Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Sjdsbrewers — Ang Pinakamagandang Lugar Upang Malaman Ang Tungkol Sa Alak, Beer At Spirit. Kapaki-Pakinabang Na Gabay Mula Sa Mga Eksperto, Infographics, Mga Mapa At Higit Pa.

Mga Artikulo

Kaya Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Pinot Grigio, Gris, At Blanc?

Ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Pinot Grigio, Pinot Gris at Pinot Blanc

Ang puting alak ay puting alak, tama? Siguro sa mga haters na 'Cab-4-Life'. Ngunit tulad ng alam ng sinumang talagang uminom ng iba't ibang puting alak, mayroon isang literal na mundo ng mga expression doon .

Sa katunayan, magiging mas madali upang i-catalog ang aming mga karanasan (at magkaroon ng ilang pandiwang ammo para sa mga puting alak sa alak) kung ang mga pangalan lamang ng hindi bababa sa tatlong medyo kilalang mga puti ay hindi masyadong magkatulad. Nagsasalita kami Pinot Grigio, Pinot Gris, at Pinot Blanc .



Malamang, mas lubos mong pamilyar sa una, kahit na ang mga pagkakataon, tulad ng karamihan sa atin, alam mo rin ito sa higit na dalawang dimensional, citrusy-pop na expression nito. Mabuti para sa pagpasa sa isang araw ng tag-init, ngunit hindi halos ang pagtatapos ng kwento ng Grigio. Ang Pinot Gris ay hindi karaniwang kilala, malamang na dahil sa medyo mas mataas ang pagpepresyo (ipaliwanag namin sa ibaba), at ang Pinot Blanc ay marahil ang hindi alam sa lahat. Ngunit mayroong talagang ilang mga seryoso, tulad ng sa genetic, mga bono sa pagitan ng lahat ng tatlong mga ubas. At pati na rin ang ilang mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba na kung saan, kapag naintindihan, ay gagawin kang mas matalino tungkol sa lahat ng mga bagay na alak. At mas mahusay sa pagbili nito, na kung saan ay halos ang layunin, tama?



36 Mga Regalo at Gadget Para sa Sinumang Mahilig sa Mga Inumin

Patuloy sa pagkasira:

Nauugnay silang lahat.

Maaari silang ibuhos nang iba sa bote, ngunit ang Pinot Grigio, Pinot Gris, at Pinot Blanc ay pawang mula sa iisang pamilya. Ang pamilya 'Pinot', walang sorpresa, na naglalagay sa kanila ng malapit na kaugnayan sa Pinot Noir. Ibig sabihin uminom ka ng Pinot, magarbong ka.



Lahat sila ay mutant.

Mayroon kaming genetic mutation na pasasalamatan para sa pagkakaiba-iba sa loob ng mga kaharian ng hayop at halaman, ang mga nakasisindak na milagro ng X-Men saga, at ang kasaganaan ng masarap na alak sa buong mundo . Pinots Blanc, Gris, at Grigio lahat mga mutasyon ng kulay mula sa Pinot Noir .

Ang Pinot Grigio / Gris ang gitnang mga mutasyon.

Naglalaman ang Pinot Noir ng pinakamalaking dami ng mga aktibong anthocyanins (isang bahagi na nag-aambag sa kulay ng isang ubas). Ang Pinot Blanc ay isang pagbago ng Pinot Noir na may pinakamaliit na halaga ng anthocyanin (hindi ito aktibo). Ang Pinot Grigio / Gris ang gitnang mga mutasyon, uri ng kalahating paraan sa pagitan ng Pinot Noir at Pinot Blanc.

Pinag-uusapan, ang Pinot Grigio at Pinot Gris ay eksaktong magkapareho, ngunit magkakaiba.

Mga Pinot Gris Grapes

Mga Pinot Grigio / Gris Grapes



Ang Pinot Gris / Grigio ay ang pangalan ng isang kulay-abo / lila-kulay na ubas na nagmula sa Alsace rehiyon ng Pransya (tingnan sa itaas). Ang 'Grigio' ay simpleng salin sa Italyano ng 'gris.' Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang isang bote ng alinman ay magkakaroon ng lasa pareho. Habang ang mga ubas ay magkatulad na genetiko, ang winemaking-kaya ang mga alak - ay maaaring magkakaiba.

Kaya, maaaring turuan ka ng Pinot Grigio vs. Gris tungkol sa winemaking.

Kung isasaalang-alang mo kung gaano kalaki ang pagkakaiba sa pagpapahayag at gastos bote ng Pinot Grigio at Pinot Gris ay maaaring (hindi na banggitin iba`t ibang mga bote ng Pinot Grigio ), lahat mula sa parehong ubas, makikita mo kung gaano kahalaga ang terroir at ang papel ng tagagawa ng alak sa pag-impluwensya sa karakter ng isang alak. Nakatuktok ba pabalik ang kalahating bote ng $ 10 spritzy, bright, lemony na Pinot Gris sa isang mainit na araw ng tag-init? Hindi rin tayo.

Sinabi nito, madalas na hindi naiintindihan si Pinot Grigio.

Tulad ng iyong galit na tinedyer, ang Pinot Grigio ay madalas na 'sariwa' at zippy, at iyon ay dahil ang isa sa mas malaking pagkakaiba sa pagitan ng Pinot Grigio at Pinot Gris ay ang paggawa: Ang Pinot Gris ay may kaugaliang gawin friendly profile ng lasa. Dahil sa kanyang maaga at napakalawak na katanyagan sa Estados Unidos, ang Pinot Grigio ay nagsimulang maging mas maraming ginawa ng masa, na kung minsan ay dalawang-dimensional, kahit na masarap na prutas at zippy, mga puting alak na nangingibabaw sa merkado. Ngunit hindi ito nangangahulugang kumplikado, nakabalangkas, kahit na ang mga taong may edad na Pinot Grigios ay hindi ginawa. (‘Sanhi, mabuti, mas maraming alak ang mas mahusay.”)

Inuugnay namin ang Pinot Grigio sa 'zippiness,' ngunit ito ay isang mababang-acid na ubas.

Maraming mas murang Pinot Grigio na inumin nating lahat ay ginawa ng masa at / o may tangke ng bakal, na may tunay na mas mababang halaga ng natural na kaasiman sa ubas na napanatili hangga't maaari. Dito mo makukuha ang minsan hindi nakakainteres ngunit katawa-tawa na nakakapresko, nakakainit, citrusy, sinong nagsasabing hindi ako maaaring uminom ng isang dayami uri ng Pinot Grigio. Ang mas mataas na pinot na Pinot Grigio at Pinot Gris ay may gawi na dumaan sa pagtanda ng bariles, na nagpapagaan sa lemony zing at acidity, nagpapayaman sa prutas (kahit na may kaunting pampalasa ng kahoy) at binibigyan ito ng higit na istraktura sa pangkalahatan. Alin ang dahilan kung bakit ka magbabayad ng higit pa para sa mga alak na ito kung ang isang alak ay nangangailangan ng pagtanda, na nagdaragdag sa gastos.

Ang Pinot Gris ay isang naglalakbay na ubas.

Ang mga pagkakaiba-iba ng ubas ay maaaring magkaroon ng tukoy na mga lugar na panganganak, ngunit madalas makikita nila ang kanilang sarili sa bagong lupain. Ganito naging Pinot Grigio si Pinot Gris. Ito nagsimula sa Burgundy , tumigil saglit sa 14ika-siglo Switzerland upang maging paborito ng emperador, at natagpuan ang daan patungo sa Italya, kung saan ipinanganak ang patuloy na pamana ng Pinot Grigio. Ngunit nakahanap din ang Pinot Gris ng mga tahanan sa Alemanya, Austria, Timog Africa, at Oregon. Iyon ay maraming mga milyahe ng airline.

Ang Pinot Grigio / Gris ay isang sensitibong ubas.

Hindi namin sinasabing magsisimulang mapunit ang 'The Notebook.' Ngunit bahagi ng dahilan na maaari kang makakuha ng ganoong pagkakaiba-iba mula sa Pinot Grigio / Gris ay dahil ito ay tumutugon sa terroir na sensitibong pangkalahatang ginustong mga cool na klima at mga bundok, samakatuwid ang kaligayahan nito sa parehong Alsace at hilagang-silangang Italya. Ang mga pagkakaiba-iba, maging sa estilo ng temperatura o pagtanda, ay makakaapekto sa paraan ng pagpapakita ng ubas ng kaasiman, karakter ng prutas, at mga mabango Sa puntong iyon talagang ubas ito ng isang winemaker.

Ang Pinot Blanc ay may sariling nangyayari.

Pinot Blanc

Ang mga ubas ng Pinot Blanc sa puno ng ubas.

Gayunpaman sila ay may edad na, ang Pinot Gris / Grigio ay may posibilidad na maipakita ang medyo mas acidity at istraktura kaysa sa Pinot Blanc. Ang Pinot Blanc ay may isang bilog na ekspresyon (kapag nagawa nang mahusay, ito ay isang maliit na malambot na anti-climax). Talagang kabilang ito sa regular, araw-araw na mga puti na natupok sa Alsace. Hindi tulad ng madalas na mas maliwanag na mga lasa ng prutas na mahahanap mo sa (ilang) Pinot Grigios, ang Pinot Blanc ay maaaring may posibilidad na patungo sa apple pit at kahit na mausok na lasa maaari rin itong ma-oak para sa kaunting kayamanan.

Ang Pinot Blanc ay mayroon ding katapat na Italyano.

Walang sorpresa dito, tinatawag itong Pinot Bianco at maaari talagang ihalo Chardonnay , bukod sa iba pang mga ubas, sa magandang epekto. Sa katunayan, bahagi ng kung bakit mahalaga ang Pinot Blanc ay ang kanyang kagalingan sa maraming gamit: ginagamit ito sa mga alak, matamis, at sparkling pa rin (kasama na, kahit karaniwang sa mas maliit na proporsyon, Champagne). Sa hilagang-kanlurang Italya, ang Pinot Bianco ay ginagamit din sa Franciacorta , na, hindi tulad ng Prosecco , ay isang Italyano na sparkling na ginawa sa Paraan ng Champenoise . Ito rin ay isang pangunahing bahagi sa Crémant d'Alsace . Kaya't ang Pinot Blanc ay maaaring may mas kaunting zip, ngunit mayroon itong laro.

Sa pagsasalita tungkol sa kagalingan sa maraming kaalaman, ang Pinot Gris ay maaaring lasing bilang isang dessert na alak.

Ang Pinot Grigio ay karaniwang sinipsip ng bata at malutong, ngunit ang Pinot Gris ay maaaring makuha nang huli na ani at naging isang masaganang alak na panghimagas.