maalamat na hapunan ng serbesa kasama ang Brooklyn Brewing-kumpleto sa dumalo na brewmaster na si Garrett Oliver at nakasuot ng cape!

Nang ang may-ari ng chef na si Nathanial Zimet ay kinunan noong 2011 sa isang tangkang pagnanakaw, ang mga lokal na geek ng beer ay nagtipon upang magsagawa ng isang kaganapan upang makalikom ng pera para sa mga gastos sa medisina ni Zimet. Ang kanilang mga ambag ay nagsilbing isang maliit na pasasalamat para sa lahat na nagawa niya at ng kanyang restawran upang maiangat ang profile ng craft beer sa New Orleans.

8. August | 301 Tchoupitoulas St.

Ang John Besh punong barko na restawran ay na-upping ang larong beer beer nito huli na. Ang manager ng pangkalahatang si Robert Wailes ay nagdagdag ng mga beer na nakakain ng pagkain mula sa Lazy Magnolia, Parish Brewing, Stillwater at Evil Twin, pati na rin beer mula sa Belgium, Spain at Montreal.

Nag-host ang Agosto ng kauna-unahang hapunan ng serbesa kasama ang The Bruery noong Setyembre, na may mga pares tulad ng venison carpaccio na may pinausukang sibuyas at taling, na ipinares sa Gypsy Tart (isang Belgian-style Flanders) royal red shrimp creole na may tomato butter at stozapretti, ipinares kay Jardinier (isang Belgian -style pale ale) at pan-roasted striped bass na may turkey leks at rapini, ipinares sa Mischief (isang hoppy-style na Belgian na ginintuang malakas na ale).

10 ng Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa Beer ng New Orleans

9. Pizza Sunday | 4933 Magazine St.

Nang ipinakilala ng serbesa ng serbesa ng Yalobusha ang beer nito sa New Orleans, ang upscale na Uptown pizza joint na ito ay isa sa mga unang lugar na lumitaw ito. Ang maganda at bukid Pizza Linggo ay ang kapatid na restawran sa Domenica Restaurant, sa bayan ng sikat sa buong mundo na Roosevelt Hotel.

Nang buksan ang Pizza Domenica noong 2014, ang tagapamahala na si Stephen Jeffcoat ay nag-komisyon ng isang sistema ng draft na ginto na ginto na glycol upang maghatid ng mga lokal at Italyanong bapor beer mula sa labindalawang taps at maraming mga handog ng bote.

10. Stein’s Market at Deli | 2207 Magazine Street

Ang istilong Hudyo ng Dan Stein na taga-Hudyo ay mayroong pinakamahusay na pagpipilian ng nakabalot na bapor beer sa lungsod, pati na rin ang ilan sa mga pinakamahusay na sandwich. Gayunpaman, dahil sa mga batas sa pag-zona ng lungsod, hindi mo sila masisiyahan nang magkasama.

Stan's Deli mayroong isang off-premise permit, kaya unang ilagay ang isang order para sa Sam (mainit na pastrami, swiss na keso at coleslaw sa rye tinapay na may dressing ng Russia), ang Kelly (prosciutto, Delice de Bourgogne na keso at mansanas sa ciabatta na inihanda sa bahay) o isa ng mga pang-araw-araw na special (tulad ng Philly cheese steak, inihaw na baboy na may broccoli rabe, o meatball sub). Pagkatapos ay suriin ang likod na silid para sa mga mahirap hanapin na pag-export at mga bihira sa paggawa ng serbesa.

Nagdadala ang Stein's ng kamangha-manghang iba't ibang mga beer mula sa buong bansa, kasama ang lahat ng mga espesyal na paglabas mula sa mga lokal. Hanapin ang serye ng NOLA Brewing's Funk na Bayou Teche na limitadong paglabas ng Cop Cop, a Istilong Pranses na biere de garde , at Syrup in the Sky, a pinausukang beer at Ang Ngumingiti ni Tin Roof na imbisyong imperyal ng Russia. Talaga, kung ipinamamahagi ito sa New Orleans, magkakaroon ito ng Stein — o malalaman kung kailan ito nandiyan.

Sa oras na pumili ka ng isang beer o tatlo, dapat handa na ang iyong sandwich. Maaari kang kumain kung nais mo, ngunit inirerekumenda kong ibalik ang iyong mga kagamitan sa iyong bahay, hotel, o isang kalapit na parke upang lubos na masisiyahan ang kumbinasyon ng isang masarap na sandwich, isang kamangha-manghang bapor beer, at magandang lungsod ng New Orleans.

10 ng Pinakamahusay na Mga Beer Bar at Restawran ng New Orleanshuling nabago:Ika-15 ng Nobyembre, 2016niNora mcgunnigle

Si Nora McGunnigle ay isang freelance beer at manunulat ng pagkain na naninirahan sa New Orleans, na nakatuon at ang natatanging kultura ng pagkain at serbesa ng Louisiana at rehiyon ng Golpo. Ang kanyang trabaho ay matatagpuan sa Advocate ng Beer, All About Beer, at Louisiana Kitchen and Culture at isang regular na nag-aambag sa Southern Brew News, Propesor ng Alkohol, Eater NOLA, at ang New Orleans alt-lingguhan, The Gambit. Makisabay sa kanyang trabaho sa NOLAbeerblog.com .

Magbasa nang higit pa sa may-akda na ito

Ang CraftBeer.com ay ganap na nakatuon sa maliliit at independiyenteng serbesa ng Estados Unidos. Nai-publish kami ng Brewers Association, ang hindi pangkalakal na pangkat ng kalakal na nakatuon sa pagtataguyod at pagprotekta sa mga maliliit at independiyenteng brewer ng Amerika. Ang mga kwento at opinyon na ibinahagi sa CraftBeer.com ay hindi nagpapahiwatig ng pag-eendorso ng o mga posisyon na kinuha ng Brewers Association o mga miyembro nito.