- Tastings Home
Ang artista na si John Malkovich ay naglunsad ng isang hanay ng mga alak na Pranses sa ilalim ng label na Les Quelles de la Coste. Ginawa mula sa mga ubas na lumaki sa estate ng pamilya sa Luberon na pagmamay-ari ni Malkovich kasama ang kanyang pangmatagalang kasosyo, director ng pelikula na si Nicoletta Peyran, ang saklaw na kasalukuyang may kasamang Cabernet Sauvignon Rosé, isang solong-varietal na Pinot Noir at isang Cabernet Sauvignon, kasama ang dalawang Cabernet-Pinot timpla: Les 7 Quelles at Les 14 Quelles. Ang lahat ay inuri bilang IGP Vaucluse.
'Napagpasyahan namin kaagad pagkatapos naming magkaroon ng aming unang anak na hindi namin nais na manirahan sa isang bayan tulad ng LA o London, at nais naming dalhin ang mga bata sa isang lugar na mas malayo sa kanayunan. Pinagmasdan namin ang buong paligid ng France, pagkatapos ay sinabi ng isang kaibigan ng isang kaibigan na talagang kailangan naming pumunta at bisitahin ang Luberon, 'sinabi ni Malkovich sa paglulunsad ng UK ng saklaw, na nagpapaliwanag kung paano siya unang dumating sa lugar na ito sa gitna ng Provence
Sa kabila ng pagmamay-ari ng 10ha estate mula pa noong kalagitnaan ng 1980s, nagpasya lamang sina Malkovich at Peyran na magtanim ng mga ubas noong 2008. ‘Noong una naming binili ito, mayroon nang mga magsasaka na nagtatrabaho sa ilang lupain. Nang maglaon ay nagretiro ang mga magsasaka ngunit ang lupa ay mukhang napakabagabag na napagpasyahan naming gumawa ulit ng isang bagay dito, 'paliwanag niya.
Katulad ng mga idiosyncratic na tungkulin at pelikula na kilala siya - kasama ang pag-play ng isang bersyon ng kanyang sarili sa pelikulang Spike Jonze Ang pagiging John Malkovich - ang artista ay gumawa ng kaliwang larangan na pagpipilian pagdating sa pagpapasya kung ano ang itatanim ng mga ubas. Sa isang lugar na kilala sa Mourvèdre at Grenache, pinili niya sina Cabernet Sauvignon at Pinot Noir.
'Sa katunayan ang ideya para sa lumalagong mga ubas ay nagmula sa isang artikulong ibinigay sa akin ng isang connoisseur ng alak na nagsabing noong panahon ni Louis XIV sa aming rehiyon, si Pinot Noir lamang ang dapat lumaki. Na interesado ako nang husto at gusto ko ang Pinot at gusto ko ang Cabernet, higit pa sa sabihin na Grenache o Syrah, na sa pangkalahatan ay lumalaki sila roon, 'aniya.
Si Ralf Hoegger, na sumali sa koponan ng LQLC noong 2018, matapos magtrabaho para sa gawaan ng alak sa Italyano ng mang-aawit na Sting Il Palagio estate , idinagdag: 'Ang aming rehiyon ay tinawag na 'Petite Siberia' at ito ay isang malupit na klima, na may malaking pagkakaiba sa temperatura ng araw at gabi. Ang Pinot Noir ay gumagana nang maayos dito dahil doon. Ang aming lupa ay luwad pangunahin ngunit may maraming mga bato at isang mahalagang kadahilanan ay mayroon kaming 14 na mga balon ['quelles' sa Pranses] sa aming lupain, mula sa isang sinaunang lawa, na nangangahulugang mayroon kaming sapat na tubig para sa mga ubas kung lalalim ito tama na.'
Ang 4ha ubasan ay kasalukuyang nasa conversion sa organikong vitikultura, kahit na hindi ito ma-sertipikahan. Kumikilos na ang mga plano upang palawakin ang ubasan, kasama ang espesyalista sa lupa na si Pedro Parra na pinapayuhan ang koponan ng LQLC kung aling mga varieties ang itatanim habang si Jean Natoli ay consultant ng winemaker.
Bagaman wala siyang anumang kasanayan sa winemaking mismo, si Malkovich ay kasing hands-on hangga't maaari. 'Dinisenyo ko ang orihinal na label at maaari kong tikman,' sinabi niya, na nagpapaliwanag na siya at Peyran ay kasangkot sa mga sesyon ng paghahalo para sa kasalukuyang mga paglabas. 'Nagbaril ako sa Roma lahat ng huling taglagas at sa gayon ay bumalik kami tatlo o apat na beses para sa pagtikim.'
Nakakita ba siya ng anumang mga ugnayan sa pagitan ng pag-arte at paggawa ng alak?
'Siguro ang pag-arte ko ay maaaring humantong sa isang maniwala na inebriated ako ...' quipped Malkovich.
'Ito ay tulad ng pagkakaiba sa pagitan ng paggawa ng pelikula at telebisyon sa buhay na ito mayroon lamang mga detalye. Ang malawak na stroke, ang mga pangkalahatang tema ay hindi nangangahulugang anupaman. Ang mga detalye ng kung ano ang iyong ginagawa at kung paano mo ito ginagawa - at kung paano mo mailalapat ang iyong mga saloobin o ang iyong intelektuwal, emosyonal, katutubo o pang-edukasyon na mahigpit sa isang bagay ay talagang nandiyan lang. '
