Imahe: www.pbm.com Kredito: Imahe: www.pbm.com
- Mahabang Basahin ang Mga Artikulo sa Alak
- Balitang Pantahanan
Nakipag-usap si Andrew Jefford kay Gisela Kreglinger, may-akda ng isang bagong libro na tinawag Ang Espirituwalidad ng Alak ...
Ano ang kahulugan sa iyo ng alak? Magtrabaho, marahil ... ngunit kung binabasa mo ito, halos tiyak na isang sigasig, isang pagkahilig. Gayunpaman, may papel ba ito sa iyong espiritwal na pagkakaroon? Nalalapit ka ba ng alak sa sagrado o, kung ikaw ay isang ateista, sa transendente?
Kamakailan ay nakausap ko si Dr Gisela Kreglinger, ang may-akda ng isang bagong libro na tinawag Ang Espirituwalidad ng Alak , tungkol dito at iba pang mga paksa. Galing siya sa isang lumalaking pamilya na lumalagong alak sa Franconia at, habang nag-aaral siya ng teolohiya ng kasaysayan at pagkatapos ay nagturo ng Kristiyanong kabanalan, napag-isipan niya na 'ang teolohiya ay hiwalay mula sa agrikultura, mula sa pisikal, mula sa kagalakan, mula sa pandama, lalo na pandama, lasa at amoy. ' Tinamaan siya nito bilang isang maanomalya, na binigyan ng kahalagahan ng alak sa parehong Kristiyanismo at sa mga banal na kasulatang Hebrew at background sa kultura kung saan ito umusbong, at binigyan ang kanyang sariling mga karanasan ng pamilya Lutheran sa pagsasaka ng alak. 'Bilang isang pamilya, pinagtrabaho namin ang aming lupain, at naamoy namin ang aming buhay, alinman sa alak, kabute, berry o bulaklak. Ganun lang ako lumaki. '
Ang mayroon nang pagsusulat ng alak, sa palagay niya, ay hindi tinutugunan ang isyung ito. 'Mula noong ikalawang kalahati ng ikadalawampu siglo, ang aming pag-uusap tungkol sa alak ay naging kakaiba. Lahat ng ito ay mga adjective at pang-abay tungkol sa alak, nakasulat sa isang medyo pinalaking paraan. Nakatira kami sa isang panahon kung saan ang consumerism ay isang malakas na bahagi ng aming expression sa kultura na ang end product ay kung ano ang pinagtutuunan namin ng pansin, ngunit maaari mong pag-usapan ang alak sa mas malawak na mga paraan. Medyo naghihikahos ito, sa palagay ko. At talagang pagod na ang mga vintner. '
Samakatuwid ang kanyang libro. Nahahati ito sa dalawang bahagi. Ang una, 'Sustosity', ay sumusubaybay sa papel na ginagampanan ng alak - kung minsan literal, ngunit mas mahalaga ang talinghaga - sa mga sulatin sa Hebrew at Christian, sa kasaysayan ng simbahan at sa ritwal ng Kristiyano.
Relihiyon at alak
Napahanga ako nito. Ang Kristiyanismo ay ang nangungunang relihiyon sa buong mundo, na isinagawa ng 33 porsyento ng 7.4 bilyong katao sa buong mundo (ang mga atheist ay nagkakahalaga ng 2.5% at ang mga Hudyo para sa 0.23%, para sa isang punto ng paghahambing). Kahit na napalaki ako sa tradisyon ng Kristiyano, hindi ko napagtanto kung gaano kalaki ang mga puno ng ubas at alak sa teorya at kasanayan ng Kristiyano, hanggang sa masasabi na ang mga sektang Kristiyano na pinipilit ang pag-iingat (kasama ang Mormons at Baptists ) ay kumikilos sa isang hindi ayon sa kasulatan na pamamaraan. Si Kreglinger mismo ay hindi igiit ito tinanong ko siya tungkol dito gayunpaman. 'Mayroon akong labis na pagkahabag sa kanila,' sinabi niya sa akin, 'kahit na sa palagay ko hindi tama na ipagbawal ang pag-inom ng alak. Sa palagay ko dapat nilang balikan ang kasaysayan na iyon. '
Si Luther mismo ay nasisiyahan sa alak, tulad din ng John Calvin (Jehan Cauvin) samakatuwid ang Lutheranism at Calvinism ay hindi laban sa alak, kahit na ang mga radikal na pagkakaiba-iba ay paminsan-minsan ay patungo sa direksyong ito. Ang pangunahing prinsipyo ni Kreglinger (Natutukso akong isipin ito bilang 'Ebanghelyo Ayon kay Kapistahan ni Babette ', dahil ikinuwento niya ang salaysay ng kuwentong Karen Blixen na ito, at ang pelikulang Gabriel Axel na ginawa mula rito, nang buong pagmamahal) ay ang alak ay hindi lamang isang regalo mula sa Diyos ngunit isang bagay na kakaiba sa loob ng nilikha na mundo na, kung ginamit nang matalino, ay maaaring ng malaking espirituwal na pakinabang. Binigyang diin niya ang pag-uugat ng tao sa lupa na siyang pinakasimulang punto ng Hebreong Kasulatan (tao - si adam - ay nabuo mula sa alabok ng lupa - Si Adan ), at kung saan nararamdaman niya ang isang dogmatiko o matigas na kabanalan na napapansin ang alak ay maaaring kumilos bilang isang uri ng katalista para sa aming masayang pag-aalala nito.
Ang kanyang pagsaklaw sa Bagong Tipan ay kamangha-mangha rin, at itinuro niya na si Jesus mismo ay sapat na mahilig sa alak na inakusahan ng mga kapwa Hebreong 'isang taong palaso at lasing' - sa madaling salita ay nalampasan ang ritwal na alak ng mga Hudyo- mga iniaatas na pag-inom, na sa kanilang sarili ay hindi makapangyarihan. Ang unang himalang ginawa ni Jesus sa kasal sa Cana ay hindi lamang upang gawing alak ang tubig (medyo sapat na mapaghimala) ngunit sa napiling alak, ang uri ng alak na nagsabi sa kalidad nito. Sa pinakamaliit, ang resonance na ito ay salungguhit ng pagkamapagbigay ng banal na regalo. At syempre ito ay alak, tulad ng ritwal na natupok sa kanyang huling pagkain sa Paskuwa kasama ang mga alagad, na ginugunita ni Jesus ang 'aking dugo ng tipan', at kung saan ay sumunod na gampanan ang isang mahalagang papel sa eukaristiya ng Kristiyano.
Modernong paggawa ng alak
Sa (mas malaking) pangalawang bahagi ng libro, na tinawag na 'Sustainability', mas malawak ang saklaw niya sa pamamagitan ng mga paksa kabilang ang teknolohiya sa paggawa ng alak, alak at kalusugan, at pag-abuso sa alak at alkohol, para sa akin, paulit-ulit na tagumpay. Ang mga mambabasa na mapagmahal sa alak ay malamang na magagalit sa pamamagitan ng matamlay na pag-edit (ang malaking titik ng iba't ibang mga pangalan ng ubas ay hindi gaanong magkatugma Clos De Vougeot sa p.49 ay nagiging Clos de Vougeot sa p.90 at Clos Vougeot sa p.92 makikita mo ang Cliquot , hindi Clicquot Sauterne hindi Sauternes habang ang burgundian na si Jeremy Seysses ay binabaybay na Seysse at ang kanyang kapwa burgundian na si Michel Lafarge ay naging Michael LaFarge). Ang kanyang mga sinabi tungkol sa epekto ng libreng merkado at globalisasyon sa alak at teknolohiya sa winemaking ay tila sa akin isang maliit na mababaw at mahuhulaan. Kinakapanayam niya ang isang bilang ng mga nagtatanim ng alak at komentarista na maliit lamang sa kanila ang tumugon sa uri ng pananaw na nararapat na saklaw ng libro. Sa tuwing siya ay bumalik sa background ng teolohiko, bagaman, bumibilis ang interes at ang paksang isinasaalang-alang niya ay biglang lumakas.
Ang pangalawang bahagi ng kanyang libro ay iniwan sa akin na nagtataka kung ang 'kabanalan ng alak' ay talagang nangangahulugang marami - sa sandaling ang kabanalan ay natanggal mula sa orihinal na konteksto ng relihiyon, at sa sandaling ang pangunahing, halos napakahusay na sumbing na matalinhaga na dinala ng puno ng ubas at alak sa Hudyo at Kristiyanong banal na kasulatan at tradisyon ay napalabas. Ang mga pananampalatayang ito (isang atheist na katulad ko ay atubili na nagtatapos) ay dapat gumawa ng pag-inom ng alak ng isang mas nakapagpapalusog na karanasan kaysa sa maaari nang wala ang balangkas ng paniniwala.
Itinulak ni Kreglinger ang talakayang ito sa mga kagiliw-giliw na direksyon na may mga seksyon ng 'Vitikultur at pangangalaga ng kaluluwa' at 'Ang pag-inom ay magdarasal' na bahagyang binanggit niya si Simone Weil sa epekto na 'ang pansin sa pinakamataas na anyo nito ay panalangin', na itinuturo ang halos masidhing antas ng pansin kung aling mga mahilig sa alak ang may kakayahang harapin ng pinong alak. Alam ko mula sa personal na karanasan na ito ay maaaring lumapit sa transendente sa parehong oras bilang isang pang-katawan at pagiging karnal ng dalawa, iginigiit niya, ay hindi sa kontradiksyon. Napakaganda ng mga sandaling iyon ng tao ( isang bagay na binanggit ko sa blog ng nakaraang linggo ).
Gayunpaman ang alak ay isang gawaing inumin, hindi isang gawain ng sining ito ay isang sangkap, hindi isang hanay ng mga ideya at ang transendensya na inaalok nito ay hindi talaga maaaring makipagkumpetensya (halimbawa) sa inaalok ng mahusay na musika, tula o pagpipinta. Maliban kung ikaw ay isang Hudyo o isang Kristiyano - kung saan ang iyong mga pangamba sa relihiyon ay magpapahiram sa alak ng isang sagradong singil, isang bagay na nakakaapekto sa mga prinsipyo ng iyong pagkatao. Nakakagulat yun.
pagkatapos ng panghuling pagbabalik ng rosas
