Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Sjdsbrewers — Ang Pinakamagandang Lugar Upang Malaman Ang Tungkol Sa Alak, Beer At Spirit. Kapaki-Pakinabang Na Gabay Mula Sa Mga Eksperto, Infographics, Mga Mapa At Higit Pa.

Mga Kategorya

Mga Artikulo

Ang Star of Twin Peaks Gumagawa ng Pinakamahusay na Alak ng Kilalang Tao na Natikman Natin

Halos 30 segundo kami sa aming tawag nang sinabi ni Kyle MacLachlan na kailangan niyang ibalik sa akin ang 2016 vintage ng kanyang rosé, si Blushing Bear, ay nasa kanyang pintuan at kailangan niyang dalhin ang paghahatid. Pagdating lamang sa LAX ilang sandali bago ang aming pakikipag-chat, at sa paparating na paglabas ng bago Mga Twin Peaks serye, maiisip ng isa na si rosé ang magiging huling bagay sa isip ng aktor. Gayunpaman, napakita kaagad na ang 'winemaker' ay isang mahalagang aspeto ng pagkakakilanlan ng MacLachlan. Ang winery na nakabatay sa Walla Walla na nakabase sa MacLachlan ay tinatawag na Pursued by Bear. Nagsimula ito bilang isang libangan, ngunit organikong lumago ito sa isang masarap na representasyon ng mga alak sa Washington.

Ang Star of Twin Peaks Gumagawa ng Pinakamahusay na Alak ng Kilalang Tao

Kredito sa Editoryal: Showtime / YouTube



Ang landas sa alak ay nagsimula nang simple para sa MacLachlan. Ang mga baso sa hapunan kasama ang pamilya ng kasintahan sa high school, kasama ang mga sesyon ng mga picnics na naka-make-makeout ay nakakuha ng kanyang paunang interes. Sa kolehiyo, umiwas siya ng beer para sa alak, na nakuha sa kanya ang reputasyon bilang 'ang Wine Guy.' Ngunit ito ay isang bote ng Lynch-Bages, na ibinigay sa kanya ni David Lynch sa mga bumubuo ng mga taon ng kanyang karera, na tumama sa isang kord. Paglibot sa ruta ng alak sa Napa, ang konsepto ng de-kalidad na alak ay nagsimulang mag-kristal, at ang isang pagpupulong kasama ang iginagalang na winemaker na si Ann Colgin ay nagbukas ng mga pintuan sa mundo ng winemaking para sa aktor. Dinala niya siya sa Napa at ipinakilala sa ilan sa mga pinakaprominanteng tagagawa ng lugar, na pinalalalim ang kanyang pag-unawa sa winemaking. Kasabay nito, may nagsimulang tumunog sa loob, at siya ay kumuha ng alak nang may taimtim.



'Sa oras na iyon naririnig ko ang mga rumbling tungkol sa alak sa Washington at patuloy na sinasabi sa akin ng aking kapatid ang tungkol sa mga bagong ubasan sa Walla Walla,' naalaala ni MacLachlan. Bilang isang katutubong Washington, nais niyang makita kung paano ang estado ng tahanan na alam niyang kilalang-kilala ay isinasama ang mundong ito ng alak na dahan-dahan niyang natuklasan. Tulad ng kanyang mga paglalakbay sa Napa, naglakbay siya sa mga ruta ng alak, huminto upang tikman at makipag-usap sa mga tagagawa. Sa pamamagitan ng mga pagbisitang ito, nakakonekta siya kay Eric Dunham sa Dunham Cellars. Ang kanilang relasyon ay nagbigay inspirasyon kay MacLachlan na gawing isang nasasalamin na bagay ang kanyang hangarin at Isinunod ni Bear ay isinilang, nagsisimula sa isang 2005 Cabernet Sauvignon.

Ito na ang Huling Corkscrew na Bibiliin Mo

Binanggit ni McLachlan si Ann Colgin bilang isang modelo at tagapagturo, 'dahil nagsimula siya sa isang pasadyang pasilidad ng crush, nagsimula siya sa isang winemaker, at nagsimula siya sa pamamagitan ng pagkuha ng mga ubas,' sabi niya. 'Wala siyang pag-aari. Kaya sinabi ko, 'Kaya ko ito, kailangan mo lang malaman ang mga tamang tao at magkaroon ng tamang mga koneksyon.' '



Ang mga koneksyon na iyon ay nagpatibay noong 2008 nang magsimula ang paglipat ng Dunham mula sa winemaker patungo sa tatak na embahador at sumali si Dan Wampfler bilang isa pang winemaker sa Dunham. 'Kami ay naging isang tatlong bagay, [sa] lahat ng kasangkot,' sabi ni MacLachlan, at pansamantala, nakabuo siya ng mga tiyak na ideya kung paano niya nais na itulak ang kalidad pasulong. 'Gumagamit ako ng parehong mapagkukunan ng ubas na ginagamit ni Dunham at nagdadala ng aking sariling mga bariles ng Taransaud, [ngunit] nagsimula akong tumingin sa paligid ng iba pang mga mapagkukunan ng ubasan.' Ibinaling niya ang pansin sa mga tagahanga na hinahangaan niya at nagsimulang maghabol ng prutas.

Siya ay kaakit-akit na geeky tungkol sa mga barrels. Kapag tinatalakay kung anong mga bahagi ng proseso ang gusto niya, pinapaunlad niya ang pilosopiko tungkol sa kanilang mga nuances at ang papel na ginagampanan nila sa winemaking. Ang kanyang kaugnayan sa kanyang broker ng bariles ay isang itinatangi, na binuo sa pagtitiwala. Tulad ng isang winemaker ay kailangang maghintay ng maraming taon upang makita ang epekto ng mga barrels sa alak, ang kadalubhasaan ng isang broker na napakahalaga.

Hindi maiiwasan, ang pag-uusap namin ay naging artista. Ang 'Pursued by Bear' ay ang tanging direksyon ng yugto na isinulat ni Shakespeare. Mula lamang sa pangalan ng alak, malinaw na ang MacLachlan ay nakakakuha ng matitibay na ugnayan sa pagitan ng kanyang dalawang propesyon. 'Mayroong 3 proseso sa negosyo sa pelikula,' paliwanag niya. 'Nariyan ang pelikulang sinusulat mo, pelikula na kinukunan mo, at ang pelikulang iyong ini-edit. Ganun din sa alak, 'paliwanag niya. Ang parehong alak at pagkilos ay nangangailangan ng pagsunod sa isang tiyak na istraktura upang makamit ang ninanais na kinalabasan. 'Ang pananarinari ng pinaghalo mo ay hindi katulad ng isang pagganap,' patuloy niya, tinatalakay ang isa pang paboritong bahagi ng winemaking. 'Pinagsasama ko ang maraming iba't ibang mga bagay sa anumang ginagawa ko sa isang character. Nakasalalay sa araw at kung ano ang kailangan sa eksena, lilipat ako sa kung ano man ang mga pagpipilian na nagawa ko. Tulad ng paghahalo, mayroon kang lahat ng mga alak na ito na nakalagay sa harap mo, iba't ibang mga varietal at uri at pagsasama-sama mo ito sa isang tiyak na paraan, isang bagay na gagana kung saan ang kabuuan ay magiging mas malaki kaysa sa mga bahagi. '



Nausisa ako: nakakaapekto ba ang pagiging kilala bilang isang artista sa kanyang kredibilidad sa mundo ng alak? Inaamin ni MacLachlan na kailangan niyang patunayan nang kaunti ang kanyang sarili, ngunit dahil sa mula sa Yakima ay binigyan siya ng kaunting lakad sa masikip na komunidad ng alak sa Washington na hindi siya nakita bilang 'ilang tao sa California na papasok lang.' Lalo na't siya ay isang maliit na taga-alak sa alak sa Washington. 'Alam ko ang katotohanang nasa labas ako sa ibang mga lungsod, lugar, at kapaligiran kung saan maaari kong pag-usapan hindi lamang ang aking mga alak ngunit ang alak sa Washington,' sabi niya. 'Pakiramdam ko ay medyo isang ambasador ako ay isang self-appointment na embahador, ngunit nararamdaman kong responsibilidad iyon. Ipinagmamalaki ko ang mga nagawa doon. Ginagawa ko ito dahil naniniwala ako rito. '

Hindi katulad karamihan sa mga alak ng tanyag na tao , Ang galing talaga ng MacLachlan. Sinundan ni Bear Cabernet Sauvignon naglaan ng Baby Bear Syrah noong 2008, isang paggalang sa taon ng kapanganakan ng anak na lalaki ni MacLachlan. Noong 2014, si Eric Dunham ay pumanaw at si Dan Wampfler ay naging pinuno ng alak. Makalipas ang ilang sandali, si Wampfler at ang kanyang asawa ay lumipat mula Dunham patungong Abeja, ngunit patuloy na nakikipagsosyo sa MacLachlan sa Pursued by Bear. Nakita ng 2015 ang pagdaragdag ng isang rosé sa pila. 'Ito ay nagiging isang bagay na higit pa,' sabi niya. 'Ito ay nawala mula sa isang libangan sa isang maliit na negosyo ngayon at iyon ang nakikipagbuno sa akin. Paano ko ito isistraktura, paano ako makakasulong? Ito ang aking mga katanungan sa ngayon, ”MacLachlan says.

Ang bahagi ng negosyo ay maaaring nasa pagkilos ng bagay, ngunit ang MacLachlan ay may isang malinaw na paningin para sa kanyang istilo ng alak: balanseng at magiliw sa pagkain. '[Ang] nais ko lamang ay gumawa ng talagang mahusay na alak, alak na nais kong uminom, alak na ipinagmamalaki ko,' at mga alak na nagpapaalam sa mga tao sa paparating na kadakilaan ng Estado ng Washington, sabi ni MacLachlan.