Roero, sa hilagang pampang ng ilog ng Tanaro. Kredito: www.deltetto.com
- Mga Highlight
- Tastings Home
Piedmont ang mga puting alak ay hindi kilalang alak ng rehiyon - ang accolade na iyon ay napupunta sa Barolo - ngunit kung alam mo kung ano ang hahanapin, may ilang mahusay na alak na sulit subukang subukan.
Mula sa mga lokal na specialty tulad ng Arneis, Cortese at Timorasso hanggang sa lahat ng lugar na Chardonnay, mayroong sapat na pagkakaiba-iba sa tap upang mapanatili ang abala ng mga mahilig sa alak nang higit sa isang maikling sandali.
ncis: new orleans season 3 episode 14
Piedmont puting alak na mga varieties upang subukan
Hindi ito nangangahulugang isang lubusang listahan, ngunit sumasakop sa ilan sa mga pinaka-karaniwang puting barayti na lumaki sa Piedmont.
Arneis
Si kelly monaco ay naghihintay ng isang sanggol
Ang Arneis ay maaaring maging floral, nutty o mineral - o isang kombinasyon ng lahat ng tatlo. Ang tahanan nito ay nasa burol ng Roero, hilagang-kanluran ng Alba sa kaliwang pampang ng ilog ng Tanaro. Ang mga alak na Arneis ay may posibilidad na magkaroon ng malutong acidity at katamtamang katawan, na ginagawang isang mahusay na tugma para sa maraming iba't ibang mga uri ng pagkain.
Magalang
Gumagawa ang Cortese ng pinakamahusay na mga alak sa maliit na DOCG ng Gavi, sa timog ng Alessandria. Ang lugar na ito ay binubuo ng 11 na mga komyun, at ang mga ubas lamang na lumago sa komite mismo ng Gavi ang maaaring gumamit ng pamagat na 'Gavi di Gavi' sa tatak. Ang mga alak ay kilala sa pagiging prutas at bulaklak, kung minsan ay may mapait na kahel o almond note, at paminsan-minsan isang character na honey o honeydew melon.
Paborito
Ang Favorita ay ang lokal na pangalan para sa Vermentino. Ang bulaklak at mineral, ito ay isang sariwang puting puno ng makatas na lasa.
Chardonnay
Ipinapakita ng Chardonnay sa Piedmont ang mas mataas na kaasiman nito, mineral alter ego - mas malapit sa Puligny o Premier-Cru Chablis na istilo kaysa sa mas maraming prutas na tropikal na Mâconnais.
puting kwelyo season 6 episode 5
Timorasso
Na may mataas na kaasiman at maraming bigat, ang bihirang katutubong puting pagkakaiba-iba ay suprisingly edad. Maaari itong magtampok ng isang kumplikadong hanay ng mga lasa, mula sa hazelnut at quince hanggang sa peras, beeswax at basa na bato.
Gumagawa din ang Piedmont ng ilang masarap na tradisyonal na pamamaraan na mga sparkling na alak, kaya pumili kami ng isa sa ibaba para sa mabuting sukat! Ang tradisyonal na pamamaraan ng Piedmont na sparkling wines mula sa Alta Langa DOCG, sa mga burol sa silangan ng Alba, ay batay sa alinman sa Chardonnay o Pinot Noir. Tinitiyak ng kataas-taasan ang marami sa mga alak na ito ay may kasiglahan.
