- Kaakibat
- Mga Highlight
Ang Whiskey Highball ay isa sa pinakasimpleng ngunit pinaka-kapaki-pakinabang na inumin para sa sopistikadong imbiber na patumbahin sa bahay. Sa puso nito maaari lamang itong wiski, yelo at soda, ngunit pinapabulaanan nito ang pagiging kumplikado ng inumin, kasama ng pinahahabang spritz ng tubig sa soda na inaasar ang mga lasa ng espiritu sa baso.
Tulad ng napakaraming klasikong inumin, ang eksaktong pinagmulan ng Whiskey Highball ay hindi kilala, subalit ang kauna-unahang nakasulat na pagbanggit na ito ay na-trace sa isang dula na tinawag Aking Kaibigan mula sa India , na isinulat noong 1894, kung saan ang isa sa mga character ay humiling ng isang 'mataas na bola ng wiski'.
Pagkalipas ng limang taon, ang bartender na si Chris Lawlor ay nagsulat tungkol sa isang Mataas na Bola sa kanyang librong resipe Ang Mixicologist. Sinabi niya: 'Ilagay sa manipis na ale-baso ang isang bukol ng yelo, punan ng siphon seltzer sa loob ng isang pulgada mula sa itaas, pagkatapos ay palutangin ang kalahating jigger ng brandy o wiski.'
Ang maalab na uminom at may-talento na may akda na si F Scott Fitzgerald ay may kasamang pagbanggit ng Highball sa Ang Dakilang Gatsby , na na-publish noong 1925, na nagpapalitaw ng pagtaas ng katanyagan ng inumin sa US.
Gayunpaman, ito ang pagpapakilala ng Whiskey Highball sa Japan noong 1950s na masasabing tiniyak ang patuloy na katanyagan nito noong ika-21 siglo. Ang paglilingkod ay mabilis na pinagtibay sa kultura ng pag-inom ng bansa, na may mga highball bar na bukas sa buong Japan. Sa katunayan, mahahanap mo ang nakalista na inumin sa halos bawat establisimiyento ng pag-inom sa bansa kahit ngayon.
Habang ang kultura ng cocktail ay nakaranas ng isang malaking pag-aangat sa mga Noughties, na may iba't ibang mga estilo ng bartending na ibinabahagi sa pagitan ng mga bansa at sa buong mga kontinente, ang istilo ng bartending ng Hapon ay nabukas. Ang katumpakan na ginamit upang i-cut at iimbak ang yelo, at ang mga tool at diskarte ng paggawa ng inumin ay nakuha ang imahinasyon ng mga bartender sa buong mundo at sinimulan ang isang nabago na pagkaakit sa Whiskey Highball.
Sa pangkalahatan, ang mga whiskey na pipiliin para sa isang Highball ay ang mga mula sa Scotland at Japan, na may mga timpla at solong malts na parehong mainam para magamit. Ang mga whisky ng Irish at Amerikano ay pinahiram ang kanilang sarili sa mga mixer na may higit na tamis, tulad ng luya ale.
Paano gumawa ng Whiskey Highball
Pagdating sa paghahanda ng isang wiski highball, siguraduhin na ang iyong yelo ay na-freeze nang wasto at ang iyong soda ay pinalamig. Punan ang iyong baso ng yelo, magdagdag ng 50ml ng wiski at itaas na may soda. Bigyan ito ng banayad na paghalo, at magdagdag ng isang garnish ng alisan ng balat ng citrus - ang lemon o kahel ay magiging klasikong pagpipilian, subalit maaari kang mag-eksperimento sa kulay-rosas na balat ng kahel.
Pinakamahusay na mga whisky upang subukan sa isang Highball
Bowmore 12 Taon Lumang
Matatagpuan sa Islay sa Hebides, ang Bowmore ay ang pinakalumang distileriya sa isla, na tumatanggap ng isang lisensya noong 1779. Sikat ang Islay sa mga mausok na whisky, na may mga lasa mula sa marahang pagsigarilyo ay nagbubunga hanggang sa ngumunguya ng isang bukol ng karbon habang amoy yodo . Si Bowmore 12 taong gulang ay nasa isang lugar sa gitna, na may nakasunog na pinya, mangga, pulot at banilya kasama ang usok ng bonfire na naaanod sa simoy. Alc 40%
Compass Box Mahusay na King Street Artist's Blend
Ang pinaghalong tagagawa ng whisky na Compass Box ay kilala sa pagiging hindi kinaugalian sa diskarte nito sa paglikha ng wiski, at ang industriya ay mas masaya para dito. Ang Blend ng Artist nito ay inspirasyon ng mga whisky blender ng huling bahagi ng ika-19 na siglo, at ang kanilang mga recipe ng archive. Ito ay may isang mataas na proporsyon ng malted barley. Ang compote ng Apple, lemon peel, cinnamon at clove, vanilla pod at toasted almonds ay gumagawa para sa isang mapanlinlang na Whiskey Highball. Alc 43%
Cutty Sark Orihinal
Pinangalanang pagkatapos ng barko ng clipper ng tsaa, ang Cutty Sark ay nilikha noong 1923 nina Francis Berry at Hugh Rudd, ang mga kasosyo ni Berry Bros & Rudd. Ang layunin ay upang lumikha ng isang mas magaan na istilo ng pinaghalo na wiski. Ginawa ng pagtuon sa wiski mula sa Glenrothes, halo-halong may likido mula sa buong Scotland, ito ay isang madaling uminom ng dram ng lemon curd, shortbread, almonds at vanilla. Alc 40%
Glenmorangie Orihinal
Batay sa Scottish Highlands, ang distileriya ni Glenmorangie ay ipinagmamalaki ang pinakamataas na mga imahe sa Scotland, na humahantong sa isang maselan na profile ng lasa ng diwa nito. Ang Orihinal ay isang 10 taong gulang na solong malt na nasa edad na mga ex-bourbon casks. Ang orange zest, vanilla at clotted cream ay nilagyan ng mga tinadtad na hazelnuts at honey sa mas madaling dula na ito. Alc 40%
Hibiki Harmony
Isang timpla mula sa kumpanyang Hapon na Suntory, ang tatak na Hibiki ay sinasamba para sa mga kalidad na mga whisky. Ang isang magandang palumpon ng mga prutas na bato, bulaklak at sandalwood ay humahantong sa isang panlasa ng orange, aprikot, caramel at date sponge. Ang mga nakamamanghang bote na likido ay dumating ay isang idinagdag na bonus at gumawa ng mahusay na mga carafes ng tubig sa sandaling na-emptiado. Alc 43%
Johnnie Walker Red Label
Pinakamabentang nagbebenta ng whisky ng mundo, ang Red Label ay unang ginawa noong 1909. Isang timpla ng hanggang sa 30 malts at butil mula sa buong Scotland, kinikilala ito para sa lakas ng paghahalo. Ang mga aroma ng lemon at orange citrus, usok ng kahoy, torta at Victoria sponge ay humahantong sa isang matamis at maanghang na panlasa ng caramel, mga taffas na mansanas, banilya, clotted cream at paminta. Alc 40%
Si Nikka mula sa Barrel
Ang squat maliit na 50cl na bote na ito ay maaaring magmukhang aftershave, ngunit ito ay isa sa pinakamahusay na bangs para sa iyong usang pagdating sa Japanese whisky. Ang isang pinaghalong wiski ng pagdayal sa 51.4%, ito ay isang mabibigat na likido na may mga oodles na kumplikado. Paghahalo ng matamis na karamelo at kanela na may orange na kasiyahan, peras, kape, sibol at pinatuyong mga natuklap na chilli. Alc 51.4%
Suntory Toki
Ang Toki ay isang pinaghalo na wiski na nagmula sa Hakushu, Yamazaki at Chita distilleries na pagmamay-ari ng iconic na Japanese company na Suntory. Ang mga mabangong aroma ng saging at melon, na sinamahan ng banilya, mga oats at madulas na gear ay humahantong sa isang ilaw, madilaw na panlasa na may karagdagang melon at banilya, sa tabi ng peras, mga almond, kanela at nutmeg. Alc 43%
