Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Sjdsbrewers — Ang Pinakamagandang Lugar Upang Malaman Ang Tungkol Sa Alak, Beer At Spirit. Kapaki-Pakinabang Na Gabay Mula Sa Mga Eksperto, Infographics, Mga Mapa At Higit Pa.

Mga Kategorya

Mga Artikulo

Craft Breweries sa Ski Country USA

Ski at serbesa sa colorado

CraftBeer.com

Nobyembre 2, 2018

Mayroon bang anumang bagay na tumama sa lugar pagkatapos ng isang araw sa mga libis kaysa sa isang serbesa? Kung naghahanap ka ng isang patutunguhan na nag-aalok ng ilan sa pinakamahusay na skiing at snowboarding ng bansa at mangyari ding maging isang mecca para sa craft beer, huwag nang tumingin sa malayo sa Summit County, Colorado, na mas kilala bilang Ski Country, USA.



Hindi ka namin mapadalhan ng serbesa, ngunit maaari ka naming padalhan ng aming newsletter! Mag-sign Up Ngayon

Hindi namin kailanman ibabahagi ang iyong personal na impormasyon. Tingnan ang aming patakaran sa privacy.



'}' data-sheet-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': [null, 0],' 12 ': 0}'>

Hindi ka namin mapadalhan ng serbesa, ngunit maaari ka naming padalhan ng aming newsletter!

Mag-sign Up Ngayon

Hindi namin kailanman ibabahagi ang iyong personal na impormasyon. Tingnan ang aming patakaran sa privacy.



Tahanan sa Arapahoe Basin, Breckenridge, Copper Mountain, Keystone at mga lugar ng ski ng Loveland, ang Summit County ay isang lugar ng sports sa taglamig na may madaling pag-access sa Vail Mountain, ginagawa itong isang nangungunang patutunguhan para sa mga naghahanap ng pagkakaiba-iba sa mga dalisdis. Nag-aalok din ito ng pantay na pagkakaiba-iba pagdating sa mga craft brewery. Hindi alintana kung saan ka manatili sa Summit County, o kung anong uri ng beer ang gusto mo, tiyak na mayroong isang mahusay na pagpipilian sa paligid ng kanto.

Broken Compass Brewing

Ang 'Maliit at tuso' ay ang tagline ng hiyas ng Summit County na itinatag noong 2014 at pinatakbo ng orihinal na co-founder na si Jason Ford at asawang si Jo. Walang mga plano para sa malakihang pamamahagi, Broken Compass Brewing ay maaaring mag-eksperimento sa mga maliliit na pangkat ng mga naka-imbento na lasa sa regular.

Ang dalawa sa mga mainstay ng brewery - ang Chili Pepper Pale Ale at Coconut Porter - ay totoong gawain ng pag-ibig. Ang Chili Pepper Pale Ale ay karaniwang isang homebrew na nakataas. Si Ford at ang kanyang asawa ay naghahanda pa rin ng mga paminta sa bahay, na hinahati ang humigit-kumulang na 70 libra ng mga peppers para sa isang 20-barrel batch. Ang isang kumbinasyon ng Anaheim, habanero, jalapeno, poblano at serrano peppers, ang pamalo ng paminta ay pinainit, ngunit hindi inihaw, upang simulang sirain ang mga pader ng cell at palabasin ang mga langis. Pagkatapos ang Fords ay naka-pack ang mga ito sa mga cooler at dalhin sila sa brewery, kung saan idinagdag sila sa fermenter pagkatapos na alisin ang lebadura, bago idagdag ang carbonation. Sinabi ni Ford na ginagawang mas madali ang mga lasa upang makontrol at makakuha ng tama.



(IPALAPAY: Kentucky Craft Breweries sa Bourbon Country )

Broken Compass Brewing

Ang Broken Compass Brewing ay binuksan noong Mayo 2014. (Kristi Dosh)

Ang resulta? Isang sariwang lasa ng paminta hindi katulad ng anumang beer na mayroon ka.

Upang magtimpla ng Coconut Porter, halos 400 pounds ng unsweetened, organic coconut flakes ay hand-toasted sa kalapit na Beaver Run Resort upang samantalahin ang kanilang mga komersyal na oven. Hindi iyon isang bagay na maaaring hawakan ng oven ng Ford sa bahay.

Ang Broken Compass Brewing ay limang minutong biyahe mula sa Main Street sa Breckenridge at nag-aalok ng libreng shuttle para sa mga bisita. Mayroong parehong panloob at panlabas na pag-upo sa brewery at karaniwang uri ng mga board game at maliit na meryenda, ngunit maaari ka ring magdala ng iyong sariling pagkain. Subukang magpunta sa isang Miyerkules para sa Wacky One-Off Miyerkules upang mag-sample ng isang pang-eksperimentong lasa na karaniwang napupunta nang mabilis.

HighSide Brewing

highside na paggawa ng serbesa

Ang Highside Brewing ay binuksan noong Mayo 2018. (Highside Brewing)

Noong 2018, ang orihinal na co-founder ng Broken Compass Brewing na si David Axelrod ay nagbenta ng kanyang bahagi sa Ford at nagsimula ng isang bagong serbesa sa malapit na Frisco, HighSide Brewing . Sumasakop sa isang puwang na dating Backcountry Brewing sa sulok ng Main Street at Summit Boulevard, binuksan ang HighSide noong Mayo 2018. Ang pangalan ay nagsisilbing isang ode sa lokal na tanawin ng rafting - ang 'highsiding' ay nagsasangkot ng paglilipat ng bodyweight sa isang balsa upang maiwasang tumatalo.

Ang HighSide ay umaakit sa isang balanse sa pagitan ng mas maraming tradisyonal na mga serbesa at mas bago, mas maraming mga mapag-imbento na pagkakaiba-iba. Mayroon itong isang bagay para sa lahat, mula sa mga pilsner hanggang sa mga IPA hanggang sa mga tagadala. Bagaman patuloy na nagbabago ang mga gripo, ang mga pagsisimula ng buwan ay nakakita ng mga pagkakaiba-iba tulad ng isang Vienna Lager, Ghost Pepper Pilsner, Cucumber IPA at isang Dry-Hopping Wheat.

(Listahan: Isang Checklist sa Paglalakbay ng Beer Geek )

Ang HighSide Brewing ay may kusina na naghahain ng pagkain tulad ng mga flatbread, daliri ng manok, isang board ng keso at mga pretzel knot. Regular ding nagtatampok ang taproom ng live na musika.

Outer Range Brewing Co.

Matatagpuan din sa Frisco, Outer Range Brewing Co. ay isang higit pa sa isang dalubhasa, eksklusibo na nakatuon sa mga IPA at mga istilong beer na Belgian. Kahit na sa palagay mo ay hindi mo gusto ang mga IPA, sulit na bisitahin ang Outer Range dahil sa napakaraming pagkakaiba-iba na mapagpipilian, na maaaring magbigay sa iyo ng isang lasa ng isang bagay na nagbabago sa iyong isip.

Sa 2018, Outer Range tapos pangalawa sa USA Mga pagpipilian sa pagpipilian ng mambabasa NGAYON para sa Best New Brewery ng Amerika. Utang nito ang pangalan nito sa isang tulang Rudyard Kipling, 'The Explorer': 'Isang bagay na nakatago. Pumunta at hanapin ito. Pumunta at tumingin sa likod ng Mga Saklaw– Mayroong isang bagay na nawala sa likod ng mga Saklaw. Nawala at naghihintay para sa iyo. Pumunta ka! '

Ang motto ng brewery ay 'Iwanan ang Buhay sa ibaba.' Itinatag nina Lee at Emily Cleghorn, ang pokus ng Outer Range sa mga istilong beer na Belgian ay natural na nagmumula, habang si Lee ay nanirahan sa Brussels bilang isang kabataan. Ang nagsimula bilang isang homebrew na libangan ay lumago sa Outer Range noong huling bahagi ng 2016.

(Higit pa: 10 Mga Tip sa Beertography mula sa Mga kalamangan)

Isang malapit na espasyo na puno ng mga bintana na tumingin sa mga bundok sa bawat direksyon, ang Outer Range ay maginhawang matatagpuan sa tabi ng isang restawran sa Mexico kung saan maaari kang kumuha ng pagkain upang dalhin sa taproom o maaari kang makisalo sa paminsan-minsang pagbisita sa food truck.

panlabas na paggawa ng serbesa

Ang Outer Range Brewing ay nakatuon sa mga IPA at mga istilong beer na Belgian. (Dustin Hall)

Galit na James Brewery

Isa pang kamag-anak na bagong dating sa Summit County, Galit na James Brewery binuksan sa Silverthorne noong unang bahagi ng 2018. May-ari at brewer na A.J. Sinabi ni Brinkerhoff na nakatuon siya sa mga tradisyunal na serbesa na may kasiyahan. Halimbawa, ang Angry James 'Alpen Weiss ay isang tradisyonal na German-style na serbesa ng trigo, ngunit ito ay fermented sa isang mas malamig na temperatura kaysa sa karamihan sa mga serbesa. Sinabi ni Angry James na ang pagsisikap ay naglalabas ng iba't ibang mga lasa.

Ang isa pang halimbawa ng isang bagong pag-ikot sa isang tradisyunal na paborito sa Angry James ay ang Norwegian Farmhouse. Nagsimula si Brinkerhoff sa isang recipe ng Belgian saison at pagkatapos ay nagmula sa lebadura na istilong Norwegian, isang bagay na ginagamit ng ilang mga serbesa, upang lumikha ng isang natatanging lasa.

( Ang New England Style IPA, Ang Anti-IPA)

Ang biyenan ni Brinkerkhoff ay nagsilbi bilang pangkalahatang kontratista sa pasilidad ng Angry James at taproom. Ginagawa ang karamihan sa gawain sa kanilang sarili, binili ng Brinkerhoffs ang lote pagkatapos ibenta ang kanilang bahay sa Denver upang tustusan ang proyekto. Ang mga maisip na detalye tulad ng isang pitong gas fire sa panlabas na deck ay lumilikha ng isang nag-aanyayang kapaligiran at ang lokal na inaning pagkain mula sa isang on-site na kusina ay magagamit para sa mga parokyano.

galit na paggawa ni james

Ang Angry James ay nakatuon sa mga tradisyonal na serbesa na may isang suklay. (Shane Morris)

Ang Bakers 'Brewery

Matatagpuan din sa Silverthorne, Ang Bakers 'Brewery nagtatampok ng pagpipilian ng mga session beer, ilang 'malalaking beer' (8% ABV at mas mataas), at mga pag-tap ng panauhin. Naghahain ang restawran on-site ng parehong tanghalian at hapunan at, syempre, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, may mga lutong kalakal.

Sa taglamig, gugustuhin mong suriin ang Winter is Coming, isang itim na pana-panahong saison. Ang amoy ay inilarawan bilang isang kagubatan sa taglamig. Nagsisimula ang serbesa na ito ng matamis sa mga tala ng caramel, tsokolate at graham cracker, ngunit natapos ang ilaw at tuyo. Maaari ka ring makakuha ng isang banayad na pahiwatig ng pustura.

(Tangkilikin: Mga Brewpub na may Kahanga-hangang Menu )

Itinatag noong 2015, ang isa sa mga natatanging aspeto ng brewery na ito ay ang mga lutong bahay na lutong kalakal tulad ng tinapay, rolyo, pretzel at marami pa. Halika para sa serbesa, manatili para sa tinapay. Kailangan mo ng kabuhayan pagkatapos ng mahabang araw sa mga libis.

Pug Ryan’s Brewery

Si Pug Ryan's ay isa sa mga nagtatag hindi lamang ang eksena ng craft beer ng Summit County ngunit nauna rin sa trend ng buong bansa nang magsimula itong magluto noong 1996 (at ihinahatid ang serbesa nito sa publiko noong 1997). Sa katunayan, noong 2003, ang Pug Ryan's ay naging pangalawang brewery lamang ng bapor sa Colorado na maaari ang mga serbesa nito, gamit ang isang manu-manong proseso na nangangailangan ng tatlong tao upang gumana.

Ang restawran sa Pug Ryan's nauna pa sa brewery, na itinatag noong 1986. Iyon ang dahilan kung bakit nakasalalay ang pag-ikot ng beer sa pana-panahong pagbabago ng menu. Ang mga staples tulad ng Peacepipe Pilsner, Deadwood Dunkel at Hideout Helles ay palaging mga paborito, ngunit sa bawat pagbabago ng panahon ay may mga bagong serbesa na sinadya upang umakma sa mga handog ng pagkain at panatilihing naiintriga ang mga lokal at turista.

(Hanapin ang Selyo: I-post ang Iyong Mga Larawan sa Instagram )

Para sa taglamig ng 2018, ang Pug Ryan's ay magpapakilala sa ilang mga bariles na may edad na bariles at Hey Pocky Way Double Brut IPA, na nagpapakita ng isang naka-bold hop at mahusay sa buong panahon.

Matatagpuan ang Pug Ryan's sa Dillon ilang hakbang lamang mula sa Lake Dillon at may maligaya na panlabas na deck pati na rin maraming upuan sa loob ng bahay. Sa mga buwan ng tag-init, nagpapatakbo din ito ng magkakahiwalay na lokasyon sa lawa, ang Pug Ryan's Tiki Bar. Na may isang kapaligiran na pampamilya at buong menu ng pagkain, ang Pug Ryan's ay mayroong pananatiling kapangyarihan sa isang kadahilanan.

Dillon Dam Brewery

Ang Dillon Dam Brewery, na matatagpuan din sa Dillon, ay katulad na nakatuon sa pagsasama ng beer nito kasama ang menu nito ng mga rehiyonal na sourced na karne at gumawa. Pagbukas noong 1997, Dillon Dam Brewery ay ang pinakamalaking brewpub sa Colorado, nakaupo ng higit sa 200 katao sa loob ng gusali at isa pang 60 sa labas ng bahay, pinapayagan ng panahon.

Mula sa mga maputlang ale at lager hanggang sa mga gose, hefeweizens, German Pils at IPAs, ang Dillon Dam ay may napakaraming pagpipilian na mapagpipilian, tinitiyak na mahahanap mo ang perpektong pagpapares para sa iyong pagkain. Marami sa mga pinggan sa menu ay nagsasama rin ng beer sa mismong resipe, tulad ng Mountain Man Mac & Cheese kasama ang Dam Straight Lager at Asiago-Ale Dip na ginawa gamit ang Extra Pale Ale.

(Higit pa: Ano ang Craft Beer?)

Kung nais mo ng isang maliit na karne ng bison kasama ang iyong serbesa, ito ang lugar para sa iyo. Maaari kang makakuha ng meatloaf ng bison, mga tip sa bison, isang burger ng bison o kahit na sausage ng bison.

Kung wala ka pang sapat na craft beer, maaari kang mag-sample ng mga iba't mula sa paligid ng Colorado nang hindi iniiwan ang Summit County sa Breckenridge Tap House, na nagtatampok ng 37 taps. At salamat sa Summit Stage at ang Breck Free Ride , madali ang pag-ikot sa lugar kahit na wala kang sariling kotse.

Kaya, walang mga dahilan. Walang lugar na may maraming mga pagpipilian, at mas madaling pag-access, kaysa sa Summit County pagdating sa mga sports sa snow at craft beer.

Craft Breweries sa Ski Country USAhuling nabago:Hulyo 18th, 2019niKristi Dosh

Si Kristi Dosh ay isang freelance na manunulat na may malawak na karanasan na sumasaklaw sa isang hanay ng mga paksa, kapansin-pansin sa negosyo sa sports at paglalakbay. Ang isa sa kanyang mga paboritong bagay na dapat hanapin sa kanyang paglalakbay ay ang mga breweries ng bapor, kung saan gusto niyang malaman ang kwento sa likod ng negosyo. Nakatira siya sa Amelia Island sa Florida, ang dating paboritong patutunguhan sa bakasyon, kasama ang asawang si Chadd.

Magbasa nang higit pa sa may-akda na ito

Ang CraftBeer.com ay ganap na nakatuon sa maliliit at independiyenteng serbesa ng Estados Unidos. Nai-publish kami ng Brewers Association, ang hindi pangkalakal na pangkat ng kalakal na nakatuon sa pagtataguyod at pagprotekta sa maliit at independiyenteng mga brewer ng bapor. Ang mga kwento at opinyon na ibinahagi sa CraftBeer.com ay hindi nagpapahiwatig ng pag-endorso ng o mga posisyon na kinuha ng Brewers Association o mga miyembro nito.