Ito ay Agosto - ito ay mainit at malagkit. Maaari ka lamang magdala upang kumain at uminom ng mga malamig na bagay. Kaya bakit hindi pagsamahin ang tradisyonal na nakakapreskong mga paggamot - sariwang ani at alkohol - at ipasok ang iyong mga paboritong prutas sa tag -init at veggies na may booze?
Malamang na nakatagpo kami ng isang pakwan na naka-spik na vodka (marahil sa isang lugar sa pagitan ng Fraternity Row at isang pre-game tailgate) ngunit maraming iba pang mga paraan upang ma-sneak ang alkohol sa ani. Narito ang ilan sa aming mga paboritong simpleng mga recipe ng booze-infused na tag-init.
1. Rum-spiked fruit salad
Ang mga sangkap:
- Bite-size piraso ng pinya mangga cantaloupe at mansanas
- hiwa ng suha at orange
- 1/2 tasa ng madilim na rum
- 2 kutsarang brown sugar
- Isang kurot ng kanela
- Isang kurot ng nutmeg
Isang klasiko. Ilagay ang mga prutas sa isang mangkok pagkatapos ibuhos sa rum. Paghaluin sa brown sugar cinnamon nutmeg. Hayaan itong umupo sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. Maglingkod sa sipa at mag -enjoy.
panahon 11 episode 18 kriminal na isipan
2. Absolut Vodka Orange mula sa Paminta
Ang mga sangkap:
- 1 malaking orange
- 1 maliit na bote ng vodka
Alisin ang tuktok na bahagi ng stem ng orange. Gamit ang isang kutsilyo malumanay na sundutin ang mga insides ng orange upang buksan ang mga pulps. Buksan ang bote ng vodka at ipasok sa butas. Magpahinga ng orange sa isang maliit na mangkok na bote ng bote. Palamigin pagkatapos maghintay ng 6-8 na oras. Kapag ang orange ay hinihigop ang vodka alisin ang bote. Hiwa -hiwa sa mga wedge at mag -enjoy.
3. Tequila watermelon wedge mula sa Kusina ni Mommy
Ang mga sangkap:
- 1 medium seedless o regular na pakwan ang nag-quarter at gupitin sa 1-inch-makapal na mga wedge
- 1 tasa ng asukal
- 3/4 tasa ng tubig
- 1 tasa ng tequila
- 3/4 tasa ng triple sec (opsyonal)
- 2 Limes na hinati o gupitin sa mga wedge
- Margarita o magaspang na asin
Ayusin ang mga hiwa ng pakwan sa isang solong layer sa dalawang baking pinggan (9 hanggang 13 ay isang mahusay na sukat para dito). Magdala ng water water tequila at triple sec sa isang pigsa sa isang maliit na kasirola. Lutuin ang pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal ng mga 1 minuto. Hayaan itong cool na bahagyang. Ibuhos ang syrup sa mga watermelon wedge at palamig ng hindi bababa sa 45 minuto at mag -enjoy!
4. Ang mga kamatis na naka-spik na Vodka mula sa Epicurious
Ang mga sangkap:
- 3 pints ng mga kamatis ng cherry
- 1/2 tasa ng vodka
- 3 kutsara ng puting suka ng alak
- 1 kutsara ng asukal
- 1 kutsarita ng makinis na gadgad na lemon zest
- 3 kutsara ng magaspang na asin
- 1 at 1/2 kutsarita ng itim na paminta
Gamit ang isang matalim na marka ng kutsilyo sa ilalim ng bawat kamatis na may isang X pagkatapos ng mga kamatis na blanch 5 nang sabay -sabay sa isang kasirola ng tubig na kumukulo sa loob ng 3 segundo at agad na ilipat gamit ang isang slotted kutsara sa isang mangkok ng yelo at malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto. Alisan ng tubig at alisan ng balat.
Sa isang mababaw na ulam na whisk na magkasama vodka suka asukal at zest pagkatapos ay tpour sa mga kamatis. Takpan at palamig ng 30-60 minuto.
5. Spiked Cucumber Soup mula sa Ang New York Times
nababagay sa panahon 4 na yugto 11
Ang mga sangkap
- 2 Ang mga pipino ay peeled seeded at tinadtad
- ½ Ang hinog na abukado ay peeled at tinadtad
- Juice ng 2 limes
- 1 tasa ng gin
- Kurot ng asin
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at proseso hanggang sa makinis. Lumipat sa isang malaking cocktail shaker shake na may yelo pagkatapos ay pilay sa 4 na mangkok.
6. Ang mga ubas na pinarehas ng alak mula sa Ang Kitchn sa pamamagitan ng Masiyahan sa iyong pagkain
ito ang buod sa episode 1 sa amin
Ang mga sangkap
- 1 bote dry puting alak (tulad ng sauvignon blanc)
- 1/4 tasa kasama ang 3 kutsarang asukal
- 2 pounds pula at/o berdeng walang buto na ubas na pinutol sa maliit na kumpol
- 1 kutsara gadgad na lemon alisan ng balat
Ang orihinal na recipe mula sa Bon Appétit ay tumawag para sa pagbuhos ng alak sa malaking mangkok na nagdaragdag ng 1/4 isang tasa ng asukal at pagpapakilos hanggang matunaw. Idagdag ang mga ubas at ihalo nang malumanay. Pagkatapos ay takpan at ginawin nang hindi bababa sa 3 oras at hanggang sa 1 araw. Gamit ang isang slotted kutsara ilipat ang mga ubas sa isang mangkok. Pagwiwisik ng mga ubas na may natitirang 3 kutsara ng asukal at maglingkod.
Ang Kitchn Nai -update ang recipe Upang magamit ang marinade: Ihatid ito sa club soda para sa isang madaling nakakapreskong cocktail!
7. Rum-spiked grilled pinya mula sa Ilaw sa pagluluto
Ang mga sangkap
- 1 pinya peeled at cored halved haba at hiwa ng haba sa mga wedge
- 1/4 tasa ng light brown sugar
- 1/4 tasa ng madilim na spiced rum
I -grill ang pinya upang mag -caramelize ang mga asukal at gawin itong napakatamis na tulad ng dessert. Ilagay lamang ang 1/4 tasa na naka-pack na light brown sugar at 1/4 tasa ng madilim na spiced rum sa isang microwave-ligtas na mangkok at nuke ito nang mataas sa isang minuto at kalahati. Brush na pinaghalong rum sa ilang mga pinya wedge. Init ang 1 tbsp. ng mantikilya sa isang grill pan sa ibabaw ng medium-high heat idagdag ang pinya at grill sa loob ng 3 minuto sa bawat panig o hanggang sa mga marka ng grill at ang pinya ay pinainit. Ang ilang mga masarap na karagdagan ay kasama ang toasted coconut at/o vanilla ice cream.
8. Inilagay mo ang rum sa niyog Zacapa Rum - Kilala rin bilang Zacoco
Ang mga sangkap:
- 1 niyog
- 1 bote rum
Mag -drill ng isang butas sa iyong niyog. Maglagay ng isang bote o 'rum sa isang butas at isang dayami sa kabilang. Ang niyog ay maaaring masyadong siksik upang ibabad ang rum ngunit hindi mahalaga: naiwan ka pa rin na may isang kitschy na naghahanap ng sabong sa iyong kamay.
