Humanap ng isang bagong alak sa Espanya upang subukan ... Credit: Decanter
- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Marso 2018
- Tastings Home
Ilang mga bansa ang maaaring karibal ang Espanya para sa kanyang lawak at pagkakaiba-iba ng mga estilo ng alak, at kahit na mas kaunti ang maaaring makipagkumpetensya sa halaga. Mula sa sparkling wine hanggang Sherry, at lahat ng nasa pagitan, pinipili ni Sarah Jane Evans MW ang kanyang mga paborito, mula sa £ 6 / $ 8 bawat bote.
Mag-scroll pababa para sa 30 mahusay na halaga ng alak ng Espanya ni Sarah Jane Evans
Ang Espanya ay isang kamangha-manghang bansa para sa alak. Ang millennia ng winemaking, ang kakaibang magkakaibang heograpiya at ang pang-ekonomiya at pangkulturang kasaysayan nito ay ginawang mahusay na mapagkukunan ng pagtuklas. Idagdag sa bagong henerasyon, simula simula pa sa mga ubasan ng pamilya o pagsubaybay sa mga inabandunang mga site, at maraming magugustuhan.
Ang pagpili ng 30 alak lamang para sa artikulong ito ay mahirap! Pinakipot ko ang aking pagpipilian upang masakop ang maraming iba't ibang mga rehiyon hangga't maaari at maraming iba't ibang mga estilo.
Una, ilang mga mahahalaga para sa ref: isang bote ng Cava o tradisyonal na pamamaraan na sparkling, isang rosado, at isang puti o dalawa. Makatitiyak ko na mayroong fino o manzanilla sa bahay, kaya nagsama ako ng isa pa, mas kumplikadong Sherry. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang bagay na quirky para sa aking asawa at masiyahan ako na alam kong maaaring hindi mag-apela sa lahat ng aking mga kaibigan ang ilang mga classics para sa ginhawa - para sa mga alaala ng mga oras kung kailan nasisiyahan ako sa kanila bago at ilang mga alak na 'maliit na kapatid' - ang mas murang bersyon ng mga kamangha-manghang alak na hindi umaabot sa aking pitaka sa araw ng linggo.
Kapag naghahanap ako para sa mahusay na halaga, pagkatapos ay si Garnachas mula sa Campo de Borja at mga kapitbahay nito sa Aragón ang nangunguna sa listahan.
Gayunpaman, kinikilala ko na ang aking mabuting pakikitungo ay nakakasira sa pamumuhay ng mga growers. Ang Espanya ay nagbebenta pa rin ng labis na alak nito nang napakamura nang maramihan sa Pransya at saanman, at bilang mga mamimili kailangan nating maging handa na magbayad nang higit pa para sa kalidad.
Regular akong bumalik sa Rioja, ngunit tandaan na ang Rioja ay tulad ng Bordeaux - maraming mga tagagawa at hindi lahat sa kanila ay perpekto. Basahin ang mga rekomendasyon, pumunta sa mga panlasa, kausapin ang mga nagtitingi at hanapin ang gusto mo. Tulad ng para sa mga puti, ang Mediteranyo ng Espanya ay partikular na kawili-wili, na may kumplikado, naka-texture na mga alak mula sa Garnacha Blanca.
Panghuli, ang mga tao ay kasing halaga ng mga alak sa Espanya. Kabilang sa mga tagagawa sa mga sumusunod na pahina, mayroong isang dalubhasa sa mga alak na kahel at isang mahusay na lutuin din (Rafa Bernabé) isang palaging makabagong pamilya na nagtutulak sa iyo sa mga kotseng de kuryente (Torres) isang maalalahanin, tahimik na tao na gumagawa ng mga nangungunang mga alak na may marka (Marcos Eguren ng Sierra Cantabria) at isa pa na gumagawa ng kanyang alak sa paningin ng dagat (Chicho Mouldes ng Bodegas Fulcro).
Ang lahat ng mga tagagawa na itinampok ko ang mga maligayang pagdating sa mga bisita, kahit na kakailanganin mong gumawa ng mga paunang appointment. Hinihimok ko kayo na salubungin sila at ang kanilang mga alak, at tikman ang pakiramdam ng lugar.
