- Mga Highlight
- Tastings Home
Ang Espanyol na tagagawa na si Torres ay naglunsad ng isang bagong alak mula sa Priorat. Ginawa mula sa isang maliit na 2ha parsel ng mga puno ng ubas na lumago sa 500m sa Mas de la Rosa Valley sa Porrera, ang Mas de la Rosa 2016 ay 'isang napaka-personal na proyekto' para kay Miguel Torres Junior, na nagpapaliwanag: 'Minsan hindi alam ng aking pamilya tungkol sa alak na ito! '
Natuklasan ni Miguel ang Mas de la Rosa finca habang siya ay naghahanap ng mga balangkas ng lumang Priorat vines na gagamitin sa Torres Perpetual, ang old-vine bottling ng tagagawa mula sa rehiyon. Ang lugar, na sinasaka ng grower na si Manolo del Aguila Ruiz, ay isang matarik na dalisdis, na may pirma ng lagda ng licorella ng Priorat. 'Ito ay napaka bayani ng vitikultura - lahat ay dapat gawin sa pamamagitan ng kamay,' sabi ni Miguel.
Ang pangwakas na alak ay isang timpla ng Garnacha at Cariñena, mula sa mga ubas na itinanim noong 1939-1940. Fermented sa hindi kinakalawang na asero, na may mabagal na pagkuha, pagkatapos ay gumugol ng 16 na buwan sa bagong French oak.
Ang 2016 vintage ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tuyong taglamig, pagkatapos ay isang maulan na simula hanggang tagsibol, ngunit mababang ulan sa huli ng tagsibol at tag-init. Ang mga temperatura sa tag-init ay hindi partikular na mataas, na humahantong sa naantala na pagkahinog ng Agosto, kahit na ang mainit na panahon noong unang bahagi ng Setyembre ay pinabilis ang konsentrasyon ng asukal sa mga ubas. 'Ang mataas na altitude ng site na ito ay nagbibigay ng kasariwaan at kaasiman,' dagdag ni Miguel.
1,957 na bote lamang at 67 magnum ng Mas de la Rosa 2016 ang nagawa, na may paglalaan ng 60 bote para sa UK, na magagamit sa pamamagitan ng mga Fell ng import, na may isang RRP na £ 300 bawat bote.
