Ang line up ng masterclass wines. Kredito: Ben Hu / Decanter
- Decanter Fine Fine Encounter
- Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
- Nakakatagpo ng mga panlasa
Nag-aalok si Jane Anson ng isang pag-ikot ng ipoipo sa pangalawang estate ng paglago kasunod ng isang masterclass na may 10 alak sa Decanter Shanghai Fine Wine Encounter ...
'Pauillac na alak na may pagkakaiba'
Ang pangalawang paglago ng Pauillac, pagmamay-ari ni Louis Roederer Champagne bahay at pinangunahan ni Nicolas Glumineau nagdala ng isang kamangha-manghang mga pagpipilian ng mga bituin vintages sa Shanghai pabalik sa 1996 direkta mula sa château.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ay isang alak, tulad ng sinabi ni Glumineau sa silid, 'iyon ay isang Pauillac na alak na may kaunting pagkakaiba - isang mabango na pagiging bago at isang hawakan ng florality na nagpapatayo nito'.
ang blacklist season 4 recap
-
Nakikilala ng mga tagahanga ng alak ang mga 'bayani' sa Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Ang pagtikim ay nagsimula nang diretso pagkatapos ng tanghalian, ngunit ang silid ay hindi nagtagal upang punan, na may Glumineau na mukhang matalim tulad ng dati, panyo sa bulsa, mahusay na gupit suit, lubos na pinakintab na sapatos, mga pulang medyas. Nakaupo ako sa tabi ng isang mamamahayag ng Tsino na lokal na nakatira at naroroon bawat taon ng Shanghai Encounter ng Pinong Alak .
Upang simulan, kinukuha ni Glumineau ang silid sa pamamagitan ng pag-unlad ng ari-arian, kapansin-pansin ang kasaysayan ng mga kababaihan sa timon, at ang impluwensya, mula 1925 hanggang 2007, ng pamilyang Miahle (nagtatapos sa anak na babae ni Edouard Miahle na si May Eliane de Lencquesaing), sino ang nagtanim ng malawak Merlot sa parehong Château Palmer at Pichon Lalande, na nagpapaliwanag kung bakit ang makasaysayang kapwa ay naging mga estate na may mas mataas na Merlot sa kanilang mga puno ng ubas kaysa sa maraming kalapit na Médoc (Pichon ngayon ay 62% Cabernet Sauvignon , 28% Merlot).
-
Apat na dekada ng Lafite Rothschild
Saklaw din ng Glumineau ang mga kamakailang pagpapaunlad tulad ng paglipat patungo sa biodynamic pagsasaka sa lahat ng mga bagong nakatanim na balangkas, at ang malawak na pagpapabuti sa mga pasilidad sa winemaking, na may isang bagong bagong cellar na nakumpleto para sa 2013 na vintage na nagpapahintulot sa magkahiwalay na vinification ng bawat indibidwal na balangkas sa ubasan.
ncis pandoras box bahagi 2
Ang pagtikim mismo ay nagpakita ng marami sa pinakadakilang mga vintage ng nagdaang 20 taon, na may pagkakataong subukan ang pareho at pangalawang alak ng mga tumatayong 2009 at 2010 na mga vintage - kaya kapwa ang Réserve de la Comtesse at Pichon Comtesse mismo. Iminumungkahi ko na ang 2009 Réserve ay ang pinakamahusay sa apat para sa pag-inom ngayon at sa susunod na ilang taon, dahil nagpapakita na ito ng kakaibang nakakaakit na inihaw na pula at itim na prutas at isang pagkamapagbigay na nagpapakita ng pinakamahusay sa 2009 na antigo.
Ang pinakamalaking sorpresa ay dumating noong 2003. Ang bantog na mainit na antigo ay nagdusa mula sa mabilis na pagtanda ng mga alak sa maraming mga apela, ngunit ang Comtesse na ito ay nananatiling pambihirang sariwa, matindi at maanghang at puno pa rin ng buhay. Ito ay isang patunay sa impluwensiya ng terroir at microclimate, sabi ni Glumineau.
'Ang kalapitan ng aming ubasan sa ilog ay talagang nakatulong noong 2003. Totoo ito para sa koridor ng chateaux kasama ang Garonne sa St Julien, Pauillac at St Estèphe - kaya sa pamamagitan ng Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose at hanggang sa Sociando Mallet, na may ilog na kumikilos tulad ng isang air conditioner at pinapanatili ang pagiging bago sa mga alak '.
Natikman ang mga alak:
asul na dugo panahon 9 episode 2
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995
Ang engrandeng silid sa pagtikim sa Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kredito: Ben Hu / Decanter
Nakikilala ng mga mahilig sa alak ang mga 'bayani' sa pinakamalaking Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Makita ang mga highlight mula sa isang pambihirang araw ng pagtikim ....
Ang Lafite Rothschild ay ibinuhos para sa mga panauhin sa isang masterclass sa panahon ng Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kredito: Ben Hu / Decanter
ay cain iniiwan ang bata at ang hindi mapakali
Apat na dekada ng Lafite Rothschild
Sa loob ng nagbebenta na masterclass ...
