Ang risise ni Jean-Baptiste Colbert sa alak ay nasa koleksyon ng UC Davis. Kredito: Wikipedia
- Mga Highlight
- Mahabang Basahin ang Mga Artikulo sa Alak
- Balitang Home
- Kasaysayan sa Alak
Ang archive nito ay tinanggap ang mga abugado na nakikipaglaban sa mga pangalan ng alak sa California at mga mag-aaral na naging mga rockstars ng alak, at naglalaman ito ng isang transcript ng dokumento na masasabing binuksan ang Amerika sa kagalakan ng alak - Tumingin si Jane Anson sa loob ng limang bituin na library ng alak sa UC Davis sa California.
Ang UC Davis ay mayroong ‘pinakadakilang library ng alak sa buong mundo’ - Hugh Johnson
Tulad ng mga alak, lumalabas, ang mga aklatan ay tinatasa sa pamamagitan ng isang sistema na ranggo na batay sa mga puntos, at sanhi ng bawat pagmumukha at pag-swipe sa gilid bilang bersyon ng alak. Ang pinakatanyag at, nahulaan mo ito, ang pinaka-kontrobersyal na sistema sa Estados Unidos ay ang sistemang 'one to five star'. Ang isang bituin ay maaaring isang silid-aklatan ng paaralan at isang limang bituin tulad ng Folger Library sa Washington DC, kung saan mahahanap mo ang isang mas sakim na 82 kopya ng First Folio ng Shakespeare mula sa 233 kilalang mga natitirang edisyon (ang British Library, sa kaibahan , may apat).
season 7 episode 10 walang kahihiyan
Ang mundo ng alak ay may sariling five-star library. Hindi gaanong ito bantog kaysa sa Folger, marahil dahil matatagpuan ito sa gitna ng California Central Valley , na kilala bilang pinakamalaking greenhouse sa buong mundo o 'ang pabrika sa bukid'. Dito, kabilang sa mga milya milyang milya ng madalas na matuyo ngunit malawak na mabungang bukid ay ang Ang aklatan ni Peter J Shield isang hindi kilalang pandagdag sa sikat sa buong mundo na pag-aaral ng alak sa UC Davis na nagturo ng isang nakakahilo na hanay ng mga winemaker ng rockstar mula sa Christian Moueix sa Cathy Corison sa Alberto Antonini .
Nagmaneho ako rito Napa noong huling linggo, nais na malaman ang tungkol sa kung bakit Pinili ni Hugh Johnson na magbigay ng kanyang mga tala sa pagsasaliksik , mga draft ng libro at manuskrito sa partikular na lugar na ito. Sinabi niya sa akin ilang araw na mas maaga na ito ang pinakadakilang silid-aklatan ng alak sa mundo at, mabuti, hindi ako maaaring ang unang tao na naisip na 'kung ito ay sapat na mabuti para kay Hugh ...'.
Ang tagapangalaga ng mga lihim
Pagkatapos ng pag-loop sa paligid ng campus ng ilang beses, lumiko ako sa paradahan ng kotse ng Robert Mondavi Institute sa isang maliwanag na maaraw na Linggo ng California. Nakaayos ako upang makipagkita kay Axel Borg, ang librarian na nagtataglay ng labis na pamagat ng 'kilalang biographer ng alak at pagkain sa agham'.
Sa personal, si Borg ay isang bear ng isang tao, napakalawak ng talino na may isang masigasig na linya sa pagkukuwento. Kasama siya sa silid-aklatan mula pa noong 1988 at mas alam ang mga lihim nito kaysa sa alinman.
Ang koleksyon mismo, sinabi sa akin ni Borg, ay nagsimula nang mabuti bago ang campus ng Davis ay mayroon, mula pa noong 1876 at ang unang papel sa unibersidad na na-publish sa pulang pindutan na paksa ng oras phylloxera. 'Hindi tulad ng karamihan sa mga silid-aklatan ng akademiko na hindi namin kinokolekta sa isang pambansang bias,' idinagdag niya na may pagmamay-ari na pagmamataas. 'Mayroong mga item na nakasulat sa higit sa 50 mga wika dito, at ginagawa namin ang aming makakaya upang makolekta ang lahat ng mga kilalang pagsasalin ng mga gawa'.
'Mga malulubhang kaso ng korte sa pagitan ng mga gumagawa ng California'
Naglalakad mula sa sentro ng pagtuturo ng alak sa mga lilim na landas at malawak na bukas na puwang sa silid-aklatan, pinag-uusapan ako ni Borg sa pamamagitan ng mga pangunahing personalidad na nag-abuloy sa koleksyon. Nakuha ko rin ang pinakahinahusay na mga kaso sa korte sa pagitan ng mga tagagawa ng California sa nakaraang 100 taon o higit pa, at kung paano ang masusing tala ng aklatan ng lokal na industriya ng alak ay sinilbuhan ng pagtatanggol at pag-uusig ng mga abugado.
Script para sa '60 minuto '
Makalipas ang ilang sandali, dumaan sa mga hilera ng mga mag-aaral na nag-aaral para sa mga mid-term sa mga silid ng pagbabasa ng silid-aklatan, tinitingnan ko ang isang na-type na transcript ng 60 Minuto dokumentaryo sa French Paradox, ang isa na mabisang nagbukas ng masinop na pamilihan ng Amerika, na nalutas sa mga taon ng pagkakalat sa post-Prohibition, sa kasiyahan ng alak.
Ang orihinal na palabas na 60 minuto ay naipalabas noong 1991. Ang mga komento ni Propesor Renaud sa French Paradox ay nagsisimula sa 3:30mins sa clip sa ibaba.
'Juggernaut ng impormasyon'
Nasa stack kami at sa lahat ng panig ay mga istante ng mga libro, broadside, newsletter, polyeto, scrapbook, sulat, magazine, ulat ng ani. Ang isang sahig sa ibaba ay ang silid ng Espesyal na Mga Koleksyon ng mga pinaka-bihirang gawa, kabilang ang mga lumang mapa at mga tatak ng alak na nagsimula pa noong 1500s. Sinusubukan kong magkaroon ng kahulugan ng malawak na juggernaut ng impormasyon na nagdadala sa akin. At sinusubukan ko nang malaman kung kailan ako makakabalik.
'Kung mayroon kang interes sa alak, may mahahanap ka rito'
Kung mayroon kang isang geeky, esoteric o lantaran kahit na pumasa sa interes sa halos anumang aspeto ng alak, may mahahanap ka rito. Ang mga unang edisyon ay nahuhulog sa bawat isa, tulad ng mga bihirang mga manuskrito.
Unang nakasulat na sanggunian sa terroir
Ang standard-bearer sa ampelography nina Viala at Vermorel ay narito. Apat na kumpletong hanay sa bawat isa na nagkakahalaga ng humigit-kumulang na US $ 20,000. At nakapuntos sila ng isa sa Bibliothèque Nationale sa Paris sa pamamagitan ng pagkakaroon ng edisyon ni John-Baptiste Colbert ng isang kasunduan sa alak, Sipi sa puno ng ubas, alak at ani, mula pa noong 1549 na naglalaman ng halos tiyak na ang unang nakasulat na sanggunian sa terroir. Ang Paris ay dapat na nilalaman ang sarili sa 1550 na edisyon.
Mga hula sa istilong Nostradamus na ani mula noong ika-16 na Siglo
Ang isang mas kakaibang hanapin sa seksyon ng Pransya ay ang Proph éty Pe rpetuelle simula pa 1521 hanggang sa katapusan ng M Kung saan . Karaniwan ito ay isang sulat-kamay na almanak sa agrikultura na inihanda para sa ministeryo ng giyera ni King Louis XIV. Batay sa mga siklo ng araw, nagbibigay ito ng mga hula sa istilong Nostradamus ng mga ani mula sa simula ng ika-16 na siglo hanggang sa ika-21 siglo - may alarma na pinamagatang pagtatapos ng mundo. 'Sa partikular na pansin,' ang tala ng katalogo ay nagsasaad, 'sa gastos ng mga tiyak na barayti ng ubas ng ubas sa pag-aani.'
Mga papel ni Robert Mondavi
Inililipat ang pokus sa alak ng Amerika, maaari kang makahanap ng mga archive ng Bureau of Alkohol, Tabako at Armas na may maagang tala ng buwis ng mga pagawaan ng alak sa buong California at US. At hindi maiiwasan, dahil nagbigay siya ng isang bagay na malapit sa US $ 40 milyon upang makabuo ng iba't ibang bahagi ng alak at mga pasilidad sa sining dito, pinili ni Robert Mondavi ang silid-aklatan upang regaluhan ang kanyang sariling malawak na koleksyon ng mga papel at sulat. Mayroong kahit ilang mga kamangha-manghang mga maikling pelikula na ginawa niya ngunit hindi kailanman na-broadcast kung paano maaaring isipin ng mga mamimili ang alak para sa hinaharap.
Maaari akong magpatuloy. At sa. Isa sa mga pangunahing kadahilanan na ang library na ito ay nanatiling isang nakatagong kayamanan hanggang ngayon ay ang heograpiya. Si Davis ay wala sa itinerary ng karamihan sa mga tao maliban kung partikular silang pupunta dito upang mag-aral. Ngunit sumasailalim ito ng isang fundraising drive upang mabuksan ang digital access. Ngayon mas mababa sa 10% ng malapit sa 30,000-malakas na koleksyon ng libro ay naa-access online.
Hanggang sa bumuti ang porsyento na iyon, kailangan mong kunin ang kotse at magmaneho tulad ng ginawa ko. Bukas ito sa lahat, hindi lamang mga mag-aaral. At ang pag-asa ay makakatulong ang donasyon ni Johnson na hudyat ang hangarin na magbukas sa isang mas malawak na publiko, marahil alerto ang iba pang mga manunulat ng alak sa mga posibilidad na maihain ang kanilang mga papel dito isang araw.
'Nakita namin ang aming mga sarili bilang mga tagapangasiwa para sa mundo dito,' sabi ni Borg na may mapapatawad na hyperbole. 'Hindi lamang namin nais na protektahan ang mga gawaing ito ngunit upang ma-access ang mga ito para sa lahat. Ang mas malaking larawan dito ay upang gumawa ng mga koneksyon at paganahin ang mga tuklas '.
Magbasa nang higit pa mga haligi ni Jane Anson:
Ang Bordeaux en primeur wines ay inilatag para sa pagtikim.
Jane Anson: Ang pitong pangunahing mga aroma ng may edad na Bordeaux
Abangan ang pitong pangunahing mga samyo kapag natikman ang Bordeaux ...
Anson noong Huwebes: Mga pestisidyo at pagtaas ng mga resistant
Maaari bang makatulong ang mga lumalaban na sakit na ubas upang maputol ang pag-asa sa pestisidyo?
wineries na apektado ng napa sunog
Liber Pater wine Credit: Liber-Pater na Alak
Anson noong Huwebes: Paninira, pandaraya at isang bihirang alak sa Bordeaux
Ang isang € 3000 Graves na alak mula sa makasaysayang mga ubas ay palaging napakahusay na totoo? Si Jane Anson ay gasgas sa ilalim ng ibabaw
Tumugtog ang bandang Wandering Hands sa mga panauhin sa ika-40 kaarawan ng Decanter sa ICA, habang ang mga bisita ay sumipsip ng Champagne Gosset. Kredito: Cath Lowe
Anson sa Huwebes: Ang alak at musika maestro
Nakilala ni Jane Anson si Charles Spence, propesor sa Oxford University, upang malaman kung bakit ginamit ni Krug at Heston Blumenthal ang kanyang mga ideya
