1989 na gabay sa vintage para sa Alemanya...

• Alemanya
• Vintage 1989

uminom ka na

Ang isang mayaman, hinog na vintage ngunit ang ilang mga alak ay nagkulang ng sapat na kaasiman sa pagtanda nang maayos

Lagay ng panahon

Perpektong setting noong Abril, namumulaklak ang kopya-libro noong Hunyo at isang nalunod na araw, medyo tuyo na tag-init ang mga ubas na pahinog sa halos temperatura ng tropiko at ang pinakamahusay sa lahat ng posibleng mga kondisyon. Ang 'Tag-init ng India' mula ika-10 hanggang ika-29 ng Oktubre ay nagbigay ng malaking konsentrasyon at itinakda ang botrytis upang payagan ang kamangha-manghang Ausleses hanggang sa Trockenbeerenausleses na magawa.

Pinakamahusay na Mga Apela

Ito ay isang napakahirap na taon para sa paggawa ng tipikal na ilaw na sariwang mga tuyong alak dahil sa pagkalat ng botrytis. Ang mga pumili ng maaga ay gumawa ng magagaling na Kabinetts, ngunit maraming mga mas kaunting alak na walang acidity at nakabuo ng hindi kasiya-siyang mga lasa: ang mga alak na ito ay lumampas na sa kanilang kahalagahan. Sa kaibahan, ang mas matamis na alak, kapag maingat na ginawa, ay masarap ngayon at ang pinakamagandang alak ay magtatagal ng maraming taon sa hinaharap, upang kumatawan sa pinakamagandang vintage para sa mabibigat na botrytis na apektadong mga alak mula pa noong 1976.

Pinakamahusay na Mga Producer

Sa bawat rehiyon ang mahusay na mga alak at nakakabigo na alak ay ginawa ng magkatabi at higit na nakasalalay sa mga kasanayan ng bawat Weingut. Kabilang sa mga tumayo ay si Paul Anheuser sa Nahe, ang Staatsweingut sa Eberbach, si Dr. Loosen sa Mosel at Burklin-Wolf sa Pfalz. Ang isang matagumpay na Eiswein na antigo ngunit maraming mga alak ang nasisira ng mabibigat na botrytis.

ray donovan season 3 episode 2