- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Abril 2020
- Tastings Home
Ayon sa US parenting website na BabyCenter, ang pangalan ng batang babae Chardonnay nakita ang rurok ng paggamit nito noong 1990s, sa 47 mga sanggol bawat milyon. Ito ay tinanggihan mula noon, hanggang sa puntong iniraranggo ng www.mother.com ang pang-apat na pinakapangit na pangalan ng sanggol noong 2019, na nagsasaad:
Iyon si Chardonnay: nasa lahat ng pook ngunit madalas na hindi nakikita, biktima ng fashion at biktima ng fashion. Ayon sa Aling Mga Varietong Winegrape ni Kym Anderson na Napalaki Saan? (University of Adelaide Press, 2013), ang buong mundo na ubasan ng Chardonnay ay halos nagsimula sa pagitan ng 1990 at 2010. Ang isang pag-aaral ng OIV noong 2017 ay binanggit ang Chardonnay bilang ikalimang pinakamalawak na nakatanim na iba't ibang ubas ng ubas sa buong mundo, na may isang lugar na 211,000 hectares sa buong mundo.
anong champagne ang iniinom ni james bond
Mayroong isang humihikab na bunganga sa pagitan ng nakalulungkot at banal pagdating sa Chardonnay - marami pang mga rehiyon ang namamahala upang makabuo ng pareho. Ang South America ay walang kataliwasan.
'Ang mga resulta ay nagpapakita ng isang kapuri-puri na mataas na rate ng hit, ang matamis na lugar ay nasa saklaw na £ 12- £ 20'
Ang Chile ang may pinakamalaking mga taniman ng Chardonnay sa Timog Amerika, na may 11,297ha (8% ng pambansang ubasan). Ito ang pang-apat na malawak na nakatanim na pagkakaiba-iba pagkatapos ng Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc at Merlot, na gumagawa ng 91 milyong litro ng alak sa 2019.
Habang mayroong isang patas na halaga ng komersyal na dumi, ang pangkalahatang pamantayan ng Chilean Chardonnay ay napabuti nang huli ng huli habang isinusulong ng mga tagagawa ang pagiging bago, pagiging simple at, sa pinakadulo, terroir. Kabilang sa mga kalidad na hotspot ang Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio at Malleco. Ang malalim na timog ay mukhang nagtataglay ng magandang potensyal para sa hinaharap, at may mga pangako na bagay na umuusbong mula sa mas malamig na mga altitude ng Andean sa silangan.
Dahil sa 19% lamang ng ubasan ng Argentina ang nakatuon sa mga puting barayti, hindi nakakagulat na ang Chardonnay ay nagkakaloob ng isang maliit na 3% ng mga pambansang taniman. Sa 6,044ha, nasa ika-anim na puwesto pagkatapos ng Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah at Torrontés. At ang pinakamahusay na mga Chardonnay ng bansa ay nagtakda ng isang kahanga-hangang pamantayan - ang ilan sa mga pinakamahusay ay lumago sa walang hininga na altitude sa rehiyon ng Uco ng Mendoza, kasama ang Tupungato isang partikular na lugar ng tala. Mayroon ding magagandang halimbawa mula sa mas malamig na latitude ng Patagonia sa timog pa.
criminal mind panahon 11 episode 7
Ang tumpak na data ay mahirap makarating para sa Brazil, ngunit walang alinlangan na nagraranggo si Chardonnay bilang isa sa nangungunang mga plantasyon ng Vitis vinifera, pangunahin para sa sparkling na alak, ngunit gayon din. Ang mga tagagawa tulad ng Guaspari, Pizzato at Valduga ay nagpakita ng potensyal para sa nagpapahayag, matikas na mga istilo. Sa Uruguay, nag-ranggo ang Chardonnay ng tig-ikasiyam sa mga taniman, na may 104ha, ngunit ang likas na kasariwaan, kadalisayan at pagpipino ng mga mas magagandang halimbawa ay malinaw na nagmumungkahi ng isang magandang kinabukasan para sa pagkakaiba-iba, lalo na sa maraming mga terroir ng Atlantiko. Ang Chardonnay ay matatagpuan din sa Bolivia, Peru at higit pa.
Upang mapili ang aking nangungunang 20, natikman ko ang 74 Chardonnay mula sa Chile, Argentina, Brazil at Uruguay bulag noong Pebrero 2020. Ang pinakamahusay ay muling natikman sa apat na iba pang mga sesyon, lahat ay bulag, isa kasama ang pagkain. Ang pokus ay sa mga alak na magagamit sa merkado ng UK (o US) at mas mababa sa £ 20. Isinasaalang-alang ng mga marka ang presyo. Ang mga resulta ay nagsiwalat ng isang kapuri-puri na mataas na rate ng hit, ang matamis na lugar na nasa saklaw na £ 12- £ 20, na malinaw na inuuna ng mga tagagawa ang pagiging bago at pagkakayari, parehong mahahalagang katangian sa pinakamahusay na Chardonnay. Ang mga mahilig sa alak na naghahanap ng mga kahalili sa Burgundy at ang mga mahal na pinsan ay makabubuting suriin ang mga ito.
