Mga bariles ng sigarilyo sa Fraser Gallop sa Credit ng Margaret River: Fraser Gallop
Ang Fraser Gallop ay naging isa sa mga unang tagagawa ng alak sa Australia sa Margaret River na gumamit ng 'tabako' na mga oak na barrels, sa pagsisikap na gawing mas kakaiba ang pagawaan ng alak ng Sauvignon Blanc.
teen wolf season 2 episode 9
Sinimulan ni Fraser Gallop ang pagsubok sa mga barrels upang subukang lumikha ng isang mas kumplikadong istilo ng Australian Sauvignon Blanc. Sinabi ng Winemaker na si Clive Otto na ang mga barrus ng tabako ay inilaan upang ma-maximize ang contact ng lees at mapahusay ang mga thiol na katangian sa alak.
Ang mga 265-litro na barrels na ito ay mas mahaba at mas makitid kaysa sa tradisyunal na mga barrels at paunang idinisenyo para magamit sa mga kilalang alak ng Silex ng Didier Dagueneau.
Habang si Otto ay gumagawa ng isang vintage sa Bordeaux noong nakaraang taon na una niyang natikman ang Silex at nagpasya na oras na upang subukan ang mga katulad na barrels sa Fraser Gallop Estate.
'Ang Silex ay naghahatid ng isang labis na pagkakaiba-iba ng mga katangian ng lasa. Nais kong lumikha ng isang katulad na kumplikadong alak na magkakaiba sa rehiyon ng Margaret River at may lalim at pagkakayari kaysa sa ganap na hinimok ng prutas na may pangkaraniwang New Zealand Sauvignon Blanc acidity, 'sinabi ni Otto sa Decanter.com
lahat ng panahon 19 episode 2
Ginamit ni Otto ang mga barrels para sa pagawaan ng alak noong 2014 Sauvignon Blanc, na gumugol ng 10 buwan sa oak bago ihalo sa Semillon para sa hindi pa inilabas na 2014 Parterre SSB.
ang foster season 4 episode 6
Habang ang mga bariles ng tabako ay nagsimula bilang isang eksperimento, nalulugod si Otto sa mga resulta sa ngayon. 'Maaga pa lamang ang mga araw na ito, ngunit ang aming 2014 Parterre ay kapansin-pansin na higit na nakakahulugan at pinatong ng isang profusion ng iba't ibang mga katangian ng lasa.'
Si Otto ay hindi nag-iisa na sumusubok ng mga bagong istilo sa Margaret River. Ang nagmamay-ari ng LVMH na Cape Mentelle ay namuhunan sa 3,500-litro na mga kahoy na cuvees upang magamit para sa pinakamahusay na mga parsela ng Cabernet.
'Ang mga oak vats na ito ay nagbabalanse ng Cabernet sa isang mas malambot, mas malambot na antas na nagpapasikat sa prutas,' sabi ng winemaker na si Evan Thompson.
