Ang pinagmulan ng kontrobersyal na ubas ng Zinfandel ay tila huli na napagpasyahan - ipinanganak ito sa Croatia.
medyo maliit na sinungaling sa premiere ng tagsibol
Ang Zinfandel ay matagal nang pinagtalo ng mga taga-California na maging isang honorary na katutubong ng kanilang rehiyon. Ang pananaliksik mula noon ay humantong sa mga Italyano na iangkin ito bilang isa at pareho sa kanilang sariling Primitivo.
Noong Hulyo 2000 kinilala ng gobyerno ng Estados Unidos ang Zinfandel at Primitivo bilang malapit na nauugnay na mga ubas. Nagbukas iyon ng paraan para ma-export ng mga tagagawa ng Italya ang kanilang sariling 'Zinfandel' sa Italya.
Ngayon ang mga mananaliksik sa University of California Davis ay napatunayan na ang Zinfandel at isang katutubong ubas ng Croatia na tinawag na Crljenak ay iisa at pareho. Sinuri ng Grapevine geneticist na si Carole Meredith at mga siyentista ng Croatia na sina Ivan Pejic at Edi Maletic ang DNA ng parehong mga pagkakaiba-iba upang magawa ang kanilang mga natuklasan.
Nalaman na ang Zinfandel at Primitivo ay nagmula sa magkatulad na mga ugat, ngunit ang pagiging magulang nito ay matagal nang duda. Si Meredith at ang kanyang mga kasamahan ay batay sa kanilang pagsasaliksik sa dalawang iba pang mga lahi ng Croatia, Dobricic at Plavac Mali.
masterchef season 7 episode 13
Natukoy nila na ang Dobricic at Zinfandel ay ang mga magulang ng Plavac Mali, ngunit nasa kadiliman pa rin sa pagiging magulang ni Zin, hanggang sa natanggal ni Pejic ang Crljenak, na sigurado siyang ang ninuno ng Zinfandel. Kinumpirma ito ng mga pagsubok.
Ang balita na ang Primitivo - at Zin - ay sa katunayan ay hindi nag-alala ang taga-Italyano na tagagawa ng Italyano na si Gregorio Perucci ng Academia de Recemi, na na-export ang Zinfandel sa Italya sa loob ng ilang taon.
'Hindi namin mapipigilan ang lahat ng pagsasaliksik,' sinabi niya. 'Kung ito ay totoo, ilalagay namin ito sa tatak.'
ncis season 12 episode 23
Papunta si Perucci sa taunang Zinfandel Festival ng San Francisco, na magaganap ngayong katapusan ng linggo. 'Kami ay magiging tanging banyagang tagagawa ng Zinfandel doon, bukod sa lahat ng mga Amerikanong iyon,' sinabi niya.
Mga tagataguyod at tagagawa ng Zinfandel
Isinulat ni Adam Lechmere25 Enero 2002
