Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Kredito: Domaine Clarence Dillon
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Ang kaakit-akit, pambihirang at rebolusyonaryo ay ilan lamang sa mga salitang ginamit upang ilarawan ang winemaker na si Jean-Bernard Delmas, na namatay sa Bordeaux ngayong linggo na may edad na 83.
ang huling barko season 2 episode 10
Si Delmas ay ginugol ng higit sa 40 taon bilang manager at teknikal na direktor ng Chateau Haut-Brion sa pagitan ng 1961 at 2003.
Pinangasiwaan din niya ang iba pang mga alak ng may-ari ng estate na si Domaine Clarence Dillon, kasama ang La Mission Haut-Brion kasunod ng pagbili ng estate na ito noong 1983.
Si Delmas ang nagtagumpay sa kanyang ama, si Georges Delmas, bilang tagapamahala at tagagawa ng alak sa unang paglago ng Haut-Brion at mula noon ay sinundan siya ng kanyang sariling anak na si Jean-Philippe Delmas, na ngayon ay deputy director ng Domaine Clarence Dillon.
Nauna nang naisip na magretiro si Jean-Bernard pagkatapos umalis sa Haut-Brion noong 2003, ngunit nagpatuloy siyang pamahalaan Chateau Montrose kasunod ng pagbili ng mga kapatid na Bouygues ng St-Estèphe estate noong 2006. Nagretiro siya noong 2011.
Si Jean-Bernard Delmas ‘ay isang tagapagturo’ sa marami.
'Ang aking pamilya ay hindi pa nakikilala ang Chateau Haut-Brion nang walang pagkakaroon ng dakilang tao at pambihirang tagagawa ng alak,' sinabi ni Prince Robert ng Luxembourg, CEO & chairman ng Domaine Clarence Dillon. Ang bawat isa sa estate ay nag-alok ng kanilang 'taos-pusong pakikiramay' sa pamilyang Delmas, aniya.
ang royals season 3 episode 6
'Ang kanyang kagandahan at katatawanan ay minarkahan ang lahat na pinalad na makilala siya. Ang kanyang walang hangganang pag-usisa at makabagong espiritu na itinaas ang mga estate at aming mga alak sa bagong taas. '
Jane Anson , Decanter’s pinuno ng dalubhasa sa Bordeaux, sinabi, 'Palagi siyang labis na mapagbigay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman sa akin. Huling oras na nakita ko siya na pareho kaming nasasabik sa bagong mga high-tech na system na nasa lugar sa Montrose para sa pagsubaybay sa pag-unlad ng pag-aani. Tila hindi nawala ang kanyang sigasig. Siya ay bahagi ng kasaysayan ng Bordeaux, at isang ganap na kaibig-ibig na tao. '
Si Hervé Berland, Château Montrose CEO at sumali sa pangalawang estate ng paglaki noong 2012 kasunod ng pagreretiro ni Delmas, ay nagsabi, 'Si Jean-Bernard ay isang mahusay na kasama, isang matalik na kaibigan, isang ninong kay Montrose at labis naming mamimiss siya.
'Siya ang responsable para sa pambihirang mga vintage tulad ng 2009 at 2010, dahil siya ay para sa napakaraming pambihirang mga vintage sa La Mission Haut-Brion at Haut-Brion.
'Siya ay kapwa isang siyentista at a maayos na pamumuhay , at marami sa aking pinakamagandang alaala sa kanya ay ang pagbabahagi ng mga pagkain nang magkakasama. Ang kanyang mga mata ay palaging maliwanag sa isang mahusay na plato ng Sa The Bordelaise lamprey . ’
Upang maging 'modernisado' sa Bordeaux
Ipinanganak noong 1935, ang Bordeaux ay napakalaking nagbago sa panahon ng buhay ni Delmas at siya ay itinuring na nakatulong sa pagpapakilala ng mga bagong pamamaraan.
Si David Peppercorn MW ay sumulat sa Decanter noong 2003 na si Delmas ay isang 'rebolusyonaryo', kapansin-pansin para sa kanyang maagang pag-aampon ng mga tankeng hindi kinakalawang na asero sa bodega ng alak.
Ngunit ang mga nasabing paghimok ay pinigil ng malalim na pag-unawa sa pamana, aniya.
'Tunay na naging modernizer siya sa pinakamagandang kahulugan, palaging iginagalang ang terroir ng Haut-Brion at La Mission habang ginagamit ang lahat ng mga tool na magagamit na ngayon upang makabuo ng mga modernong alak na totoo rin sa lahat ng mga pinakamahusay na tradisyon ng pinakadakilang alak ng Bordeaux,' isinulat Peppercorn.
'Ito ay isang lalaking may isang nagtatanong na isip, palaging naghahanap ng mga bagong hamon. Ang pamilyang Dillon ay pinalad na nagkaroon ng ganyang talatang tagapangasiwa. '
Ang Peppercorn ay naka-highlight sa Haut-Brion 1975, sa partikular, bilang patunay sa kakayahan ni Delmas na makagawa ng mga alak na 'balanse at kagandahan, nang hindi sinasakripisyo ang lakas'.
Nagsagawa rin si Delmas ng isang mahigpit na programa ng muling pagtatanim sa mga ubasan ng Haut-Brion, na nagsimula noong dekada 70 at kasangkot ang masusing pagsusuri sa iba't ibang mga clone at iba pang mga pagkakaiba-iba ng Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc at Merlot na nagmula sa pagpili ng massal ng mga lumang puno ng ubas sa estate.
'Mentor at kaibigan'
Sinabi ni Prince Robert, 'Si Jean ay isang tagapagturo at kaibigan sa marami sa amin sa Domaine Clarence Dillon, hindi bababa sa kanino ang kanyang anak na si Jean-Philippe, na nagtatrabaho kasama ang kanyang ama sa loob ng 10 taon, bago sundin siya sa kanyang mga yapak.
jamie foxx katie holmes kasal
'Kami ay nagbibigay ng aming taos-puso pakikiramay sa kanyang mga mahal sa buhay at lalo na sa kanyang mga anak na lalaki, Jean-Philippe, Frederic at ang kanilang mga pamilya. Salamat sa inyong lahat para sa inyong mabait at nakakaaliw na mga mensahe, na ibabahagi namin syempre sa pamilyang Delmas. '
Ang libing ay gaganapin sa Miyerkules 9 Oktubre sa 10:30 ng umaga sa Church of St Martin de Pessac.
