Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Sjdsbrewers — Ang Pinakamagandang Lugar Upang Malaman Ang Tungkol Sa Alak, Beer At Spirit. Kapaki-Pakinabang Na Gabay Mula Sa Mga Eksperto, Infographics, Mga Mapa At Higit Pa.

Mga Kategorya

Mga Artikulo

Tipsy Tomes: 8 Mahalagang Mga Aklat ng Cocktail

Mayroong maraming mga mapagkukunan doon sabong mga mahilig mula sa baguhan hanggang sa pro, ngunit may tone-toneladang impormasyon upang masala, ano ang mga mahahalagang teksto para sa kalaguyo ng lahat ng mga bagay na masigla? Mula sa pag-master ng pangunahing mga diskarte at pag-unawa sa mga klasiko upang makakuha ng pang-eksperimentong at pag-nerbiyos, narito ang walong mahahalagang libro ng cocktail na aabot sa iyo home bar mula sa balon hanggang sa tuktok na istante.

Nagsisimula

Ang Craft ng Cocktail



Ang Craft ng Cocktail ni Dale DeGroff



Isinulat ng taong kilala bilang 'King of Cocktails,' na nakakuha ng kanyang palayaw na nagtatrabaho sa ilan sa mga nangungunang establisimiyento ng U.S., ang librong ito ay mahusay pareho bilang isang panimulang gabay sa cocktail at isang madaling gamiting libro. Mayroon itong sunud-sunod na mga gabay sa higit sa 500 mga cocktail pati na rin ang pangunahing mga pangkalahatang ideya ng mga tool sa bar , mga sangkap ng cocktail, stocking isang bar, at tamang mga diskarte sa pag-bartending.

Ang Bar Book



Ang Bar Book: Mga Elemento ng Pamamaraan ng Cocktail ni Jeffrey Morgenthaler

Mahalaga ang pamamaraan sa paglikha ng isang mahusay na cocktail kung hindi man, magiging isang grupo lamang ng mga sangkap na itinapon sa isang baso . Ang Bar Book ay isang masusing gabay sa lahat ng mga diskarte sa bartending tulad ng pagpapakilos, pag-alog, dekorasyon , at kahit na ang pagpili ng tamang yelo para sa bawat inumin. Siguradong gawing isang bartending pro ang anumang newb.

Mga Klasikong Cocktail

Ang Pinong Sining ng Paghahalo ng Mga Inumin



Ang Pinong Sining ng Paghahalo ng Mga Inumin ni David Embury

'Bigyan ang isang tao ng isang cocktail, umiinom siya para sa isang araw. Turuan ang isang tao ng mga pundasyon sa likod ng pagbuo ng isang cocktail, at umiinom siya habang buhay. ' Ang aklat na ito ay maaaring nai-publish noong 1948, ngunit ang katotohanan na nauugnay pa rin ito ay patunay na ang impormasyong ipinakita ay walang oras. Detalye nito ang mga teoretikal (at praktikal) na mga diskarte sa likod ng paglikha ng cocktail, na pangunahing nakatuon sa anim na pinaka-klasikong mga cocktail na dapat malaman ng bawat bartender.

Ang Savoy Cocktail Book

Ang Savoy Cocktail Book ni Harry Craddock

Ang kompendyum na ito mula sa isang sikat na barman sa maalamat na Savoy Hotel noong 1920s at '30s ay may higit sa 750 klasikong mga recipe ng cocktail at tinitingnan ng karamihan bilang mapagkukunan para sa lahat ng mga bagay na cocktail. Kahit na ito ay unang nai-publish noong '30s, marami sa mga pinakatanyag na cocktail sa mundo ang naimbento sa naka-istilong American Bar sa Savoy, kabilang ang Corpse Reviver # 2 at (diumano) ang tuyong Martini . Ito ay isang mahusay na libro ng sanggunian, na may mahusay na mga guhit.

Imbibe

Imbibe ni David Wondrich

Ang aklat na nagwagi sa James Beard Award na nagdedetalye sa kasaysayan ng mga klasikong American cocktail ay may isang bagong pag-update na nagdedetalye sa mga pinagmulan ng unang inuming Amerikano: ang Mint Julep. Nakatuon sa kwento ng ika-18 siglo na 'ama ng American bar,' Jerry Thomas, Imbibe may kasamang mga kwento at resipe para sa higit sa 100 mga espiritu, mga cocktail, at iba pang mga inumin sa Estados Unidos sa isang nagbibigay-kaalaman ngunit nakaaaliw na istilo.

Nerding Out

Ang Drunken Botanist

Ang Drunken Botanist ni Amy Stewart

Ikaw ba ang uri ng nerd na hindi kontento sa paggawa o pag-inom lamang ng isang mahusay na cocktail ngunit kailangang malaman ang lahat tungkol sa kung ano ang pumapasok dito? Ito ang libro para sa iyo. Ang Drunken Botanist ay nakakaengganyo, kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa mga halaman na bumubuo ng anumang alkohol na maaari mong maisip, mula sa karaniwan hanggang sa hindi nakakubli. Ito ang libro na magbibigay sa iyo ng maraming kumpay upang aliwin at mapabilib ang iyong mga panauhin sa partido habang may gawi sa bar.

Kamatayan at Co: Modernong Mga Klasikong Cocktail

Kamatayan at Co: Modernong Mga Klasikong Cocktail ni David Kaplan

Ang Death & Co na isang dekada ng New York ay isa sa pinakamahalagang mga establisyemento sa modernong tanawin ng cocktail, at ibinigay na kahit ang kanilang normal na menu ng inumin ay isang nobela mismo, hindi nakakagulat na ang kanilang libro ng cocktail ay isa sa pinaka-maimpluwensyahan sa parehong itinatag. at naghahangad ng mga bartender. Ang mga naghahanap upang makabisado ang mga pamamaraan sa likod hindi lamang ang paglikha ngunit ang pag-imbento ng mga bagong cocktail ay dapat tingnan.

Ang PDT Cocktail Book

Ang PDT Cocktail Book ni Jim Meehan

Ang lihim, eksklusibong likas na katangian ng isang speakeasy ay bahagi ng pang-akit, kaya imposibleng labanan ang isang silip sa likod ng kurtina - o booth ng telepono, sa kaso ng PDT. Ang PDT Cocktail Book may kasamang mga recipe para sa lahat ng 300-plus na inumin na inaalok sa Mangyaring Huwag Sabihin sa New York, kasama ang proseso sa likod ng pagbubukas ng bar sa una.