Uri: Indian
Dalawampu't limang taon na ang nakalilipas ang mga restawran ng India lahat ay may pamantayan sa menu, serbesa ang inumin na pinili at ang desk ng pagdalo ay doble bilang pick-up point para sa mga pagkuha. Ngayon marami ang may mga bituin na Michelin, bodega ng alak at mga limitasyon sa oras sa kanilang mga pre-book na talahanayan.
blacklist season 2 finale recap
Si Chutney Mary, sa magaspang na dulo ng King's Road sa Chelsea, ay ang nagbago ng laro. Ngayon ay inilipat na, at pataas - sa St James's St, isang kapitbahayan na sa palagay ko ay hindi pa nagkaroon ng isang lokal na Indian, at sumailalim sa isang gilt-edged, kristal na crust, at radikal na chic makeover.
Ang menu ay na-upgrade na rin: isang ramekin ng Cornish crab flakes na itinapon kasama ang butter butter na may bawang na natamis sa isang masarap na umami na sipa ng monkfish na tikka ng tikka ay pinasasalamatan ng anis na talas ng isang ilaw at buhay na buhay na marinade ng dill at black-pepper Dover, na ipinakita nang buong ang buto, ay isang makatas, maanghang na paghahayag (ang aming kasiyahan ay medyo napigil sa pamamagitan ng pag-iiwan upang punan ang £ 34 na hayop mismo, na may isang mapurol na kutsilyo). Babalaan na ang pangunahing mga kurso ay nagsisilbi nang walang mga dekorasyon, kaya ang mga pinggan at butil ay magpapalakas sa tab pati na rin ang antas ng init na pinakamahusay sa mga ito ay puneri aloo - mga patatas at tinadtad na mga mani sa isang magaan na sarsa ng kari, na binuhay ng isang light smattering ng pasas .
Ang serbisyo ay medyo hindi maayos, sa kabila ng maraming bilang ng mga tauhan ng opacity ng à la carte menu, na hindi rin organisado sa mga kapaki-pakinabang na paraan, hindi nakatulong. Malayo na ang narating nating lahat, ngunit iilan sa atin ang dalubhasa sa kagustuhan naming mapunta sa komplikadong lutuin na ito.
Sommelier savvy: Ang listahan ng alak ay tama lamang, hindi namamalayang pagsasaya, inayos ayon sa istilo, at internasyonal na eclectic, karamihan ay Pranses ngunit maingat na isinasama ang iba't ibang mga hiyas mula sa Portugal, Spain, Italy, California, South Africa at New Zealand, na may higit sa kalahati ng 75-bin ang koleksyon ay nagkakahalaga ng mas mababa sa £ 50. Mayroong dalawang dosenang tabi ng baso at isang seleksyon ng mga kalahating bote, na nagdaragdag ng ilang kakayahang umangkop sa pagtutugma ng pagkain-at-alak, at ang mga pagpipilian na 'Klasik at Pinong' mula sa Au Bon Climat hanggang sa ilang nangungunang Rhônes, Barolo, puti at pulang Burgundies at Clos Ste-Hune, na nagtatapos sa mga kagaya ng Batailley 1998, Léoville-Las-Cases 1996 at Haut-Brion 1998 para sa mga nais na itulak ang bangka nang malayo.
Para sa natitirang sa amin, mayroong isang malinaw na hand-pick na hanay ng mga bracing wines na perpektong nagsisilbing mga accompanist sa lantarang spiciness ng pagkain, kabilang ang maraming mga rosés at Bardolinos, New Zealand Pinot Noir, mga puting puti mula sa mga tamang bahagi ng Italya, at ang ilan na maaaring hindi mo pa naririnig sa isang makatuwirang presyo. Ang mga tala sa pagtikim, kahit na masigasig at positibo, ay prangka rin, na may magagandang pahiwatig.
73 St James's St, London SW1A 1PH.
Telepono: +44 (0) 20 7629 6688 www.chutneymary.com .
Bukas para sa tanghalian at hapunan Lunes-Biyernes, hapunan Sabado lang.
