Pangunahin Daungan Aking Nangungunang 10: Single Quinta Ports...

Aking Nangungunang 10: Single Quinta Ports...

Single Fifth

Peso da Régua, Douro Valley, Portugal

  • Mga Highlight
  • Magazine: Isyu noong Disyembre 2020

Hinihiling na ilista ang nangungunang 10 solong quinta Mga Port ay halos nakakatakot tulad ng pag-asang pumili ng aking mga paboritong track para sa Desert Island Discs ng Radio 4. Sa lahat ng mga dramatikong pag-ikot at pag-ikot ng ilog ng Douro at mga tributaries nito, maraming mga nakakaakit na katangian: ilang kilalang tao, ang iba ay nakatago. Ang ilan ay maliliit na pag-aari (alinman sa pamumuhay- o libangan na bukid), ang iba ay mas marangal, at wala nang iba pa kaysa sa Quinta do Vesúvio sa Douro Superior na sumasakop sa higit sa 300ha.



Ang pokus para sa artikulong ito ay solong quinta vintage Port (SQVP), ngunit kung ang lumalaking kategorya ng hindi kanais-nais na mga alak ng Douro ay dinala sa equation, pipiliin ko ang isang iba't ibang nangungunang 10 na may ilang pantay na nakakaakit na mga lupain, tulad ng Quinta do Vallado, Quinta gawin ang Crasto, Quinta do Vale Meão at Ferreira's Quinta da Leda - lahat ay tiyak na nasa aking listahan sa kasong iyon.

Ang ilan sa mga pag-aari sa ibaba (tulad ng Quinta do Noval, Quinta de la Rosa at Quinta do Vesúvio) ay naging mga tagadala sa kanilang sariling karapatan, na gumagawa ng isang hanay ng mga alak (parehong Port at Douro) pati na rin ang isang Single Quinta Vintage Port halos bawat taon Ang iba ay isang mahalagang bahagi ng mas malalaking mga nagpapadala tulad ng Graham's, Sandeman o Taylor, at sa idineklarang taon ang kanilang output ay nag-aambag sa kanilang bahay na vintage Port blends.

Halos hindi na sinasabi na ang lahat ng mga ubasan na ito ay nakarehistro Baitang 'A' sa opisyal na sistema ng pag-uuri na tumutukoy kung magkano ang maaaring magawa ng bawat pag-aari sa anumang isang taon.

Sa oras ng pagsulat, naranasan lamang ng Douro ang isa sa pinakamainit na taon na naitala nito. Matapos ang sunud-sunod na maiinit na taon (at nag-aabang na pagbabago ng klima), nananatili itong makita kung ang altitude ay maaaring maging isang kalamangan sa mga darating na taon (mas mataas na mga pagtaas na isang masamang kadahilanan sa kasalukuyang sistema ng pag-uuri).

Single Quinta Ports

Mapa: Maggie Nelson

Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo