Naka-sponsor na nilalaman
Kung ang isang parirala ay maaaring mabuo ang 131-taong kasaysayan ng Rutini Wines sa Argentina, ito ay magiging 'kalidad kasabay ng tuluy-tuloy na pagbabago'.
Rutini Wines: Kalidad kasabay ng tuluy-tuloy na pagbabago
Mula sa oras na dumating si Felipe Rutini mula sa Italya hanggang sa pagbubukas ng aming pinakabagong pagawaan ng alak sa Gualtallary sa Uco Valley, patuloy na binago ng Rutini kung ano ang maaaring maging alak ng Argentina. At nagsimula ang lahat sa isang lalaki. Si Felipe Rutini ay may edad na 18 lamang nang siya ay tumira sa Argentina. Galing siya sa rehiyon ng Marches ng Italya, kung saan ang kanyang pamilya (hindi nakakagulat) na gumawa ng alak, at kung saan siya nag-aral sa School of Agriculture sa Ascoli Piceno. Ngunit nakakita siya sa Bagong Daigdig at naglakbay sa Mendoza, ang kanyang La Rural winery noong 1885. Noong 1910 ay gumawa siya ng isang bagay na naka-bold, at nakatuon sa paggawa ng mga unang alak ng Argentina. Kailangan niya ang pinakabagong kagamitan, na mula sa Europa, at kailangan niya ng mas malawak na merkado. Ang lupain ng Argentina ay nag-aalok sa kanya ng lahat ng mga pagkakataong nais niya, at kinuha niya ang mga ito gamit ang parehong mga kamay.
blindspot season 2 episode 11
Gayunpaman namatay siya sa murang edad na 53, nag-iiwan ng isang balo at pitong anak. Ngunit nag-iwan siya ng isang pamana sa buong Argentina, pati na rin sa kanyang pamilya: siya ay isang visionary na nakakita ng isang mahusay na hinaharap para sa alak ng Argentina. Ang kanyang pamilya ay kumuha ng inspirasyon mula sa kanya at pinalawak ang negosyo, kapansin-pansin ang pagtatanim ng mga kauna-unahang puno ng ubas sa Tupungato. Ang Tupungato ay isa ngayon sa pinakatanyag na rehiyon ng alak sa Argentina, at itinatag ito ng Rutini.
Nagbunga ang tradisyon ng pamilya na nakatuon sa kalidad. Noong 1980s ang industriya ng Argentina ay nakatuon sa dami - at ang mga taga-Argentina ay uminom ng halos 90 litro ng alak bawat ulo bawat taon. Kaya't noong 1990s Rutini ay nagsimulang tumingin sa mga banyagang merkado, habang may kamalayan na ang nakikipagkumpitensya sa pinakamahusay na inalok ng mundo ay nangangahulugang walang pagpapaalam sa bilis ng pagbabago. Ang Rutini ay mayroon nang mga lupain sa tatlong kamangha-manghang mga tanawin sa Uco Valley: Altamira, Gualtallary at La Consulta, at ang bawat isa ay nagdudulot ng sarili nitong natatanging mga katangian sa mga alak. Ang Tupungato ay ang pinakamataas, mula sa 1,000m hanggang 1,500m. Upang itanim ang mataas noong 1925 ay nagpakita ng sapat na foresight. Narito ang mga lumaki na puti kagaya ng Chardonnay, Sauvignon Blanc at Torrontés pati na rin ang Pinot Noir, Cabernet Sauvignon at iba pa. Ang La Consulta ay higit pa sa timog at mas malamig din, at pinapalago ang mga pinakalumang kumpanya ng Malbec, 80 taong gulang, na hinog na huli at nagbibigay ng matinding lasa. Kahit na sa timog at malapit sa mga bundok ay ang Altamira, nakatanim sa pula at puti: mahinog na mabuti ang mga tannin dito.
Ngunit ang pagbabago ay hindi lamang tungkol sa pagtatanim ng mga ubasan kundi tungkol din sa winemaking. Noong dekada 1990 ang makasaysayang pagawaan ng alak sa Maipú ay ganap na naayos sa loob ng mga pader nitong ika-19 na siglo. Noong 2008 ay nagsimula si Rutini sa isang mas ambisyosong proyekto: sa paanan ng Andes, at napapaligiran ng mga pinakamahusay na ubasan sa Tupungato, isang bagong-bagong, state-of-the-art na gawaan ng alak ang kinontrata.
ang panahon ng boses 10 episode 26
Ito ay isang magandang panahon upang ipakilala ang pinuno ng winemaker ng Rutini na si Mariano di Paola. Kasama siya sa kumpanya mula pa noong 1994, at mayroong higit sa 30 taon na karanasan sa paggawa ng alak. Dati ay naging isang propesor siya sa Don Bosco University, at napaka-sigla at masigasig. Kinilala siya ng Decanter noong 2015 bilang isa sa nangungunang 30 winemaker sa buong mundo, bilang binoto ng kanyang mga kapantay. Kaya't nang planuhin niya ang bagong gawaan ng alak ay nais niyang paganahin ang mas mataas na kalidad, kasunod sa tradisyon ng pagbabago ni Rutini. Ang pagawaan ng alak ay may tagapili ng optical grape - ang una sa Argentina. Mayroon itong mga French oak fermenter, conical stainless kongkreto na itlog at natatanging mga tangke na hugis brilyante, at na-patent mismo ni Di Paola. Sa lahat doon ng iba't ibang mga uri ng mga tanke ng pagbuburo. Ang bawat lote ay nagpapahayag ng sarili, na nagbibigay sa Di Paola ng pinakamahusay na posibleng mga alak sa lahat ng mga antas. 'Iniisip namin si Mariano bilang tatlong haligi na gumagawa ng Rutini kung ano ito ngayon,' sabi ni Alejandro Bofill, CEO ng Rutini. 'Ang dalawa pa ay tradisyon at kalidad. Kung hindi namin nabanggit ang pagmemerkado ito ay dahil ang pagmemerkado ay hindi kailanman naging isang diskarte sa amin sa halip ito ay isang tool lamang upang matulungan kami. '
Kaya kumusta ang mga alak? Para sa pang-araw-araw na alak, kung nais mo ang kagandahan at lasa, nariyan ang hanay ng Trumpeter ng pula at puting mga varietal, kasama ang Trumpeter Reserve, na mayroong isang ugnay ng French oak. Ang saklaw ng Encuentro - ang salitang nangangahulugang 'engkwentro' o 'pagpupulong', at ang gayong mga pakikipagtagpo ng mga kaibigan, pagpupulong upang ibahagi ang masarap na alak at mabuting pag-uusap, ay mahalaga sa buhay ng Argentina - pinagsasama ang mga pagkakaiba-iba ng ubas at mga rehiyon sa madalas na nakakagulat na mga paraan. Mayroon ding isang hanay ng mga varietal na alak sa ilalim ng label na ito, at isang nangungunang timpla ng Reserve.
Ang super-premium na Colección Rutini ay ang punong barko: binubuo ito ng pula at puting mga varietal at timpla ng dalawang ubas. Ang ultra-premium Antología at Apartado ay parehong inilunsad noong 1997. Ang Antología ay isang eksklusibong limitadong-edisyon na alak, na kinatawan ng mga Roman na bilang. Sinusuri ni Di Paola ang bawat vintage para sa pinaka nakakagulat at natitirang mga balak. Pinapayagan siyang pumili siya ng mga de-kalidad na alak ng bawat ani. Ang Apartado ay isang saklaw ng tatlong alak: Grand Blend, Grand Malbec at Grand Chardonnay. Ipinakita nila ang totoong kayamanan ng mga ubasan sa Uco Valley. Ito ay isang tunay na head-turner subtly na pinagsasama ang pinakamahusay na inaalok ng Rutini. Pagkatapos ay mayroong icon na alak, Felipe Rutini na, ayon kay Diego Bigongiari ng patnubay sa Austral Spectator, ay isa sa nangungunang 50 alak sa Timog Amerika, at isa sa pinakatanyag na tatak sa Argentina.
