Kredito: Mga Winemaker ng Hilagang Greece
- DWWA 2020
- Mga Highlight ng DWWA
- Greek wine
Sa nakaraang sampung taon Xinomavro ay naging isa sa pinakatanyag na pulang uri ng ubas ng Greece. Nakatanim sa hilaga at gitnang Greece, ang pagkakaiba-iba ay matatagpuan sa apat sa Greece's Protected Designations of Origin (PDO) kasama ang Naoussa, Amynteo, Goumenissa, at Rapsani.
Sa ubasan ang ubas ay hindi pantay-pantay at nangangailangan ng maingat na pamamahala, at sa pagawaan ng alak ay kinakailangan ng malapit na atensyon at oras upang maamo ang matigas na mga tannin at mataas na acid, ngunit kapag nagawa ng maayos, ang Xinomavro ay maaaring maging katulad ng istraktura ng Barolo na may balanseng firm tannins at maliwanag na kaasiman , at natatanging mga aroma ng sariwa at pinatuyong pulang prutas, bulaklak, kamatis, tabako, itim na olibo at pampalasa.
Premium: Tuklasin ang mga punong puno ng ubas ng Greece
kriminal na isip: lampas sa mga hangganan ng mga ulila sa papel
Mag-scroll pababa upang makita ang lahat ng 10 nanalong award na Xinomavro wines, kasama ang mga tala ng pagtikim
Karaniwang inilabas sa merkado pagkatapos ng hindi bababa sa dalawang taong pagtanda, ang kilalang acidity at tannins ng Xinomavro ay nagbibigay sa mga alak ng mahusay na potensyal na cellaring, at ginagawang perpektong saliw din ang alak sa mga pagkain. Ang mga hindi naka-update na bersyon na katulad ng Pinot Noir ay nakapares sa mga pagkaing tulad ng kabute risotto, baboy at tupa, at mga istilong naimpluwensyahan ng oak na may laro o kahit na tuyo na steak.
Ang 100% na mga alak ng Xinomavro ay iginawad ng mga medalya sa 2020 Decanter World Wine Awards.
Kilala ang Xinomavro sa paggawa nito bilang isang red wine, ngunit maaari ding magamit upang makagawa ng magagandang rosas, mabangong mga sparkling na alak at matamis na alak.
Ipinagdiwang noong 1 Nobyembre, Internasyonal na Xinomavro Day ay itinatag ni Mga Winemaker ng Hilagang Greece upang mapalago ang kamalayan at mai-highlight ang isa sa pinakahahalagang katutubo ng Greece.
Tinalakay bilang isang 'Greek Ambassador' na pagkakaiba-iba sa tabiSAssyrtiko, Moschofilero at Agiorgitiko, kilalanin ang Xinomavro sa isang pagpipilian ng mga nagwaging award na pula at rosé na alak, kasama ang mga tala ng pagtikim, mula sa 2020 Decanter World Wine Awards.
Para sa karagdagang mga detalye sa alak at stockist, piliin ang alak ng interes sa ibaba.
y & r spoiler martsa 2019
DWWA 2020: 10 nanalong premyo na Xinomavro na alak upang subukan
Net
Pilak, 92 puntos
Masiglang nagpapahayag ng strawberry at pampalasa ng ilong. Nagdadala ang panlasa ng mataas na mga tannin at slathers ng mga character na cherry, cranberry at granada. Mahabang tapusin.
chicago p.d. season 3 episode 19
Pilak, 92 puntos
Herbal, kaakit-akit, itim na seresa at mga aromatikong kardamon. Katamtaman ang pangangatawan na may isang mataba na texture, pinong-grained na mga tannin at isang bahagyang chewy finish. Pang-uri!
Pilak, 92 puntos
Ito ay isang cornucopia ng mga seresa, cranberry, pampalasa ng oak at alak na may chunky tannins, isang chewy texture at mahabang tapusin.
Pilak, 91 puntos
Ang kamangha-manghang allspice at raisiny na mga character ng matikas na alak na ito, pinong-grained, grippy tannins at mouthwatering acidity ay gumagawa para sa isang kaibig-ibig na bote na tatanda nang maayos.
Silver, 90 puntos
Maanghang at balat na ilong na may pinong butil na mga tannin at bag ng malutong na itim na prutas sa bibig. Matapos ang haba. Kailangan ng oras.
Silver, 90 puntos
Ang umuusbong na tabako, candied cherry, sandalwood at leather aromatics. Ang panlasa ay may mahigpit na pagkakahawak at masaganang hinog na mga character na cranberry at oak spice. Kahanga-hangang bagay.
Bronze, 89 puntos
Ang nagpapahayag na balsamic, pulang cherry, rosas, olibo at oak na pampalasa na ilong. Masarap na prutas sa panlasa, kasama ang mga makalupang tannin at patas na haba.
Bronze, 88 puntos
Pinigilan ang raspberry at maanghang na ilong. Kinuha sa bibig na may maraming mga bagong oak at chunky tannins. Isa para sa pagkain.
Kulay rosas
Pilak, 92 puntos
Raspberry, rosas na talulot at ilong ng citrus. Elegante at tumpak na may malutong acidity at pink na kahel, pulang kurant at ligaw na lasa ng strawberry. Naka-text ngunit magaan at napakahaba.
Bronze, 89 puntos
Pulang prutas at bonbon na ilong. Ang panlasa ay namarkahan ng pagpipigil, ngunit paulit-ulit pa rin sa mga tala ng itim na seresa. Napakaraming isang alak sa pagkain.
Higit pang mga highlight ng DWWA: Pinakamahusay ng Bordeaux: Nangungunang 20 alak ng DWWA 2020
jon hamm at jennifer westfeldt 2016
