Zind Humbrecht Brand
Si Domaine Zind-Humbrecht sa Alsace ay malapit na magtanim ng mga ubas ng Riesling sa isang maliit na bahagi ng (28ha) grand cru Sommerberg sa Alsace.
Brand Vineyard, Turckheim
Ang matarik na mga granite na lupa ng Sommerberg - kabilang sa mga matarik sa 51 Alsace grand cru vineyards - ay pareho sa Zind Humbrecht Sikat Tatak ubasan (nakalarawan), at lubos na angkop sa Riesling.
Si Olivier Humbrecht, ang may-ari ng Zind Humbrecht, ay nagsabi na ang parsela, na binili niya noong huling bahagi ng 2010 sa ngalan ng kanyang anak na si Pierre-Emile, ay nasa ‘pinakamagandang bahagi ng Sommerberg’.
Pangunahin itong nakatanim sa Gewurztraminer ng mga nakaraang may-ari ang pag-convert sa Riesling ay dapat na kumpleto sa tagsibol 2013, aniya.
Ang isang hamon para sa domain ay ang mga lupa ay nalinang nang 'mas maginoo' sa nakaraan, na iniiwan ang mga ito sa isang 'marupok na estado,' sinabi ni Humbrecht.
Ipinaliwanag ng master ng cellar na si Paul McKirdy na ang mga nakaraang may-ari - na ginusto na hindi makilala - ay ginagamot ng kemikal ang parsela.
Mula nang makuha, ang domain ay sumusunod sa isang programa ng 'biodynamic na paglilinang', na iniiwan ang parsel fallow bilang paghahanda sa pagtatanim.
Ang mga nagpapanatili na dingding ay itatayo kasama ang 45 degree na burol upang maiwasan ang pagguho, idinagdag ni McKirdy.
Ang acquisition ay hindi tumaas ng higit sa 40ha mga pag-aari ng ubasan ng Zind Humbrecht: ang inaasahang mga bote mula sa Sommerberg ay aabot sa 1,800 bawat taon.
Ang alak ay hindi ibebenta bilang isang grand cru solong ubasan bago ang pitong o walong taon, sapagkat ang mga ubas ay mangangailangan ng oras sa edad na sapat upang maging interesado, sinabi ni Humbrecht.
Isinulat ni Panos Kakaviatos
