Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Sjdsbrewers — Ang Pinakamagandang Lugar Upang Malaman Ang Tungkol Sa Alak, Beer At Spirit. Kapaki-Pakinabang Na Gabay Mula Sa Mga Eksperto, Infographics, Mga Mapa At Higit Pa.

Mga Kategorya

Mga Artikulo

Mga Paaralang Beer

Kung nais mong dagdagan ang iyong pagpapahalaga sa bapor beer sa pamamagitan ng pagkumpleto ng mas seryosong pag-aaral, may mga paaralan sa serbesa, mga paaralan sa paggawa ng serbesa at mga klase na makakatulong sa iyo na makamit ang antas ng pag-aaral ng craft beer na nais mo. Hindi alam na ang mga paaralan ng serbesa ay isang bagay? Huwag mag-alala, sakop ka namin ng toneladang impormasyon tungkol sa mga paaralan sa serbesa at serbesa, pati na rin mga klase at mga kurso sa paggawa ng serbesa na maaari mong gawin upang maging isang craft beer pro.

Manwal ng Pagsasanay sa Server ng Beer para sa Brewpubs

Ang gabay sa pagsasanay at manwal ng sanggunian sa paaralan ng beer na ito ay nilikha ng Komite ng Brewpubs ng Brewers Association upang matulungan ang mga may-ari ng brewpub, manager at trainer na ipasa ang mahahalagang konsepto sa kanilang kawani. Tingnan ang Asosasyon ng Brewers website para sa karagdagang detalye.



Ceres

(Ang mga online na kurso mula sa paaralan ng paggawa ng serbesa na ito ay para sa Mga Mag-aaral na Nagsasalita ng Espanyol)



Ceres nag-aalok ng mga kurso sa pamamagitan ng isang platform ng webconferece para sa buong mundo na nagsasalita ng Espanya. Ang mga kurso ay nakatuon sa mga mag-aaral ng lahat ng mga antas sa industriya ng beer beer, kabilang ang mga homebrewer.

Ang iba't ibang mga kurso ay ibinibigay tulad ng Brewing, kimika ng serbesa, iba't ibang mga kurso sa mga estilo, hilaw na materyales para sa mga advanced na brewer, atbp.



Ang mga kurso ay dinisenyo upang tulungan ang mga mag-aaral sa pagsasanay sa serbesa at nagtatampok ng mga interactive na tool sa pag-aaral upang maibigay ang mga mag-aaral sa isang kasiya-siyang at pang-edukasyon na karanasan.

Ceres Nag-aalok ang paaralan ng paggawa ng serbesa ng ilang mga kurso sa pamamagitan ng isang platform ng web conference sa mga mag-aaral sa mundo na nagsasalita ng Espanya. Ang mga kurso sa paggawa ng serbesa na ito ay para sa mga indibidwal na may anumang antas ng kaalaman hinggil sa industriya ng beer beer, kabilang ang mga homebrewer.

Ang ilan sa mga kurso sa paggawa ng serbesa ng beer ay tungkol sa isang pangkalahatang-ideya ng kimika ng beer at beer, habang ang ilang mga kurso ay tungkol sa iba't ibang mga istilo ng beer, hilaw na materyales at advanced na paggawa ng serbesa.



Ang mga kurso sa paaralan ng serbesa ng serbesa na ito ay dinisenyo upang tulungan ang mga mag-aaral sa pag-aaral tungkol sa estilo ng paggawa ng serbesa at serbesa na may mga interactive na tool sa pag-aaral na nagbibigay sa kanila ng isang kaalamang nagbibigay kaalaman.

CraftBeer.com Kurso sa Beer at Pagkain

Ang CraftBeer.com Beer and Food Course ay isang libreng mapagkukunan na nagtuturo sa mga mag-aaral, propesyonal na chef, restaurateurs at chef sa bahay na paano ipares ang serbesa at pagkain. I-download ang propesyonal o masigasig na bersyon ng kurso dito .

CraftBeer.com Beer 101 Kurso

Beer 101 ay isang isinalaysay online na kurso para sa nagsisimula ng serbesa ay tumatagal ng humigit-kumulang isang oras upang makumpleto at nagkakahalaga ng $ 20. Sa matagumpay na pagkumpleto, makakatanggap ka ng isang naka-print na sertipiko mula sa Asosasyon ng Brewers .

BeerSavvy®

BeerSavvy® ay isang interactive na eLearning program na sumasaklaw sa pangunahing nilalaman para sa Certified Beer Server exam at angkop para sa mga indibidwal na nag-aaral pati na rin ang mga samahang naghahanap upang sanayin ang mga remote at multi-shift na empleyado.

Ang sertipikadong pagsusulit sa Beer Server ay kasama sa pagbili.

Unibersidad ng Portland State

University ng Portland State nakatuon ang online na programa sa panig ng negosyo ng paggawa ng serbesa at mainam para sa mga homebrewer na naghahanap upang maabot ang mas malalaking madla, pati na rin ang mga propesyonal sa industriya na nais na isulong ang kanilang mga karera. Habang binibigyang diin ang paggawa ng serbesa, kasama rin ang mga modelo ng paglilinis, cidery, at meadery. Sa pagtatapos ng programa, ang bawat mag-aaral ay may isang plano na handa nang namumuhunan. Ang apat na kinakailangang kurso upang makapagtapos mula sa paaralan ng serbesa sa Portland State University ay:

Pareho sa mga ito (Sa ganitong pagkakasunud-sunod):

  • Pangunahing Negosyo ng BB401 para sa Mga Inumin sa Craft
  • BB402 Craft Beverage Pamamahala sa Negosyo

At alinman sa dalawa sa mga ito:

  • BB403 Strategic Craft Beverage Marketing
  • BB404 Pananalapi at Accounting para sa Mga Inumin sa Craft
  • Pamamahagi ng BB405 Craft Beverage

Walang aplikasyon o mga kinakailangan para sa paaralang beer na ito. Ang mga mag-aaral ay kailangang magparehistro sa pamamagitan ng website. Mga katanungan sa email sa cepe@pdx.edu .

Prud’homme Beer Certification

Nauhaw Para sa Kaalaman Inc.® Ipinagmamalaki na dalhin sa iyo ang isang estado ng sining at komprehensibong programa sa edukasyon sa serbesa. Ang program na ito na nakadirekta sa sarili ay isang panimulang kurso sa edukasyon sa serbesa na idinisenyo para sa mga kalahok na interesado sa pagpapalawak ng kanilang kaalaman at interes sa beer. Ang pokus ay sa paggawa ng serbesa sangkap at proseso, pagtikim ng mga konsepto, pagbuhos at paghahatid ng mga konsepto (kasama ang pagpapakilala sa mga draft na sistema) pati na rin ang pagpapares ng pagkain at serbesa.

Unibersidad ng Portland

Kumita ng isang Certification ng Master Strategist: Negosyo sa Craft Beer online mula sa University of Portland's Pamplin School of Business. Magsimula at magtapos sa iyong iskedyul, hindi sa amin. Ang mga module ay ganap na online at gumagabay sa sarili. Na-akredito ng AACSB-International, nagtatampok ang aming sertipikasyon ng isang pabago-bagong online na kurikulum at na-curate ng CraftingAStrategy.com , isang ganap na digital online na komunidad sa pag-aaral na nakatuon sa negosyo ng craft beer. Ang aming tatlong mga module ay ang: Diskarte, Marketing Intelligence at Strategic Operations & Controls.

Ang University of Portland ay nakipagsosyo sa Orchestrated Beer (OBEER), ang nangungunang all-in-one brewery management software solution na magagamit. Pinangangasiwaan ng OBEER ang bawat aspeto ng isang brewery, mula sa accounting sa likod na tanggapan hanggang sa mga iPad sa sahig ng serbesa. Ang mga mag-aaral ng Master Strategist Certificate ay maaaring dagdagan ang klase ng Strategic Operations and Controls na may pagsasanay sa OBEER software.

Negosyo ng Craft Beer Professional Certificate Program, University of Vermont

Tinutugunan ng aming online na programa ang panig ng negosyo ng industriya na tumutulong sa mga indibidwal na bumuo ng mga matatag na plano sa negosyo, malaman kung paano mabisang pamilihan ang isang brewery, bumuo ng isang tatak, pamahalaan ang pananalapi sa brewery, magbenta ng serbesa, o magpatakbo ng isang mahusay na serbeserya. Ang mga kalahok ay ginagabayan ng higit sa 20 mga propesyonal sa industriya mula sa buong Hilagang Amerika kasama ang higit sa 20 mga panauhing tagapagsalita ng industriya.

Naghahatid ng mga madla:

  • Mga pagsisimula ng brewery, kabilang ang tulong sa plano sa negosyo
  • Ang mga indibidwal na naghahanap ng pagbabago sa karera mula sa dating trabaho sa mga benta, marketing o pagpapatakbo na may layunin na lumipat sa industriya ng bangka ng bapor
  • Ang mga propesyonal sa industriya na naghahangad na palawakin ang kanilang background sa bapor beer

Pumili ang mga kalahok mula sa limang 8-linggong mga kurso, kinumpleto ang tatlo para sa pagkumpleto ng Sertipiko. Kasama sa mga pagpipilian sa kurso ang: Marketing at Pagba-brand sa Iyong Brewery , Pananalapi sa Brewery at Accounting , Digital Marketing at Social Media sa Craft Beer , Pamamahagi at Pagbebenta sa Craft Beer , at Mga Operasyon sa Negosyo sa Craft Beer .

Kasama ang Ciserone's BeerSavvy (at Antas 1 na pagsusulit), o mga mapagkukunan para sa Cicerone Level 2 EKOS Brewmaster, pagpapatakbo ng software na ginagamit ng higit sa 900 mga serbesa at VIP, na nag-aalok ng isang kumpletong pakete ng software para sa lahat ng tatlong mga baitang ng industriya ng inumin.

Ang isang opsyonal na serbisyo sa coaching ng karera ay ibinibigay sa mga naghahanap ng mga pagkakataon sa pagtatrabaho sa industriya ng beer sa hinaharap.

Para sa karagdagang detalye tungkol sa serbisyong serbesa ng serbesa ng University of Vermont, tingnan mo dito , o makipag-ugnay kay Nichole Hathaway sa The University of Vermont's brewing school sa Nichole.Hathaway@uvm.edu o ph: 802-656-4682.

Asheville-Buncombe Technical Community College

Asheville, NC

Ang Craft Beverage Institute sa Asheville-Buncombe Technical Community College ay idinisenyo upang suportahan ang mabilis na lumalagong industriya ng inuming bapor sa Kanlurang Hilagang Carolina at Timog-Silangan sa pamamagitan ng pagbibigay ng kurikulum at mga kurso na hindi credit sa paggawa ng serbesa, paglilinis, pagbuburo at kaugnay na mga kasanayan sa negosyo. Inihahanda ng Institute ang mga indibidwal para sa mga posisyon sa brewery at distillery na operasyon at pamamahala, pamamahagi, benta at marketing, at serbisyo sa customer o upang maging nagtatrabaho sa sarili at buksan ang kanilang sariling pasilidad sa paggawa ng bapor. Ang Institute ay nagsasama ng isang hands-on na pagsasanay na pagbuburo ng pagsasanay na sumusuporta sa real-time na pag-aaral at sumasalamin sa mga pamantayan ng industriya. Nagagawa ng mga mag-aaral ang mga eksperimento at makatanggap ng 'just-in-time' na tagubilin. Bilang karagdagan sa paggawa ng serbesa, paglilinis at mga kasanayan sa paggawa ng alak, ang mga mag-aaral ay maaaring suriin ang kanilang output output sa pamamagitan ng mga sensory na pagsusuri.

American Brewers Guild

Salisbury, VT

Ang American Brewers Guild nag-aalok ng dalawang kurso: ang Craft Brewers Apprenticeship (CBA) at ang Intensive Brewing Science and Engineering course. Ang mga kursong ito ay itinuro sa pamamagitan ng isang halo ng mga klase na batay sa web, mga libro, video at mga eksperimento sa home lab. Ang pagkumpleto ng mga kursong ito ay nangangailangan ng isang linggong onsite sa isang gumaganang brewpub at, para sa mga kasali sa CBA, isang limang linggong pag-aaral sa isang brewery.

Appalachian State University

Boone, NC

Ang programa ng Fermentation Science ay nag-aalok ng dalawang sesyon ng a 5-araw na paggawa ng serbesa kurso para sa propesyonal pati na rin ang advanced homebrewer. Ang kursong ito ay mainam para sa mga isinasaalang-alang ang pagpasok sa industriya o sektor ng negosyo. Ito ay isang malalim na oportunidad sa edukasyon para sa mga hindi mag-aaral na naghahanap ng degree.

Ang dalawang sesyon ay: Hulyo 7-11 at Hulyo 21-25.

Auburn University- Auburn

Auburn, AL

Nag-aalok ang Auburn University ng isang kapanapanabik na bagong pagpipilian sa pag-aaral na nagtapos sa isang Nagtapos ng sertipiko sa Brewing Science at Operations . Ang program na ito ay idinisenyo upang maghanda ng mga kandidato para sa pagpasok sa mga industriya ng malting, paggawa ng serbesa at / o paglilinis. Ang programa ay nag-aalok ng isang hanay ng mga kurso na may diin sa biology, microbiology, chemistry, paggawa ng serbesa science, agronomy, pasilidad at pagpapatakbo, at pagpaplano ng negosyo.

Mas Mahusay na Pamayanan ng Beer Society

Minneapolis / St. Paul

Ang kursong ito ay dinisenyo upang bigyan ang mga mag-aaral ng mas mataas na edukasyon sa beer, na tinuturo sa kanila sa lahat ng aspeto ng industriya ng serbesa. Dito sa Mas Mahusay na Pamayanan ng Beer Society , ipinagmamalaki namin ang pagkakaroon ng mga mag-aaral mula sa lahat ng mga antas, kaya't kung nagsisimula ka lamang sa iyong paggalugad sa craft beer, isang bihasang homebrewer, o isang aktibong miyembro sa loob ng industriya ng beer, mayroon kaming bagay para sa iyo.

Brewing and Distilling Center, Inc. Propesyonal na Teknolohiya ng Brewing / Distilling

Knoxville, TN

Ang Teknikal na Brewing / Distilling Technology Ang programa ng sertipiko (PBDT) ay nagsasanay sa mga indibidwal na maging produktibong mga brewer at distiller sa kani-kanilang industriya. Sa pamamagitan ng teknikal at pang-agham na edukasyon sa silid-aralan, praktikal na aplikasyon ng laboratoryo, at mga kamay sa paggawa ng serbesa at paglilinis, kasama ang pagbuo ng resipe, binibigyan ng programang PBDT ang nagtapos ng isang maaaring gamitin na kalamangan sa industriya.

Ang mga nagtuturo ng PBDT ay may maraming taon na karanasan bilang mga brewer at distiler at mayroong malawak na network ng mga ugnayan sa industriya upang tumulong sa paglalagay ng trabaho.

Ang koponan ng pamamahala ay gumagawa ng mga sertipiko at sertipiko mula pa noong 2013, sa mga trabaho sa buong Estados Unidos.

Brewlab

Sunderland, UK

Brewlab nagtuturo ng limang kurso na umaabot sa haba mula isang araw hanggang tatlong buwan na kurso. Ang mga mag-aaral ay tumatanggap ng diploma sa British Brewing Technology. Ang laki ng klase ay pinananatiling maliit upang ang mga mag-aaral ay maaaring makakuha ng tulong at pansin na kailangan nila.

California State Polytechnic University

Pomona, CA

Ipinagmamalaki ng College of Extended University ng Cal Poly Pomona na mag-alok sertipiko ng fermentation science sa CMU Inihahanda ang mga mag-aaral para sa mga posisyon sa industriya ng paggawa ng serbesa sa bapor. Nagbibigay ito sa mga mag-aaral ng pang-agham na pag-unawa sa paggawa ng serbesa mula sa sakahan hanggang sa baso, mga pagsusuri sa laboratoryo nang manu-manong, at mga pagkakataon para sa pagbuo ng resipe at karanasan sa paggawa ng serbesa sa komersyal na serbesa.

Ang programa ay karaniwang tumatagal ng isang taon, simula sa Fall semester. Ang mga mag-aaral ay kumukuha ng dalawang klase sa taglagas at dalawa sa spring semester na sinusundan ng isang kinakailangang internship na karaniwang nakumpleto sa tag-init.

Ang programa ay bukas sa lahat, parehong mag-aaral na naghahanap ng degree at hindi naghahanap ng degree. Ang mga mag-aaral ay dapat mag-aplay sa programa at maipasok sa CMU. Ang pagpasok sa mga mag-aaral ay dapat magkaroon ng pambungad na kimika at biology o pahintulot ng nagtuturo na talikdan ang mga kinakailangang ito.

Central Washington University: Bachelor of Science, Craft Brewing

Ellensburg, WA

Ang Bachelor of Science sa Craft Brewing ay isang interdisciplinary program na inaalok ng College of Science at magbibigay sa mga mag-aaral ng malalim na pag-unawa sa paggawa ng serbesa. Ang degree na Craft Brewing ay itinayo sa isang pundasyon sa agham at nakatuon sa pagbibigay ng mga mag-aaral ng nilalaman, karanasan, at kasanayan sa paggawa ng agham, mga diskarte sa analytical na laboratoryo, kalidad ng katiyakan, at pamamahala. Bilang karagdagan, isinasama ng mga kurso ang mga oportunidad sa pag-aaral na batay sa pagtatanong sa pamamagitan ng mga pag-aaral ng kaso, paggawa ng serbesa ng piloto, mga paglalakbay sa larangan, mga nagsasalita ng industriya, at mga aktibidad sa pagsasaliksik. Inihahanda ng programa ang mga nagtapos para sa isang karera sa paggawa ng serbesa, kasiguruhan sa kalidad, pamamahala ng serbesa, paninda ng serbesa, pamamahagi, teknolohiya sa paggawa ng serbesa, pag-iimpake, kaligtasan, kalinisan, pagsusuri ng pandama, at pagnenegosyo.

Cincinnati State Tech & Community College

Cincinnati

Parte ng Midwest Culinary Institute , ang programa ay nag-aalok ng parehong isang taong sertipiko at dalawang taong degree sa lugar ng Brewing Science. Kasama sa mga klase ang Panimula sa Craft Beer, Sensory Evaluation ng Beer, Mga Ligal na Isyu sa Brewing at Mga Inumin, Brewing Marketing and Sales, Brewery Tourism at Tasting Management kasama ang malawak na hanay ng mga kurso para sa pagsasanay na iyon na maging mga brewer.

Nag-aalok kami ng isang taon Sertipiko ng Brewing Sales at Marketing . Simula sa taglagas ng 2017, plano naming mag-alok ng dalawang taong associate degree sa Brewing Science (nakabinbin ang pag-apruba ng estado). Pinaplano ang isang sertipiko ng Brewing Lab Technician at ang degree na Brewing Mechanization & Packaging.

Mga Kinakailangan sa Pagpasok / Proseso: Ang lahat ng mga mag-aaral na kumukuha ng mga klase sa BREW ay dapat na 21 taong gulang sa oras ng pagpapatala. Ang mga mag-aaral na nag-aaplay para sa dalawang taong Brewing Science degree ay dapat na makapagtrabaho sa isang pisikal na hinihingi na kapaligiran kabilang ang ngunit hindi limitado sa pagtayo sa isang mainit at basa na lugar ng trabaho para sa pagpapalawak ng haba ng oras ng pag-akyat sa hagdan na paulit-ulit na nakakataas ng kagamitan at produkto na may bigat na 55 lbs ., at ligtas na maniobra ng mga kagamitan sa kamay na tumitimbang ng hanggang sa 170lbs. Upang mag-apply, pindutin dito .

City College - Montana State University

Billings, MT

Ang Programa ng sertipiko ng Craft Brewing at Fermentation ay isang 16-credit undergraduate na programa na nagbibigay ng isang pangkalahatang-ideya ng biochemistry, microbiology, teknolohiya, at negosyo ng mga industriya ng paggawa ng serbesa sa bapor (beer, espiritu at alak). Ang programa ay binuo na may input ng mga propesyonal sa industriya at naglalayon sa pagbuo ng isang dalubhasang trabahador para sa mga lumalaking industriya ng paggawa ng serbesa sa Montana. Kasama sa mga kurso ang trabaho sa lab, paggawa ng serbesa, mga nagsasalita ng industriya at isang pagkakataon upang makakuha ng karanasan sa isang lokal na negosyo sa paggawa ng serbesa sa pamamagitan ng isang internship o espesyal na proyekto.

Ang mga interesadong mag-aaral ay dapat kumpletuhin ang isang application application na may pahayag kung bakit interesado sila sa programa. Ang lahat ng mga kalahok ay dapat na 21 sa pagsisimula ng 2nd semester.

College of DuPage Negosyo ng Craft Beer

Glen Ellyn, IL

Galugarin ang negosyo ng bangka ng bapor at makakuha ng kaalamang kailangan mo upang makapagsimula sa kapanapanabik na industriya, kasama Negosyo ng Craft Beer Program inaalok ng College of DuPage Continuing Education. Ang programang hands-on na ito ay nakatuon sa negosyo ng craft beer, na may kurikulum na binuo ng mga pangunahing tauhan sa industriya ng beer craft sa Chicago at mga kurso na isinagawa sa College of DuPage. Ang mga track ng programa ay ang trabaho sa industriya ng craft beer at entrepreneurship ng craft beer.

Unibersidad ng Cornell

Ithaca, NY

Ang maikling kurso na ito ay may kasamang impormasyon tungkol sa barley at malt, hops, paggawa ng serbesa ng tubig, mga pandagdag, pagpapatakbo ng brewhouse, brewing yeast at brewery fermentations, pagkahinog, pagtatapos at mga istilo ng serbesa. Dinisenyo ito upang maging naaangkop para sa mga taong nagtatrabaho sa mga komersyal na serbeserya, mga home brewer o simpleng interesado sa proseso ng paggawa ng serbesa. Ang ilang background sa agham ay kapaki-pakinabang. Alamin ang higit pa.

Colorado State University: Beverage Business Institute

Fort Collins, CO

Beverage Business Institute nag-aalok ng mga pagawaan, sertipiko at dalubhasang MBA sa Brewing Operations Management o Wholesale Distribution Management sa pamamagitan ng isang ‘hybrid program’ na nag-aalok ng isang kumbinasyon ng mga live na klase at online na 'distansya' na mga kurso.

Dakota ng Teknikal na Dakota County

Rosemount, MN

Ang programang interdisiplina na ito ay idinisenyo upang ihanda ang mga mag-aaral na may mga kasanayan sa paggawa ng serbesa at negosyo na kinakailangan upang magtagumpay sa industriya ng Brewing. Ang limang-kurso na programa ay inilaan upang magbigay sa mga mag-aaral ng isang matibay na pag-unawa sa paggawa ng agham, engineering, pamamahala at serbisyo. Ang mga sertipikadong paggawa ng serbesa at serbesa ay may kaalaman para sa mga posisyon sa pangangasiwa ng serbesa, pamamahala sa operasyon, marketing at pamamahagi at pamamahala sa pananalapi ng mga serbesa. Ang ilan ay maaaring mag-set up, magpatakbo o mapanatili ang kagamitan. Ang iba ay maaaring gumamit ng kanilang malaking kaalaman sa mga item upang magbenta ng mga kalakal para sa mga mamamakyaw, tagagawa, negosyo o indibidwal. Ang mga may kasanayang nagtapos ay maaaring maghanap ng trabaho sa mga laboratoryo, mga bahay na brew, brewpub o maliit na mga brewer ng bapor - nagtatrabaho sa loob ng bahay malapit sa mga nakapaloob na puwang tulad ng mga tanke o mga serbesa. Matuto nang higit pa

Doemens Academy

Gräfelfing, Alemanya

Doemans Academy nag-aalok ng mga klase sa Academy for Brewing and Beverage Technology, na kinabibilangan ng isang paaralan para sa mga brewmasters. Mayroon din silang mga pasilidad ng piloto kabilang ang isang serbeserya, malt bahay at pasilidad sa pag-iimpake para malaman ng mag-aaral at magsanay ng kanilang mga kasanayan.

Unibersidad ng Silangang Kentucky

Richmond, KY

Itinatag noong 2015, EKU Fermentation Science Program naglalaman ng isang koleksyon ng mga kurso na nagbibigay-daan sa mga mag-aaral na direktang malaman ang tungkol sa iba't ibang mga aspeto ng industriya pati na rin makaranas ng mga laboratoryo na tumutugon sa analytics at kontrol sa kalidad para sa mga produktong ito. Ang mga mag-aaral na nagpatala sa programang ito ay kailangang maipakilala sa mga pag-unlad na pang-agham at kaligtasan na nauukol sa pagbuburo ng agham, na magsasangkot ng kimika pati na rin ang biology. Ang Fermentation Science Program ay isang konsentrasyon sa degree na Bachelor of Arts (BA) Chemistry. Ang kumpletong degree na baccalaureate na may konsentrasyon ng pagbuburo ay isang apat na taong programa kung saan ang mga mag-aaral ay nakakakuha ng isang malakas na pundasyon sa iba't ibang mga lugar ng kaalaman sa agrikultura, kimika, biology, kaligtasan, at negosyo kasama ang mga kasanayan sa laboratoryo at paglutas ng problema na maaaring isama sa gayon ang mga mag-aaral maaaring aktibong makisali sa industriya.

Unibersidad ng Silangan ng Michigan

Ypsilanti, MI

Ang isang B.S. sa Fermentation Science sa Eastern Michigan University nagbibigay ng kaalamang panteknikal at praktikal na kasanayan na kinakailangan para sa isang karera sa pagbuburo. Ang mga nagtapos ay magkakaroon ng isang malakas na background sa nauugnay na kimika at biology, pagkakaroon ng mga kasanayang panteknikal na kinakailangan para sa mas mahusay na kontrol sa proseso at para sa pagiging isang mahalagang miyembro ng koponan ng QA / QC. Ang agham ay inilapat sa mga praktikal na pagbuburo sa paggawa ng mga inumin, pagkain, at pinong kemikal, at ang mga kasanayan sa laboratoryo / instrumental ay binuo. Ang mga halalan sa pamamahala ng negosyo at restawran ay nakatuon ang mga kasanayan ng mga mag-aaral sa kanilang ninanais na karera. Ang mga FermSci majors ay lumahok sa mentored na pananaliksik sa faculty ng programa o sa mga karanasan sa kooperatiba sa mga lokal na serbeserya o iba pang mga negosyong nauugnay sa pagbuburo. Maghanap ng mga detalye sa pagpasok dito .

Eastfield College

Mesquite, TX

Nag-aalok ang Eastfield College ng iba't ibang mga klase sa paggawa ng serbesa sa buong taon. Ang mga klase ay mula sa a Journeyman Brewer Class sa Craft Malting sa Teknikal na Brewer . Bibigyan nito ang mga propesyonal at masugid na mga homebrewer o nagsisimula ng pagkakataon na mapalawak ang kanilang edukasyon sa mundo ng paggawa ng agham sa serbesa.

Mas Mataas na Paaralang Beer at Malt

Madrid, Spain

Ang College of Beer and Malt (ESCYM) ay nilikha noong 1965 sa pamamagitan ng pagkusa ng Spanish Association of Beer and Malt (AETCM) upang maitaguyod ang edukasyon at pagsasaliksik sa paggawa ng serbesa.

Mula noon, patuloy na nagpapatakbo bawat taon at halos 600 mga mag-aaral ang dumaan sa mga silid-aralan, laboratoryo at pasilidad sa pagmamanupaktura. Ang pinakatanyag na degree para sa Brewmasters sa wikang Espanyol sa buong mundo.

Flathead Valley Community College

Kalispell, MT

Ang Brewing Science at Brewery Operations AAS Degree Program naghahanda ng mga mag-aaral para sa mga karera sa mabilis na lumalagong industriya ng paggawa ng serbesa sa bapor. Sa pamamagitan ng isang kumbinasyon ng panayam sa silid-aralan at karanasan sa hands-on, natututo ang mga mag-aaral tungkol sa kimika at microbiology ng paggawa ng serbesa at mga aspeto ng negosyo sa pagpapatakbo ng isang serbeserya. Ang mga mag-aaral ay magkakaroon ng eksklusibong paggamit ng 3.5-barrel campus brewery para sa mga seksyon ng praktikal na paggawa ng serbesa ('laboratoryo'), pati na rin ang 5-galon na hoggle pilot system. Ang mga praktikal na seksyon ng paggawa ng serbesa ay na-cap sa 6 na mag-aaral para sa pinakamataas na karanasan sa hands-on at isang tagubiling tagubilin.

Apat na semestre ng full-time na kurso ay nagtapos sa mga kurso sa Capstone sa Mga Paraan ng Brewing. Ang mga mag-aaral ay kukumpleto ng 60-63 na mga kredito upang makuha ang kanilang AAS degree. Sa pagpapatala tuwing taglagas, tatapusin ng mga mag-aaral ang programa sa loob ng 21 buwan para sa mabilis na paglalagay ng industriya. Ang mga mag-aaral ay ipinakilala sa proseso ng paggawa ng serbesa, pagbuburo, at ang sistema ng piloto, na may diin sa kaligtasan at kalinisan sa unang semestre. Maaari silang mag-aplay para sa mga internship sa panahon ng kanilang ikalawang semestre, at bumuo ng karanasan sa pamamagitan ng pagpapakilala sa teorya ng brewhouse at paggawa ng serbesa sa produksyon ng campus. Ang mga mag-aaral sa ikalawang taon ay nakatuon sa QA / QC, teorya ng pagbuburo, pagpapaunlad ng resipe at paghuhusay ng kanilang mga kasanayan sa paggawa ng serbesa.

Front Range Community College - Boulder County Campus

Longmont, CO

Boulder County ng Front Range Community College nag-aalok ang campus ng isang landas sa buhay na buhay na serbesa ng beer at fermented na industriya. Sa pagsunod sa planong pang-akademikong Fermentation Science, maaari kang makakuha ng degree na Associate of Science (A.S.) na may pagtatalaga ng Fermentation Science sa FRCC. Ililipat ng AS, bilang isang junior, sa Fermentation Science ng B.S. degree program. O, sa pamamagitan ng pagkumpleto ng mga kurso sa Kasunduan sa Paglipat sa Fermentation Science, maaari kang magpatuloy upang makumpleto ang isang B.S. degree sa Brewery Operations sa Metropolitan State University sa Denver.

Indiana University-Purdue University Indianapolis

Indianapolis

Itinanghal ng IUPUI Turismo, Kombensiyon at Pamamahala sa Kaganapan at ang IUPUI Office of Community Engagement, ang IUPUI Professional Brewery Operations Certificate ay nilikha dahil sa mabilis na paglago ng pandaigdigang negosyo ng bangka. Ang mga kalahok na kinumpleto ang pitong kurso na programa ay makakatanggap ng isang Sertipiko ng Pagkumpleto sa Mga Pagpapatakbo ng Professional Brewery.

Ang programa ng sertipiko ay idinisenyo sa pitong isang araw na klase. Ang ehekutibong pagsasanay ay gaganapin mula 8:00 ng umaga-5:00 ng umaga. sa mga araw ng klase. Ang kabuuang sertipiko ay 56 na oras ng pagsasanay sa klase.

Anumang klase ay maaaring makuha nang isa-isa, ngunit ang sertipiko ay idinisenyo upang makuha sa ipinakita na pagkakasunud-sunod. Magkakaroon ng ilang mga sanggunian sa materyal na natutunan sa mga naunang klase sa buong pitong serye na kurso. Sinumang higit sa edad na 21 taong gulang ay maaaring lumahok. Ang mga kalahok ay hindi kinakailangang maging isang mag-aaral ng IUPUI at walang kinakailangang paunang kinakailangan. Ang lahat ng mga klase ay gaganapin sa campus ng IUPUI o sa Sun King, ang aming sumusuporta sa brewery, para sa advanced na gawain sa kagamitan sa brewery at pagproseso ng beer.

Ang Institute of Brewing & Distilling

London, England

Ang Institute of Brewing & Distilling ay ang pandaigdigang nangunguna sa pagbibigay ng sertipikasyon ng propesyonal sa pamamagitan ng kinikilalang internasyonal na mga pagsusuri. Ang mga kwalipikasyon ay inaalok sa isang tiered na istraktura mula sa panimulang Fundamentals ng Brewing at Packaging Beer hanggang sa Master Brewer. Inaalok ang mga sentro ng pagsusuri sa buong USA at Canada. Ang mga matagumpay na kandidato ay tumatanggap ng IBD Certification.

International Center para sa Brewing at Distilling

Edinburgh, Scotland

Ang International Center para sa Brewing at Distilling ay isang natatanging pasilidad sa pananaliksik at pag-aaral na nag-iisa lamang na lugar sa UK kung saan maaari mong matanggap ang iyong Mga Honour at Masters sa Brewing at Distilling.

Kalamazoo Valley Community College

Kalamazoo, MI

Kumita ng iyong AS degree sa Sustainable Brewing sa Kalamazoo Community College , na maaaring ilipat sa WMU. Ang degree na AS sa Sustainable Brewing ay dinisenyo para sa mga mag-aaral na nagpaplano ng isang karera sa paggawa ng serbesa at paggawa ng serbesa sa agham. Ang mga mag-aaral ay nakakumpleto ng mga kurso sa Brewing Certificate at pagkatapos, sa ilalim ng isang 'two-plus-two' transfer program sa Western Michigan University, kumpletong mga agham at pangkalahatang elective sa edukasyon patungo sa isang Bachelor of Science sa WMU. Ang mahigpit na program na nakabatay sa agham na ito ay dinisenyo upang ihanda ang mga mag-aaral para sa pagtatrabaho sa industriya ng paggawa ng serbesa o iba pang mga larangan sa natural o pisikal na agham.

Kwantlen Polytechnic University

Langley, British Columbia, Canada

Alamin ang sining at agham ng beer sa Kwantlen Polytechnic University (KPU) sa magandang BC ! Pag-aaralan ng mga mag-aaral ang agham, produksyon at negosyo ng paggawa ng serbesa sa 4,500 square foot na state-of-the-art na brewery sa aming campus ng Langley. Ang kurikulum, na binuo sa konsulta sa BC Craft Brewers Guild at mga brewmasters sa buong lalawigan, ay magsasangkot ng pag-aaral ng serbesa sa paggawa ng serbesa na may karanasan sa larangan. Ang mga mag-aaral ay tuklasin ang kasaysayan ng paggawa ng serbesa, kagamitan sa pagawaan ng serbesa at teknolohiya, pagbabalangkas ng resipe, pagsusuri sa pandama, paggawa ng serbesa kimika, at microbiology, paggawa at pag-iimpake, pagbebenta at promosyon, at mga kasanayan sa pamamahala at pangangasiwa.

Ang programa ng Brewing & Brewery Operations Diploma ng KPU ay ang unang institusyong Canada na kinikilala ng Master Brewers Association para sa isang pamantayan ng kahusayan sa edukasyon sa paggawa ng serbesa, at ang nag-iisang diploma sa paggawa ng serbesa sa BC. Sa pamamagitan ng aming sariling pasadyang paggawa ng serbesa sa paggawa ng serbesa sa campus, ang mga mag-aaral ay nakakuha ng pagsasanay sa kamay mula pa lamang sa simula. Sa pagtatapos, ang mga mag-aaral ay makakakuha ng isang diploma sa unibersidad at mga kredito.

Kung nais mong buksan ang iyong sariling brewery, brewpub o pumunta sa mga benta at marketing sa industriya ng paggawa ng serbesa, bibigyan ka ng program na ito ng edukasyon na kailangan mo upang magtagumpay.

Madison College

Madison, WI

Mga mahilig sa pansin ng serbesa: Ang Madison Area teknikal na College ngayon ay may isang programa para sa iyo. Nag-aalok ito ng a programa ng sertipiko ng paggawa ng serbesa sa bapor . Malalaman ng mga mag-aaral ang tungkol sa paggawa ng serbesa at ang agham ng paggawa ng serbesa. Ang bagong programa ay ipinanganak salamat sa kamakailang katanyagan ng mga craft beer at homebrewing.

Metropolitan State University ng Denver

Denver

Sa paglaki ng craft beer sa Colorado at sa buong bansa, ang aming mga kasosyo sa industriya ng paggawa ng serbesa ay nag-ulat ng pangangailangan para sa mga empleyado na may edukasyon sa unibersidad na sinanay sa paggawa ng serbesa, pagpapatakbo ng serbesa, benta, pamamahagi, pamamahala ng brewpub at mga kaugnay na posisyon ng pagpapatakbo. Na may maraming mga pagpipilian sa bachelor-degree at hindi degree, ang Programa sa Paggawa ng MSU sa Kagawaran ng Pakikitungo, Turismo at Kaganapan ay pinagsasama ang sining at agham ng paggawa ng serbesa na may kaalaman sa pagkamapagpatuloy, kadalubhasaan sa pamamahala at mga kasanayan sa pagpapatakbo na ninanais ng industriya ng serbesa. Sinusuportahan ng programa ang mga mag-aaral na nagpapatuloy sa kanilang unang degree, ang mga nais na mapahusay ang isang paunang degree o ang mga naghahanap ng propesyonal o personal na pag-unlad sa larangan. Ang aming programa, na matatagpuan sa gitna ng bayan ng Denver, ay lampas sa tradisyunal na pag-aaral sa silid aralan upang magbigay ng mga pagkakataon para sa mga hands-on na karanasan sa loob ng industriya ng bapor sa Colorado at macro. Malalaman ng mga mag-aaral ang bagong brewhouse ng produksyon na 30-barel sa Tivoli Brewing sa campus, pati na rin makisalamuha sa mga brewery, restawran at tagapamahagi sa buong rehiyon ng Front Range at Rocky Mountain.

New Mexico State University

Las Cruces, NM

NMSBrew ay nag-aalok ng isang komprehensibong programa upang maihanda ang mga mag-aaral para sa mga karera sa buong industriya ng paggawa ng serbesa, at kung saan magkakaloob ng mga serbisyong pansaliksik at pansuri sa industriya. Kasama sa programa ang (i) isang menor de edad ng programa sa edukasyon sa pag-aaral sa engineering ng kemikal (ii) isang dalawahang fermenter na 1-bariles na stainless steel brewery na nagbibigay ng hands-on na pagsasanay sa mga pagpapatakbo ng serbesa (iii) isang buong-serbisyong pag-uuri ng beer na nagpakilala sa laboratoryo (iv) mga workshop sa pagsasanay sa tag-init (v) internasyonal na pag-aaral ng serbesa at (vi) isang pipeline ng industriya ng mga may mataas na sanay na mag-aaral na mag-aaral at permanenteng empleyado.

Niagara College

Niagara Falls, Ontario

Ang Program sa Pamamahala ng Brewmaster at Brewery Operations Inihahanda ang mga nagtapos para sa pagtatrabaho sa lumalawak na industriya ng brewery, microbrewery at brewpub. Nagbibigay ang programa ng makabuluhang pagsasanay na on-site na pagsasanay at may kasamang dalubhasang tagubilin sa teknolohiya ng paggawa ng serbesa, pagpapatakbo ng serbesa, pamamahala sa benta at mga advanced na aplikasyon ng negosyo na partikular sa mga sektor ng negosyo na nauugnay sa serbesa.

Olds College Brewery

Alberta, Canada

Ang tumataas na katanyagan ng mga bahay at produkto ng beer beer, mga pagawaan sa paggawa ng serbesa, at mga kaganapan sa pagtikim ng serbesa ay patuloy na nakakabuo ng laganap na paglaki sa lugar ng paggawa ng serbesa at binibigyan ang Programa ng Brewmaster at Brewery Operations apela ng malawak na spectrum. Target ng programa ng Brewmaster at Brewery Operations ang magkakaibang hanay ng mga taong mahilig at propesyonal na nakikita ito bilang isang mahalagang pagkakataon sa karera sa isang buhay na buhay at patuloy na lumalagong industriya.

Alamin ang sining, agham at negosyo ng paggawa ng serbesa sa aming bagong 2,300 square square state-of-the-art na pasilidad mula sa mga kawani na may malawak na karanasan sa negosyo ng serbesa. Ang programa ng Brewmaster at Brewery Operations ay nagbibigay ng hands-on na pagsasanay at may kasamang pagsasaliksik at pagbuo ng mga resipe kasama ang pagkuha ng mga lokal na materyal na lumago sa aming maliit na mga set-up ng piloto. Ang aming retail outlet na katabi ng nagtuturo ng serbesa ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon na kumonekta sa mga prospective na customer.

Sa loob ng dalawang taon ang mga mag-aaral ng Brewmaster ay makakatanggap ng isang matatag na saligan sa mga kasanayan sa panteknikal, analitiko, negosyo at marketing na binuo sa ilalim ng direksyon ng Canadian Food and Wine Institute (CFWI). Bilang karagdagan sa mga teknikal na elemento ay tuturuan ka rin ng mga kasanayan sa pagmemerkado at pangnegosyo na kritikal para sa iyong tagumpay sa mundo ng paggawa ng serbesa. Inaalok na ito sa kauna-unahang pagkakataon sa Alberta ng Olds College sa pakikipagtulungan sa Niagara College ng Ontario.

Oregon State University - Propesyonal ng Propesyonal at Patuloy na Edukasyon at Fermentation Science

Corvallis, O

Ang programa ng Propesyonal at Patuloy na Edukasyon at Fermentation Science ng Oregon State University kasalukuyan Northwest Beer at Cider Session na dinisenyo para sa parehong mga propesyonal sa industriya at negosyante. Ang mga sesyon ng beer at cider ay itinuro ng mga espesyalista sa pagbuburo, mga propesyonal sa serbesa at cidery, tagapagtustos ng kagamitan, ligal na eksperto at iba pa. Humanap ng kursong malapit sa iyo!

Paul Smith's College

Paul Smiths, NY

Nag-aalok ang Paul Smith's College ng isang menor de edad sa pag-aaral ng craft-beer.

Inihahanda ng menor de edad ang mga mag-aaral para sa mga karera sa micro at craft brewing. 'Bagaman ang hands-on, praktikal na paggawa ng serbesa ay magiging isang aspeto ng menor de edad, ang pangunahing hangarin ay hindi lumikha ng mga serbesa,' sabi ni Propesor Joe Conto. 'Sa halip, ang layunin ay upang ihanda ang mga mag-aaral para sa lahat ng mga pagkakataon sa pamamahala, pang-administratiba at pagpapatakbo na nilikha at sinusuportahan ng industriya ng craft-beer.'

Ang mga mag-aaral na nag-sign up para sa menor de edad sa Paul Smith's College ay kukuha ng isang koleksyon ng mga kurso sa negosyo sa pamamahala, marketing, advertising at promosyon, bilang karagdagan sa praktikal na kurso sa paggawa ng serbesa at negosyo ng serbesa. Ang mga mag-aaral ay magkakaroon ng pagkakataon na pag-aralan ang magkakaibang mga aspeto ng industriya, kasama ang iba't ibang uri ng mga serbesa, brewpub, specialty retail beer store at ang benta at pamamahagi ng mga craft beer sa mga restawran, bar at iba pang outlet. Ang edukasyon ay mabubuo ng mga panauhing tagapagsalita na nagtatampok ng mga propesyonal sa industriya at mga pagbisita sa site sa mga panrehiyong firm na nauugnay sa serbesa.

Unibersidad ng Portland State

Portland, O

Sa komprehensibong online na programa mula sa Unibersidad ng Portland State , matututunan mo mula sa mga lokal na brewer at distiler, PSU School of Business faculty, at mga eksperto sa pananalapi at accounting na nagpakadalubhasa sa negosyo sa inuming bapor.

Ang kurikulum na hindi credit ay nagbibigay ng isang masusing pangkalahatang ideya ng mga proseso na napupunta sa paggawa at pagbebenta ng mga inumin na bapor, kabilang ang pangunahing mga prinsipyo sa negosyo, kung paano paunlarin ang iyong diskarte sa marketing, pamamahagi at pamamahagi, at lahat ng mga isyu sa financing, ligal, at accounting na kinakaharap ng mga negosyo sa inuming bapor araw-araw. Sa pagtatapos ng programa magkakaroon ka ng isang plano na handa nang namumuhunan para sa iyong sariling negosyong inumin sa bapor.

Ang apat na kurso sa sertipiko ay: Pangunahing Negosyo para sa Mga Inumin sa Craft, Pamamahala sa Negosyo ng Craft Beverage, Strategic Craft Beverage Marketing at Pananalapi at Accounting para sa Craft Brewery.

Bilang karagdagan sa apat na online na kurso, nag-aalok sila ng isang opsyonal na Craft Beverage Immersion Weekend sa Portland, Oregon (aka Beervana, Beer City USA, Beertopia, nakuha mo ang punto).

Kasama ang mga lokal na brewery / distillery / supplier na lalahok sa program na ito Rogue , Mas malapad , Migration Brewing , Hopworks Urban Brewery , Nakunan ng Porches , Bull Run Distilling , Mahusay na Western Malting , JV Northwest at marami pang iba!

Ang programa ng Business of Craft Brewing ay dinisenyo para sa sinumang may interes sa panig ng negosyo ng mga inuming bapor, mula sa grower hanggang sa baso. Pangunahin ang aming pokus sa paggawa ng serbesa, ngunit nagsasama kami ng mga modelo ng negosyo para sa mga distillery at pasilidad na may alkohol din.

Prud’homme Beer Certification

Toronto, Canada

Prud’homme Beer Certification nagbibigay ng maayos, hindi pinapanigan na pagtingin sa mundo ng serbesa. Saklaw nito ang isang malalim na pagtingin mula sa kasaysayan, mga istilo at mga profile ng lasa ng serbesa pati na rin ang pagluluto na may beer at food pairings. Prud’homme Beer Certification® ay nagbibigay ng isang masaya at nakakaengganyong kapaligiran sa silid aralan kung saan upang mapahusay ang iyong kaalaman sa serbesa. Ang Prud’homme (proo-DOHM) ay isinalin bilang isang master artisan o dalubhasa.

Unibersidad ng Regis

Denver

Ang Sertipiko sa Applied Craft Brewing kumukuha ng suporta mula sa mga lokal na brewer na nagsisilbi sa aming Professional Brewing Advisory Board. Nag-concocte kami ng isang hands-on na programa na magbibigay sa iyo ng mga kasanayan upang maging isang master brewer at sertipikadong hukom ng serbesa, o pagbutihin lang ang iyong mga kasanayan sa paggawa ng serbesa sa bahay o bapor.

Ang Sertipiko sa Applied Craft Brewing ay isang 12 buwan, part-time na programa. Ang isang bagong pangkat ng mga mag-aaral ay nagsisimula minsan sa isang taon, sa Agosto. Ang mga kurso ay itinuturo sa gabi na pinapayagan ang mga may full-time na trabaho na may pagkakataon na magpatala. Ang program na ito ay perpekto para sa mga naghahanap upang pinuhin ang kanilang mga kasanayan bilang master brewers o pumasok sa mabilis na lumalagong industriya ng bangka ng bapor. Ang mga klase ay limitado sa 24 na mag-aaral upang matiyak na makikilahok ang bawat mag-aaral sa mga ehersisyo sa laboratoryo.

San Diego State University College of Extended Studies

San Diego

Nag-aalok ang SDSU College of Extended Studies a Propesyonal na Sertipiko sa Negosyo ng Craft Beer. Tuturuan ng programa ang mga mag-aaral sa lahat ng aspeto ng industriya ng bangka ng bapor sa pamamagitan ng interactive at hands-on na pag-aaral.

Ang mga nagtuturo sa programa ay mga nangungunang pinuno at eksperto sa industriya na tuklasin ang nakaraan at kasalukuyang kasaysayan ng craft beer, kasalukuyang mga uso, ang pagiging kumplikado ng panig ng negosyo ng industriya at marami pa. Ang mga kursong inaalok ay gaganapin sa SDSU at onsite sa mga lokal na serbeserya, kasama ang: Paggalugad sa Craft Beer, Mga Estilo ng Beer I at II, Brewery Startup I at II, Marketing Craft Beer, Beer and Food Pairing, Beer Management / Beer List Creation at Sales and Distribution .

Ang mga sesyon ng kurso ay tumatakbo mula 6-8 na linggo at gaganapin isang beses sa isang linggo mula 6-9pm. Ang mga kalahok ay maaaring kumita ng isang Konsentrasyon / Pagdadalubhasa at Antas II Pinabilis na Sertipiko sa pamamagitan ng pagkumpleto ng maraming mga kurso na nakabalangkas ng programa. Tingnan ang Negosyo ng Craft Beer impormasyon na video at bisitahin ang website ng Professional Certificate para sa karagdagang impormasyon.

Schoolcraft College

Livonia, MI

Sertipiko ng Teknolohiya ng Brewing & Distillation | Ang 24 credit hour, 7 class na programa ay inilaan para sa mga interesadong magsimula ng isang karera sa paggawa ng serbesa, pagpapalawak ng kanilang kasalukuyang kaalaman at kasanayan, o isinasaalang-alang ang pagbubukas ng isang brewpub o microbrewery. Ang programa ay dinisenyo ng mga propesyonal sa inuming bapor upang matugunan ang mga pamantayan at pangangailangan ng industriya. Ipinakikilala nito ang agham, operasyon, negosyo, pagtatapos, pagbabalot, pandama at serbisyo ng serbesa at dalisay na espiritu at inihahanda ang mag-aaral para sa trabaho sa maraming posisyon sa isang operasyon ng inumin na bapor.

Ang mga mag-aaral ay natututo sa on-campus 7BBL brewhouse na may bote at maaaring mga kagamitan sa pag-packaging at isang gumaganang 10 tap brewpub.

Ang isa ay maaaring kumuha ng indibidwal na mga klase.

Siebel Institute

Chicago

Ang Siebel Institute nag-aalok ng napakaraming mga kurso mula sa ilang araw hanggang sa ilang linggo. Ang kanilang malalaking programa ay ang International Diploma in Brewing Technology (IDBT), isang 12-linggong programa na may kasamang oras sa kanilang campus sa Chicago at sa Doemens Academy sa Alemanya at sa Master Brewer Program, na nagdaragdag ng walong linggong mga Advance Brewing Technique sa programang IDBT . Ang Siebel ay may pagkakaiba ng pagiging isang ganap na nakatuon na nakatuon na paaralan. Ang guro ay mahusay at may kasamang maraming lubos na kaalaman na mga propesyonal sa industriya.

UC Davis Malting at Brewing Science Program

Davis, CA

Ang Malting at Brewing Science program sa campus ng UC Davis nag-aalok ng undergraduate at nagtapos na mag-aaral ng pagkakataong mag-aral sa ilalim, at magsaliksik sa, guro na may maraming taon ng karanasan sa akademiko at pang-industriya sa paggawa ng serbesa sa internasyonal. Ang campus ay pinagpala ng isang malaki at apat na maliliit na sistema ng paggawa ng serbesa na nakalagay sa loob ng isang binuo na $ 10 milyong gusali. Mayroon ding isang nakatuon na laboratoryo sa pananaliksik na nakatuon sa pagtugis sa mga pagsisiyasat sa gilid.

Sa UC Davis mayroon ding isang serye ng mas maikli na mga klase sa Extension, mula sa isang linggong Panimula sa Praktikal na Brewing hanggang sa limang buwan na Master Brewers Program.

Extension ng UC Davis

Sacramento, CA

Mga nagtapos ng Extension ng UC Davis Ang mga kilalang Master Brewer at programa ng Sertipiko ng Brewers na nagtaguyod sa buong mundo ay nakakakuha ng walang kapantay na kadalubhasaan sa paggawa ng agham, teknolohiya at inhinyeriya. Ang tanging kurikulum sa Hilagang Amerika na kinikilala ng prestihiyosong Institute of Brewing and Distilling ng London, ang mga programang ito ay gumagawa ng mga namumuno sa industriya ngayon. Tuklasin ang lakas ng University of California!

Extension ng UCLA

Ang mga Anghel

Tinawag na 'Isang Klase ng Beer: Isang Pangkalahatang-ideya ng Craft Brewing Renaissance,' magtuturo sa iyo ang klase tungkol sa kasaysayan ng paggawa ng serbesa, ang mga pinagmulan ng US craft beer Revolution at kung paano ang pagpapahalaga sa beer, mula sa paggawa ng serbesa hanggang sa pagtikim hanggang sa paghusga sa pagpapares ng pagkain. Ang isang bahagi ng klase ay nakatuon sa negosyo ng beer - kabilang ang pagsisimula at pagpapatakbo ng isang serbeserya, pagbubukas ng isang negosyo na nakasentro sa serbesa at marami pa. Inaalok ito bilang bahagi ng mga programa sa pamamahala ng edukasyon sa alak at alak sa departamento ng Negosyo at Pamamahala.

Ang 'Isang Klase ng Serbesa' ay itinuturo ni Tomm Carroll, isang dalubhasa sa serbesa, sertipikadong hukom ng serbesa at orihinal na mamamahayag ng beer ni L.A., na nagsusulat tungkol sa tanawin ng beer ng lungsod mula pa noong pagkabata. Siya ay matagal nang nag-aambag sa Celebrator at may nagpapatuloy na haligi sa Beer Paper L.A. na tinawag na 'L.A. B.C. ' (L.A. Bago ang Craft).

Ayon sa syllabus ng klase, hindi lamang magtuturo si Carroll sa mga mag-aaral na makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng isang malawak na hanay ng mga istilo ng serbesa sa pamamagitan ng maraming sesyon sa pagtikim sa klase ngunit magsasagawa rin siya ng mga paglalakbay sa buong lungsod sa mga serbesa, bapor beer bar, tindahan ng bote at mga taproom, kung saan matututo ang mga mag-aaral mula sa isang host ng mga lokal na eksperto sa pinakatanyag na inumin sa buong mundo.

Extension ng UC San Diego

San Diego

Ang mga brewer ay nagdadala ng kadalubhasaan mula sa magkakaibang hanay ng mga larangan kabilang ang engineering, chemistry, microbiology, physics at negosyo, at dapat mailapat ang kaalamang iyon sa araw-araw. Ang Program ng Extension Brewing ng UC San Diego nagbibigay ng kurikulum ang mga mag-aaral ng kasanayang panteknikal at kaalaman upang pumili ng mga hilaw na materyales, patakbuhin ang serbesa para sa paggawa ng wort, pamahalaan ang mga proseso ng lebadura at pagbuburo, at tapusin at i-package ang produkto, lahat sa pinakamataas na pamantayan sa industriya. Ang kurikulum sa negosyo ay nagbibigay ng mga nagtapos ng mga kasanayan at kaalaman na kinakailangan upang pangasiwaan ang lahat ng pinansiyal at iba pang mga pagpapatakbo ng isang brewery.

Itinuro ng nangungunang mga propesyonal na brewer at iba pang mga dalubhasa sa industriya, ang programa ng UC San Diego Extension Brewing ay kakaiba sapagkat ito ay isang part-time, gabi / katapusan ng linggo na programa na nag-aalok ng isang tunay na landas sa karera para sa mga propesyonal sa paggawa ng serbesa sa antas ng entry sa isang makatuwirang gastos at rate ng pagkumpleto .

Ang programa ay maaaring makumpleto sa loob ng 18-24 na buwan, nakasalalay sa bilang ng mga kurso na pipiliin ng mag-aaral na kukuha sa bawat isang-kapat.

Unibersidad ng Hilagang Colorado

Greeley, CO

Ang Brewing Laboratory Science Certificate sa Unibersidad ng Hilagang Colorado nagbibigay ng isang teoretikal na background sa paggawa ng serbesa, ang proseso ng paggawa ng serbesa, at sa pagtatasa ng laboratoryo ng mga bahagi ng malt, wort at serbesa. Ang mga pamamaraan ng laboratoryo ng American Society of Brewing Chemists (ASBC) at ang kanilang aplikasyon sa isang programa ng kalidad ng control / kalidad ng kasiguruhan sa isang microbrewery sa pagpapatakbo ay pangunahing mga tampok ng masinsinang praktikal na karanasan na nauugnay sa programa.

Ang sertipiko na ito ay binubuo ng tatlong mga kurso na kinuha nang sunud-sunod: Ang unang kurso ay kinuha sa online sa panahon ng spring semester (Enero hanggang Mayo). Ang mga inilapat na kurso sa UNC brewery at lab ay makukumpleto pabalik-balik sa unang anim na linggong sesyon ng tag-init sa campus sa Greeley. Dadalo ka sa klase at mag-aambag sa paggawa ng serbesa at pagsubok sa Lunes-Biyernes mula 8:00 ng umaga hanggang 5:00 ng hapon. para sa tatlong linggo para sa bawat kurso.

Dapat mong matugunan ang mga kinakailangan sa pagpasok sa undergraduate ng University of Northern Colorado para sa akademikong taon kung saan ka nag-aaplay. Dapat kang hindi bababa sa 21 taong gulang sa pagsisimula ng mga kursong harapan ng tag-init. Ang mga malalakas na kandidato ay makakakuha ng isang C o mas mataas na marka sa isang kurso sa antas ng kolehiyo na hindi bababa sa dalawa sa tatlo sa mga sumusunod na kategorya ng kurso bago simulan ang sertipiko ng programa: matematika (algebra sa kolehiyo o mas mataas) na agham (mas mabuti ang biology o kimika) lohika at pangangatuwiran. Hindi mo kailangang magkaroon ng anumang naunang kaalaman sa beer o paggawa ng serbesa.

University of South Florida Saint Petersburgh

St. Petersburgh, FL

Ang Programa ng USFSP Brewing Arts ay dinisenyo upang turuan ang mga kalahok ng lahat ng aspeto ng proseso ng paggawa ng serbesa at may kasamang mga lektyur sa paggawa ng agham, engineering, at negosyo ng serbesa. Binubuo ito ng sampung mga online na modyul na panturo na itinuro ng mga dalubhasa at propesyonal sa larangan na sinusundan ng isang namumulang karanasan sa isang lokal na serbeserya kung saan maaaring mailapat ng mga mag-aaral ang kaalamang natutunan sa mga lektura sa pamamagitan ng pagsasanay sa kamay. Kasalukuyan kaming kinikilala ng MBAA.

Unibersidad ng Agham

Philadelphia

Ang mabuting beer ay hindi nangyari nang hindi sinasadya. Ang paggawa ng serbesa ay isang agham. At walang nakakaalam ng agham nang mas mahusay kaysa sa atin. Natatanging nakaposisyon kami upang mag-alok ng una sa mid-Atlantic region Brewing Science Certificate —At kasama nito ang isang direktang daanan patungo sa trabaho at pagsulong sa karera.

Ang aming post-baccalaureate, 18-credit program ay sumisiyasat ng malalim sa biology, chemistry, physics, at matematika ng paglikha ng perpektong pint ng beer. Makikinabang ka mula sa isang modelo ng pagtuturo ng pangkat na pinagsasama ang guro ng USciences at mga pasilidad sa mga dalubhasa mula sa industriya ng paggawa ng serbesa. Inilalantad ka nito sa: Praktikal na impormasyon at mga diskarte, mahalagang koneksyon sa industriya, at karanasan nang manu-manong sa cutting-edge na on-site pilot brew lab.

Isinasaalang-alang ang iyong iskedyul, nag-aalok kami ng kakayahang umangkop sa mga klase sa gabi at isang (na) 1+ o 2+ (na) taon na landas sa pagkumpleto ng kurso. Kasunod ng iyong pagkumpleto ng kurso, lalahok ka sa isang internship kasama ang isa sa aming pambihirang mga kasosyo sa brewery sa lokal.

University of Wisconsin - Stevens Point

Stevens Point, WI

Ito isa at kalahating araw na kurso ay natutugunan sa mga komersyal na brewer ng bapor na nagiging mas kasangkot sa mga microbiological na aspeto ng kontrol sa kalidad, pati na rin ang mga brewer sa bahay na nais na mas maunawaan ang mga aspeto ng produksyon.

Malalaman ng mga mag-aaral ang mahahalagang diskarte at protokol para sa pamamahala ng lebadura at bakterya sa proseso ng paggawa ng serbesa, mga diskarte sa paglamlam at mikroskopiko na paghahanda, paghahanda ng kultura ng media, mga pamamaraan sa pagsusuri ng bakterya, at kultura ng lebadura at mga pamamaraan ng dami. Hindi kinakailangan ang paunang karanasan at ang mga laki ng klase ay limitado sa 12. Ang kurso ay gaganapin sa isang kumpletong kagamitan na microbiology lab.

Mga Paaralang Beerhuling nabago:Mayo 22, 2020nicindywebdirector