Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Sjdsbrewers — Ang Pinakamagandang Lugar Upang Malaman Ang Tungkol Sa Alak, Beer At Spirit. Kapaki-Pakinabang Na Gabay Mula Sa Mga Eksperto, Infographics, Mga Mapa At Higit Pa.

Mga Kategorya

Mga Artikulo

6 Mga Black Innovator na Kailangan Mong Malaman sa Bourbon Industry

Ang Bourbon ay umuusbong , paglabas ng nakaraang $ 1 bilyong benta sa isang taon sa 2019, at ang paglago nito ay inaasahang magpapatuloy para sa hinaharap na hinaharap. Habang ang imahe ng bourbon ay hindi palaging naging isa sa pagkakaiba-iba at pagsasama, ang pagbabago ay nagsimula nang lumusot sa industriya. Ayon kay Nielsen , Ang mga Aprikano-Amerikano ay gumagasta ng mas maraming pera sa mga espiritu kaysa sa iba pang kategorya ng inuming nakalalasing, kaya't magiging isang mahusay na oras para sa bourbon industriya na yakapin ang lumalagong Itim na mga mamimili, kabilang ang mga kababaihan.

Ngayon, ang bourbon ay may isang bagong alon ng mga nagbabago at gumagawa na nagbabago ng mga ideya sa paligid ng kung ano ang dapat magmukhang isang masigasig na bourbon sa pamamagitan ng isang mas malawak na lens. Lumilikha sila ng mga pagkukusa at mga produktong tina-target ang Black na komunidad, na naramdaman na napabayaan ng industriya ng bourbon. Ang mga programang ito ay kumukuha ng iba`t ibang mga form, kabilang ang mga mahihilig na organisasyon, mga tatak na pag-aari ng Itim, at mga programang pang-edukasyon. Narito ang anim na Black inovator sa bourbon na kailangan mong malaman.



Kentucky Black Bourbon Guild

Ang Kentucky Black Bourbon Guild ay isang samahan na nagha-highlight sa mga kontribusyon na ginampanan ng mga minorya sa industriya ng bourbon at gumagana upang baguhin ang imahe nito. Ayon kay Rob Beatty, ang nagtatag at pangulo ng samahan, ang layunin ng KBBG ay ang edukasyon sa bourbon sa kasaysayan, paglilinis, paghalo, at pagtikim. Kasosyo ang KBBG sa programa ng paglilinis sa Kentucky State University, isang makasaysayang Black unibersidad, upang itaguyod ang kanilang bagong programa na pagbuburo at paglilinis sa mga mag-aaral na may kulay. Pinapayagan ng pakikipagsosyo na ito ang mga mag-aaral na malaman ang bapor na humantong sa mga trabaho sa industriya ng bourbon, na kung saan ay isang 8.6 bilyong dolyar industriya sa Kentucky, ayon sa Kentucky Distillers Association.



Saint Cloud Bourbon

Saint Cloud Bourbon ay ang paglikha ng Ray Walker, isang dating Burgundy winemaker, na tumatawag ngayon sa bahay ng Kentucky at lumilikha ng solong-batch na bourbon bilang parangal sa mga ugat ng kanyang pamilya sa Kentucky. Sinusubaybayan ni Walker ang angkan ng kanyang pamilya mula sa Ireland at Kentucky, dalawang kilalang rehiyon ng paggawa ng mga espiritu. Ang natatanging kasanayan ni Walker sa paggawa ng Bourbon sa pamamagitan ng lente ng winemaking na istilo ng Burgundian ang siyang natatangi sa Kentucky.

Ang kanyang unang batch ay pinakawalan noong 2019 at ang lahat ng 3,000 na bote ay mabilis na naibenta. Bilang isang Itim na tao, naiintindihan ni Walker na sa panlabas ay hindi siya hitsura ng isang gumagawa ng bourbon. Hindi siya estranghero sa rasismo at naranasan ang kanyang pagbabahagi nito sa kanyang oras sa paggawa ng alak sa Burgundy.



Sinabi ni Walker na natagpuan niya ang espasyo ng mga espiritu na mas kasama kaysa sa industriya ng alak. Ang ideya na 'ang taong ito ay isang tao na may halaga, isang tao na nagtatrabaho sa kanyang asno upang maibigay ang pinakamahusay na bagay sa kanyang buhay hangga't maaari, at maibabahagi iyon sa mga mamimili. Marami akong nararamdaman sa mundo ng mga espiritu, 'sabi ni Walker.

Ang Fresh Bourbon Distilling Co.

Si Sean Edwards, isang katutubong Kentuckian, ay nagsimula Sariwang Bourbon noong 2017. Ang mga produkto ng Fresh Distillery ay pinaparehas, nagdidisenyo, nag-i-matured, at buong mai-bottled sa Kentucky. Bagaman mahirap na maglunsad ng espiritu sa panahon ng pandemya, ang tatak ay nagtatayo ng 34,000-square-foot distillery sa makasaysayang Distillery District ng Lexington, na inaasahang magbubukas ng maaga sa susunod na taon.

Si Sean Edwards sa Fresh Bourbon Distilling Co. ay isa sa 6 pinakamahusay na mga nag-iimbak ng itim na bourbon

Kredito: Sir Femi Oyeniran



Ang Kentucky's Original Black Bourbon Enthusiasts (KOBBE)

KOBBE ay isang organisasyong hindi pangkalakal na naglalayong dagdagan ang pakikilahok ng mga Aprikano-Amerikano sa komunidad ng bourbon. Itinatag noong 2017, ang pangkat na nakabase sa Louisville ay mayroong isang philanthropic arm na nagtataglay ng mga fundraisers upang ibalik sa mga lokal na charity. Ang motto ni KOBBE ay 'halika para sa bourbon, manatili para sa pamayanan.'

Brough Brothers

Brough Brothers ay ang kauna-unahang Black-owned distillery na inilunsad sa Kentucky. Ang Yarbrough Brothers - Chris, Bryson, at Victor - lumaki sa West End ng Louisville at ang distillery ay matatagpuan sa lugar na iyon. Ang isang pangunahing layunin para sa paglilinis ay upang matulungan ang buhayin ang kapitbahayan sa pamamagitan ng pagdadala ng higit na kaunlarang pang-ekonomiya sa lugar. Pinili ng Brough Brothers na i-highlight ang kultura ng Kentucky sa kanilang label art, na kinabibilangan ng bourbon, basketball, boxing, at racing ng kabayo.

Lipunan ng Black Bourbon

Ang Lipunan ng Black Bourbon ay ang pangitain ni Samara Davis. Ang Black Bourbon Society ay isang pamayanan na nakabatay sa pagiging miyembro na nag-tulay ng agwat sa pagitan ng mamimili ng bourbon at ng industriya. Noong Hunyo, sa panahon ng bagong kilusang karapatang sibil sa taong ito, sumulat si Davis ng an bukas na sulat sa bourbon at Amerikano wiski industriya, tumatawag ito para sa pananatiling tahimik tungkol sa mga isyu ng rasismo, kawalan ng katarungan, at brutalidad ng pulisya.

Sa pagsisimula ng taon, si Davis at ang kanyang COO, si Armond Davis, ay lumikha ng Diversity Distilled, isang hakbangin na nakikipagsosyo sa mga tatak ng espiritu upang lumikha ng mga patakaran hinggil sa pagkakaiba-iba at pagsasama. Sinabi ni Davis na sinimulan niya ang Black Bourbon Society noong 2016 upang punan ang isang butas sa industriya. 'Napagtanto ko na walang maraming direktang pagmemerkado sa consumer na nakatuon sa mga mamimili ng kulay,' sabi ni Davis. 'Nais kong patunayan ang isang punto sa mga tatak, at sa gayon nagsimula akong magplano ng mga kaganapan, na ipinapakita ang mga mamimili ng Africa American, at lumago ito mula doon.'

Sa kabila ng mga hamon ng pagkuha ng mga tatak ng bourbon upang makita ang halaga sa marketing sa isang magkakaibang pangkat ng mga mamimili, sa 2018 nakipagsosyo ang Black Bourbon Society

Ano ang nakikita ni Davis para sa hinaharap ng consumer ng Black bourbon? “Kung itatayo mo ito, darating sila. At iyon ang itinatayo ko sa Black Bourbon Society. '