Chardonnay Ito ay ang mga tao ng alak na tila gustung -gusto na mapoot at gayon pa man si Chardonnay ay pa rin ang pinakapopular na iba't ibang ubas sa Estados Unidos at ang pinaka -malawak na nakatanim na puting ubas ng alak sa buong mundo. Tila para sa Chardonnay ay maaaring magkaroon ng mga haters na ito ay tulad ng maraming mga tao na talagang nagmamahal sa puting alak na ito. Kung oaked o unoaked Ang Chardonnay ay isang puting alak na perpekto lamang sa isang beach sa tag -araw dahil nakakarelaks ito ng apoy sa taglamig.
Ngunit hangga't mahal natin o kinamumuhian si Chard marami pa rin sa atin ang hindi alam tungkol dito. Narito ang 6 na katotohanan tungkol sa Chardonnay lahat - mahal nila ito o kinamumuhian ito - dapat malaman.
Si Chardonnay ay ipinanganak sa Pransya. Burgundy upang maging mas tiyak
Tama iyon ang tahanan ng mga ninuno ng ubas na ito ay nasa Burgundy Kung saan ang alak na ginagawa ng rehiyon ay kilala lamang bilang puting burgundy dahil habang may iba pang mga puting alak na ginawa mula sa iba pang mga puting ubas na si Chardonnay ay ang pinaka -prized at nakikita bilang tunay na pagkuha ng hindi kapani -paniwalang terroir ng rehiyon.
Hindi lahat ng Chardonnay ay buttery
Ang buttery chardonnay ay walang kinalaman sa oak at lahat ng gagawin Malolactic Fermentation . Iyon ay isang proseso kung saan ang malic acid na nagmula sa pangalan ng Latin para sa mga apple ay nag -convert sa lactic acid na nagmula sa pangalan ng Latin para sa gatas. Kung pinapayagan ng winemaker na maganap ang pagbuburo na ito - na nangyayari pagkatapos ng lahat ng mga asukal ay na -convert sa alkohol - nakakakuha ka ng isang mas buttery at bilugan na texture. Kung hindi nila ang alak ay mas maraming tart at presko.
Kung hindi mo gusto ang mga lasa ng vanilla at toasted oak bumili ng isang unoaked chardonnay
Noong 80 at unang bahagi ng 90's habang ang Estados Unidos ay nababaliw para sa Chardonnay California ay talagang gumawa ng isang numero sa alak na agresibo na ito ay lumilikha ng mga alak na malaki sa mga lasa ng vanilla toasted marshmallows at kahoy. Gustung -gusto sila ng mga tao at ang ilan ay ginagawa pa rin ngunit nagbago ang panlasa. Kung nais mo ng isang bagay na medyo mas nakakapreskong at malulutong na hindi mag -unoak o subukan ang Chablis.
Kung umiinom ka ng blanc de blancs champagne umiinom ka ng chardonnay
Blanc de Blancs Champagne ay isang bula na ginawa nang buo mula sa mga puting ubas ng alak - samantalang ang mga karaniwang champagnes ay ginawa mula sa isang timpla ng Pinot Noir Pinot Meunier at Chardonnay.
Ang Chardonnay ay hindi kapani -paniwalang madaling lumago
Ang Chardonnay ay ang pinaka -nakatanim na iba't ibang ubas sa buong mundo at marami sa mga ito ay may kinalaman sa kakayahang lumago halos kahit saan. Habang ang Pinot Noir - ang kapatid nito mula sa Burgundy - ay maaaring hindi kapani -paniwalang Fickle Chardonnay ay tila nakakahanap ng isang bahay halos kahit saan.
Ang Chardonnay ay maaaring ipares sa steak
Tama iyon kung nakakuha ka ng isang malaking Rich California Chardonnay na sumunog sa grill at magtapon ng ilang mga steak. Ikaw ay sasabog sa pamamagitan ng kung gaano kahusay ang pagtatrabaho ng alak at karne.
