Ang pagtikim ng La Grappe ni Stephane Derenoncourt sa La Gaffeliere ay naayos sa mga pangkat ayon sa terroir sa kauna-unahang pagkakataon. Kredito: Decanter / Chris Mercer
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
- Vintage 2015
Sinusuri ni Decanter's John Stimpfig kung saan ang alak ng Bordeaux 2015 ay maaaring umupo sa spectrum ng mga kamakailang vintage, kasunod ng isang linggo ng unang pagsubok.
Ang debate ay walang alinlangan na magpapatuloy na magalit sa kung gaano kabuti ang Bordeaux 2015 vintage ay pagkatapos ng isang linggo ng pader sa pagtikim ng pader. Ang aking maagang pagtingin ay ang 2015 ay walang alinlangan na mahusay sa mga bahagi at samakatuwid ay malayo sa homogenous.
Tiyak, nakamamanghang mga alak ang nagawa at maramikastilyox na masasabing ginawa ang kanilang pinakamahusay na mga alak, kabilang ang Pontet Canet, Cos at Canon.
Nagkaroon din ng maraming talakayan tungkol sa kung alin sa mga ninuno ng Bordeaux 2015 na halos katulad.
Decanter consultant editor Sinabi ni Steven Spurrier sa linggong ito na nakita niya ang 2015 bilang isang napaka-modernong Bordeaux vintage . 'Hindi ito tulad ng Bordeaux 10 taon na ang nakakaraan, kung ang mga tannin ay maaaring maging mahirap tulad ng mga kuko. Noong 2015, nangingibabaw ang prutas sa mga tannin at kaasiman. '
Sa CkastilyoHaut-Bailly, sinabi ni Veronique Sanders na sa Pessac-Leognanang vintage ay umunlad sa natatanging mga yugto. 'Hanggang sa katapusan ng Hulyo, ito ay tulad ng 2005. Pagkatapos ito ay naging mas katulad ng 2009 at sa wakas malapit sa 2010. Gayunpaman, sa huling pagtatasa, nagtapos ito tulad ng walang iba pang mga vintage. Para sa akin ito ay lubos na natatangi. '
kung paano makawala kasama ang isang mamamatay-tao panahon ng 6 na yugto 10
Bilangin si Stephan von Neipperg, ng La Mondotte at Canon LaTinidor, nadama na mayroon itong mas sariwang prutas kaysa sa 2009 at hindi gaanong lakas at istraktura tulad ng 2010. 'Ngunit talagang babalik ka sa loob ng 10 taon upang malaman kung sigurado kung gaano ito kahusay.'
Ito rin ang pananaw ni Sophie Schyler ng CkastilyoKirwan sa Margaux. 'Para sa amin, ito ay nasa pagitan ng 2009 at 2010 sa mga tuntunin ng estilo. Ito ay hindi kasing konsentrado ng 09 at hindi masikip ng 10. Panghuli, maghihintay at makikita tayo dahil ang mga alak ay malayo pa sa natapos na artikulo. '
Nakatikim ng alak sa magkabilang panig ng Gironde, CkastilyoSinabi ni Eric Kohler ni Lafite-Rothschild na ang vintage ay dumating sa dalawang magkakaibang estilo. 'Sa St-Emilion, ang mga alak ay madalas na malaki at extrovert. Sa kaliwang bangko, mas klasiko ang mga ito. ’Hindi na kailangang sabihin, ang Lafite ay ang sagisag ng kagandahan sa 2015.
Sa St-Emilion mismo, Otto Rettenmaier ng CkastilyoNakikita ng La Tour Figeac ang isang pangkaraniwang thread sa pagitan ng 2005, 2010 at 2015. 'At habang may pagkakatulad, mayroon ding mga pagkakaiba. Malawak ang 2005, maskulado ang 2010 at ikakategorya ko ang aming 2015 bilang mas matikas at naa-access kaysa sa parehong 2005 at 2015. '
Naniniwala si Hubert de Bouard na ang CkastilyoAng Angelus 2015 ay ang resulta ng perpektong mga kundisyon ng antigo. Inilarawan din niya ito bilang pagkakaroon ng ‘mga tannin noong 2001, ang mabangong pagkapino noong 1998 at ang bunga ng 2005. Ito ay isang tunay na klasikong Bordeaux na antigo na may alindog at kadalisayan ng prutas.
Ang Latour's Frederic Engerer ay nakikita ang mga pagkakapareho noong 2005 at 1982. 'Ang aming 15 ay may isang ugnayan ng 82's creamy caress,' sabi niya. 'Ngunit sa palagay ko rin mas mahusay ito kaysa sa 2005. Ang 15 Latour ay may higit na kagandahan at katumpakan. Ang 2005 ay maaaring isang mas madaling gawin kaysa sa 2015. Ngunit ito ay isang mas mahusay na vintage. '
melissa heholt wheel ng kapalaran
At ano ang tungkol sa mga tuyo at matamis na mga puti? 'Kung magkakaroon kami ng mga paghahambing para sa mga tuyong puti, iniisip ko ang 2010 at 2007 din para sa pasulong na katangian, kagandahan at pagiging bago nito - ngunit may higit na lalim na lalim noong 2015 bilang isang resulta ng mga hinog na ubas,' sabi ni Jean-Jacques Dubourdieu ng Denis Dubourdieu Wines.
'Para sa mga matamis na alak, naalala ko sa 2011 kung saan maaga din natapos ang pag-aani. Ang mga alak ay mayroon ding kasariwaan ng 2010 vintage, na talagang gusto ko. '
Magbasa pa ng opinyon ng dalubhasa sa Bordeaux 2015 en primeur wines sa Decanter.com
Ibinigay ni Steven Spurrier ang kanyang paunang saloobin sa Bordeaux 2015 vintage sa Decanter.com. Kredito: Decanter
Bordeaux 2015 Médoc: Isang 'moderno' na vintage na puno ng kagandahan, sabi ni Steven Spurrier
Isang seleksyon ng mga tamang alak sa Bordeaux 2015 na nasa palabas sa pagtikim ng Grand Cercle sa Bellefont-Belcier. NB: Ang ipinakitang mga alak ay hindi nauugnay sa mga partikular na komento o ibinigay na rating. Kredito: Decanter
Kanang bangko ng Bordeaux 2015: Isang 'seductive' na antigo - unang impression
Ang Bordeaux 2015 Graves at Pessac na alak ay natikman sa Nouveau Stade de Bordeaux noong Martes Abril 5. Kredito: Decanter
Anson sa Bordeaux 2015 Graves at Pessac Léognan - unang impression
Natikman ni Ian D'Agata ang 2015 Sauternes at Barsac en primeur wines. Kredito: Lingzi He
2015 Sauternes: Ang unang impression ni Ian D'Agata - Bordeaux en primeur
Basahin ang pagtingin ni Ian D'Agata ng antigo ...
Isang tanawin sa kabila ng Garonne sa Bordeaux. Kredito: Thomas Sanson
