'Galets roulés' - bilugan na mga maliliit na bato sa mga ubasan ng Gadagne. Kredito: Andrew Jefford
- Mga Highlight
- Balitang Home
Si Andrew Jefford ay magtungo sa hindi kilalang nayon ng Rhône ng Gadagne.
Chatea malalakaf Pope , ang malaking 3,200-ha na apela na alam ng lahat, namamalagi tungkol sa 17 km sa hilaga ng Avignon, at ang pinakatanyag na uri nito ng lupang ubasan ay ang higanteng pinagsama na mga maliliit na bato na idineposito ng gumagala na Rhône sa panahon ng Villafranchian, mga dalawa hanggang tatlong milyong taon na ang nakalilipas. .
Gayunpaman, hindi ito ang nag-iisang Châtea malalakaf na malapit sa Avignon. Kung magtungo ka sa hindi hilaga ngunit silangan ng lungsod para sa halos 14 km, makakarating ka Châtea malalakaf de Gadagne , at doon (sa iyong pagkamangha) makakakita ka ng isang maliit na maliit na sona ng humigit-kumulang 180 ha ng mga ubasan na eksklusibong nakatanim sa mga higanteng lulubid na maliliit na bato - dineposito ng gumala Rhône sa panahon ng edad na Villafranchian, mga dalawa hanggang tatlong milyong taon na ang nakalilipas. Gumagamit ako ng parehong mga salita dahil ang pagkakapareho (at ibinahaging pinagmulan) ng dalawang uri ng ubasan na ito ay kapansin-pansin.
Ang Gadagne ay isinama sa Côtes du Rhône zone noong 1937, at sa pangkalahatang apela ng mga Village noong 1997. Gayunpaman, ang kasaysayan nito, mga ubasan at ang potensyal na kalidad ng alak nito, ay higit na narito: pinangalanang nayon at marahil, isang araw, hilaw katayuan Bakit hindi umakyat sa hagdan?
Naku, ang mga problema ay naghihintay: ang mga nagtatanim ng Châtea malalakaf du Pape ay implacably sumalungat sa sinumang iba pa na gumagamit ng pangalang Châtea malalakaf. Sinaktan nito ang mga nagtatanim ng Châtea malalakaf de Gadagne bilang hindi patas. Orihinal na nayon ng isang tagatabas ng kahoy, ang pagbuo ng 'bagong kastilyo' na kung saan ang pangalan nito ay nagbigay ng parunggit ay nagsimula noong 1150 ang pangalan ng nayon noon (sa panahong ito ay isang seigneurie na nagsasalita ng Provençale na nakahiga sa labas ng parehong France at mga lupain ng Papa) ay Castèu-Nòu- la-Destrau - a tama pagiging Provençale na salita para sa isang palakol. Ang Châtea malalakaf du Pape sa yugtong iyon ay kilala bilang Châteauiuif Calcernier, pagkatapos ng quarry ng limestone. Ito ay naging isang 'Châtea malalakaf' ( Castelnuovo ) mula noong 1094 o mas maaga, kahit na ang aktwal na 'Châtea malalakaf du Pape', na ang mga lugar ng pagkasira ay nangingibabaw sa apela ngayon, ay nagsimula lamang noong 1317.
Samakatuwid ay sinaktan ang mga nagtatanim ng Gadagne na ang kanilang partikular na 'bagong château' ay ang mas matanda sa dalawa, at mayroon silang karapatang gamitin ang buong, opisyal na pangalan ng nayon para sa kanilang alak. Mayroong, bukod dito, isang serye ng mga lumang hangganan ng bato na nagmamarka ng mga limitasyon ng mga domain ng papa na matatagpuan sa ilan sa mga ubasan ng Gadagne. Ang mga kredensyal ng nayon ng Provençale ay walang pangalawa, sapagkat sa Gadagne's Ch de Fontségugne noong 1854 na itinatag ng makatang Provençale na si Frédéric Mistral at mga kaibigan ang Félibrige, upang mapanatili at maitaguyod ang wika at kultura ng Provençale.
Ang stand-off sa pagitan ng dalawang karibal ng Avignon ay tumagal ng sampung taon. Sa huli ang nangunguna na negosyador para sa mga nagtatanim ng Gadagne, ang masiglang Xavier Anglès ng Domaine du Bois de St Jean, ay napagtanto na ang mga puwersa na saklaw laban sa kanila ay napakalaki, at na ang hindi pagkakaunawaan ay pipigilan na makamit nila ang katayuang nayon, kaya't sila ay napuno ng kapit. Gadagne maikli ay naging isa sa 18 pinangalanang nayon noong 2012.
Nilibot ko ang apela kasama ang halos lahat ng mga growers nito sa pagtatapos ng huling buwan. Walang marami sa kanila - pito lamang sa kabuuan (anim na indibidwal na mga tagagawa kasama ang kooperatiba ng Terres d'Avignon, na ngayon ay nakikipagtulungan sa kooperatiba ng Canteperdrix sa Ventoux upang mabuo ang Demazet Vignobles). Nakita ko ang mga bato ng hangganan ng papa na nadapa ako sa mga higanteng malalaking bato (na gusto ng mga ubas, ngunit mahirap sa mga bukung-bukong, gulong at mga talim ng asero ng mga nagtatanim) Naitala ko ang lahat ng mga windbreaks, dahil ang Mistral ay malakas na pumutok dito medyo malayo pa ito sa hilaga. At natikman ko.
Ang mga patakaran ng appellation (sa kaibahan sa mga Châtea malalakaf du Pape) ay nangangailangan ng mga timpla, at takpan lamang ang mga pulang alak sa kasalukuyan, kahit na hindi bababa sa isang tagagawa, dating siruhano ng tiyan na si Robert Janer sa Clos des Saumanes, ay kumbinsido na ang mga puting alak ay maaaring maging kapansin-pansin din dito . Dahil ang karamihan sa mga alak ay nagbebenta ng humigit-kumulang 10 euro o higit pa, ang ilang mga growers machine ani, at ang ani ay sa pangkalahatan ng isang maliit na mas mataas kaysa sa magiging para sa mga nangungunang mga domain sa Châtea malalakaf du Pape.
Ngunit, huwag magkamali, ang mga ito ay mga alak ng malakas na pagkatao, na may isang lakas, isang lakas at isang intensidad sa kanila na hindi mo madalas makita sa kanilang mga kapantay sa dibisyon na 'pinangalanang nayon'. Ang mga ito ay napaka-natatanging timog, din, na may malakas na maanghang na tala. Hindi ko masasabi na karibal nila ang nangungunang Châtea malalakaf du Pape, dahil hindi nila: ang kayamanan sa tela ay hindi pareho, at ang mga nagtatanim ay kailangang magtrabaho nang higit pa sa kahinahunan ng artikulasyon, masa ng kalangitan ng malata at banayad na pananarinari. Kung mayroon man, ang mga alak ay medyo napipilit sa kasalukuyan, na parang ang kalidad ng mga pebble-over-clay na ubasan ay sumisigaw ng napakalakas at halos kailangan ng subduing. Ngunit ang potensyal ay kapanapanabik. Para sa mga nagmamahal sa Rhône, ang Gadagne (mayroon o wala ang Châtea malalakaf) ay sulit tandaan.
ang masked singer season 2 episode 12
Pagtikim ng Gadagne
Natikman ko ang karamihan sa mga pagsisikap ng 2015 ng mga growers kamakailan, at ilang mas naunang mga alak na antigo noong nakaraang taon.
Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust at St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Sina Vincent at Xavier Anglès Domaine du Bois de St Jean ay nakabase sa kalapit na nayon ng Jonquerettes na si Gadagne. Sa pagitan ng 2003 at 2012, pinalawig ng mga kapatid ang domain sa pagbili ng 4.5 ha sa Vacqueyras at kalahating ektarya sa Châtea malalakaf du Pape mismo. Ang Gadagne cuvée ay pangunahin sa Syrah - gayon pa man ang mga lupa ay binibigyan ito ng isang minarkahang pulang prutas na karakter (seresa at tsokolate) na may isang asin, kumplikadong kumplikado ng damo: napaka dalisay, napapanatili, napakatindi, na minarkahan ng drama ng antigo. 90
kung paano makawala sa pagpatay season 6 episode 8
Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust at St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
Ang 2014 na bersyon ng cuvee na ito ay may higit pa sa isang character na strawberry na may maraming tangy, mabato init sa isang malambot, bukas na istilo ng pagod. 88
Domaine de la Chapelle, Tradisyon, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Ang Sylvain at Céline Boussier ay nangangalaga sa makasaysayang 8-ha na pag-aari na ito, dating bahagi ng pinakadakilang estate ng nayon, na minsang nagmamay-ari ng Heswita. Ang Tradisyon ay isang timpla ng Grenache at Syrah na may 10 porsyento bawat isa sa Mourvèdre at Cin assault. Ang mga aroma ay purong mag-atas na strawberry habang ang panlasa ay mas magaan ang istilo kaysa sa ilan sa mga kapantay ng nayon, ngunit napakatindi, halos elektrisidad: isang kaskad ng mga halamang gamot na garrigue at root spice ang nagpapahiram sa mga tala ng strawberry na mahigpit at magmaneho. 90
Domaine de la Chapelle, Tradisyon, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
Ang 2014 na vintage ay nagbabahagi ng isang malinaw na istilong pagkakamag-anak sa 2015: malinaw sa kulay, malambot at bukas sa istilo, na may ilang mga bulaklak at pulang tala ng prutas sa parehong aroma at kalagitnaan ng panlasa, pagkatapos ay humihigpit patungo sa isang mas makinis, mapait na halaman ng halaman. 88
Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015
Ang makasaysayang pag-aari na ito ay nakatago nang malayo sa isang guwang na puno ng tagsibol sa lee ng Mistral. Mayroon itong 4 na ha ng mga pinong matatandang puno ng ubas na nasa bukod ng bukol na inuri bilang Gadagne kabilang sa kabuuang 22 ha nito, na gumagawa ng isang solong cuvée, mula sa kamay na Grenache at Syrah. Ang hindi pa naka-unipormeng alak ay may matamis na strawberry at mga tim na scents, na may masarap na masarap na lasa: maraming mga matamis na prutas na strawberry, ngunit isang kaskad ng root spice din, at ilang matatag na pagsuporta sa mga tannin. [89]
Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
Malinaw na pula sa kulay, na may prutas ng seresa at ilang mga masarap na tala din. Makinis, malaswa na lasa na may matamis na prutas na balansehin ng mga matatag na tannin at isang tapusin ng tsokolate. 86
Domaine des Garriguettes, Fontisson, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015
Ang organikong domain ng Sébastien Clément ay gumawa ng isang napaka madilim, nangingibabaw na alak noong 2015. Mayroong ilang pagbawas sa una, ngunit ito ay nakakataas pagkatapos ng ilang sandali upang maipakita ang isang siksik, mahigpit na pinagtagpi, sapat na binubuo na alak na naka-pack na may maalat na batong pangunahing prutas. Ang epekto ay isang maliit na ligaw sa kasalukuyan, ngunit sa oras na ito alak ay maaaring tumira at ihayag ang panloob na mga mapagkukunan sa mas maayos na form. 89
Domaine des Pentelines, Flavor, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Ang domain na sertipikadong organiko ni Bertrand Hardy ay sumasakop sa isang napakahusay, nag-iisa na 28-ha na lugar sa gilid ng burol na kung saan 17 ha ay nahuhulog sa Gadagne AOC. Ang 2015 Flavor cuvée (€ 7.80 mula sa domain) ay isang timpla ng 60 porsyento na Grenache kasama ang Syrah, Mourvèdre at Carignan ay sapat, mayaman at medyo malusog na naka-texture para sa presyo nito, na may sapat na katas at tuyong prutas na tenacity. 89
Domaine des Pentelines, Piliin, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
Kasama rin sa 2012 Select ang isang maliit na porsyento ng old-vine Carignan, na nagbibigay sa alak ng isang mahina na acidic edge kaysa sa mala-strawberry na tamis ng ilan sa mga kapantay nito. Mayroong ilang mga mapait na cherry note din, at muli ang istilo nito ay inilalagay sa unahan: tiyak na isang alak sa pagkain. 88
ang matangkad na taong kriminal na isipan
Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2013
Ang kooperatiba ay nagmamay-ari ng halos kalahati ng nakatanim na lupa sa apela, kasama ang 11-ha Domaine de Quilex, ang prestihiyo nitong Gadagne, isang timpla ng 60% Grenache at 40% Syrah. Ang 2013 vintage ay isang mahirap para sa Grenache, at ang alak ay tumanda nang mabilis, na may mga tala ng kabute at saucisson sa aroma at malambot, bukas na lasa kung saan maliwanag ang klasikong root spice ng Gadagne. 86
Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
Ang 2012 Quilex ay hindi kumplikado, ngunit ang malalaking, matamis at malambot na timog na prutas, na nakasuot ng isang maliit na tsokolate, ay nagpapakita ng pambihirang kaakit-akit nang matikman ko ang alak na ito noong nakaraang taon may alkohol din upang tapusin. 88
Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Dumating sina Martine at Robert Janer sa 24-ha na pag-aari na ito mula sa Troyes noong 2008, na gumugol ng isang taon at kalahating naghahanap ng angkop na domain upang maibalik (ang dating pangalan ay Domaine Deforge). Ang 2015, isang timpla ng Grenache, Syrah at Mourvèdre na ginawa ng winemaker na Matthieu Wild, ay mayamang mga mabangong mabangong na bango at pangunahing istilong itim na prutas sa panlasa, masyadong: malalim, chunky at chewy, na may natatanging Gadagne spicy finish. 91
Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
Malalim na kulay, na may hinog, makalupang mga itim na prutas na samyo. Ang panlasa ay malusog na hinog, na may maraming pampalasa at isang tala ng tsaa na pu-erh din. Ang mababang kaasiman at malambot na mga tannin ay nagbibigay dito ng isang malambot, plush na pakiramdam. 88
