Ang Isarco Valley sa Trentino-Alto Adige ay ang pinakahilagang lugar ng ubasan ng Italya. Kredito: TeleMakro Fotografie / Alamy Stock Photo
honey baked ham wine pairing
- Eksklusibo
- Mga Highlight
- Tastings Home
Narinig nating lahat ang Barolo , Barbaresco , Prosecco at Amarone, at maaaring narinig mo rin sina Lambrusco at Franciacorta din. Ngunit ang hilagang Italya ay gumagawa ng higit pang iba bukod. Nag-iisa lamang ang Piedmont na ipinagmamalaki ang 49 DOC at DOCGs, kaya malinaw na ang pagkakaiba-iba ay naroroon - isang bagay lamang sa paghahanap nito.
Sa ibaba, pinagsama namin ang isang listahan ng ilang mga alak sa hilagang Italyano na nagkakahalaga na maghanap kung sa palagay mo ay malakas ang loob. Siyempre, ito lang ang dulo ng iceberg ngunit kung naghahanap ka upang punan ang iyong refrigerator sa alak o bodega ng alak, ito ang ilang magagandang lugar upang magsimula ...
Roero Arneis, Piedmont
Ang Roero, sa kabaligtaran ng ilog ng Tanaro mula sa mga pangunahing vitikultural na mga zone ng Barolo at Barbaresco, marahil ay pinaka kilala sa mga Nebbiolos nito. Gayunpaman, ang pagkakaiba-iba ng Arneis ay dapat tuklasin para sa magandang bulaklak, malulutong na puting alak na may mga nuances ng isa sa mga specialty ng rehiyon - mga hazelnut.
darating at pupunta sa mga araw ng ating buhay
Itaas na Piedmont, Piedmont
Ang panrehiyong silya ng Decanter para sa Piedmont, Stephen Brook, ay naka-highlight ang mga ito matataas foothill-Nebbiolos ng hilagang Piedmont bilang alak na manuod. Ang isang koleksyon ng mga maliliit na apela at kome, ang Nebbiolos na ginawa sa Bramaterra, Boca, Ghemme, Gattinara at Lessona sa pangkalahatan ay mas magaan at mas malambot kaysa sa mga Barolo at Barbaresco, na may mas mataas na kaasiman.
Pelaverga, Piedmont
Ang Pelaverga Verduno DOC ay isang kuta ng bihirang ubas na ito, na matatagpuan lamang sa isa pang DOC sa Italya. Ang katangiang pulang prutas at lagda ng halaman ay may pakinabang ng paggawa ng ilan sa pinakamahusay na mga tagagawa ng Barolo.
Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna
Ang Sangiovese sa Emilia-Romagna ay nakakaranas ng muling pagkabuhay sa kalidad. Hanggang sa kamakailan lamang, ang Sangiovese na lumaki dito ay naibenta para sa ilan sa pinakamababang presyo ng ubas sa lahat ng Italya - isang malawak na magkakaibang sitwasyon sa kalapit na Tuscany. Kung paano nagbago ang mga bagay! Mayroon na ngayong 12 kinikilalang MGA sa ilalim ng Romagna DOC, na binibigyang-diin ang pinakamahusay na mga terroir ng rehiyon. Ang pinakamagaling na alak ay nagpapakita ng magandang prutas ng seresa at mahahalagang acidity ng iba't-ibang pati na rin isang natatanging pagpapahayag ng lugar.
Karst / Kras, Friuli-Venezia Giulia
Ang DOC na ito ay nakatabi sa timog-silangan ng Friuli-Venezia Giulia sa hilagang-silangan ng Italya, na tumatakbo sa pagitan ng Port of Trieste at Gorizia. Ang Carso - kilala rin bilang Kras - ay may bilang ng mga DOC na gumagawa ng parehong pula at puting alak. Ang dry-stone walling at ‘pastini’ terraces ay naglalarawan sa ilan sa mga mas matarik na ubasan. Ang mga mapula ay gawa sa Terrano, pati na rin mga pang-internasyonal na barayti ng ubas. Dahil sa kalakhan sa kasalukuyang pagtaas ng katanyagan ng mga orange na alak, ang katutubong puting Vitovska na pagkakaiba-iba ay nakakuha ng maraming pansin. Ang mga prutas ng sitrus, bulaklak at kaasinan ay ginagawang masarap na alak upang ipares sa pagkaing-dagat at keso.
walang kahihiyan season 9 episode 10
Isarco / Eisack Valley, Trentino-Alto Adige
Ang pinaka hilagang lupain ng Italya, ang matarik na dalisdis ng Isarco Valley ay umakyat sa halos 1,000m. Ang mga alak ng DOC na ito ay halos eksklusibo puti na may isang malakas na impluwensyang Teutonic - ang rehiyon ng Italya na ito ay hangganan ng Austria at nagtatampok ng karamihan ng mga katutubong nagsasalita ng Aleman. Ang mga pagkakaiba-iba dito ay nagsasama ng Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner at Grüner Veltliner, medyo naiiba sa natitirang Italya, at ang mga alak ay higit na sariwa salamat sa isang kumbinasyon ng ubas at altitude.
