Ang pagsasalita sa bahay na mga cocktail
- Mga Highlight
'Ang 'cocktail' ay isang modernong imbensyon, at karaniwang ginagamit sa pangingisda at iba pang mga pampalakasan, kahit na ang ilang mga pasyente ay iginigiit na ito ay mabuti sa umaga bilang isang gamot na pampalakas.
Dahil sa isinulat ni Jerry Thomas ang mga salitang ito noong 1862 (sa kanyang seminal book, Ang Gabay sa Bar-Tender ), malamang na hindi niya pinahahalagahan ang mga birtud ng pag-inom ng lockdown ng madaling araw - ngunit ang pandemya ay nagbigay sa amin ng lahat ng pagkakataon na itaas ang aming laro pagdating sa home mixology.
Gayunpaman, hindi lahat sa atin ay may mga kasanayan, kagamitan o sangkap na kinakailangan upang makaya ang karanasan sa istilo ng bar sa aming sariling mga silid, kaya magandang malaman na ang kalidad ng premixed, handa na ginawa na mga cocktail ay hindi kailanman naging mas mataas - mula sa mga dalubhasang gumagawa, at mula sa ilan sa mga nangungunang mga bar na napalampas namin lahat sa pagbisita nang labis sa nakaraang taon.
Maaaring kailanganin mong sirain ang shaker ng cocktail upang makuha ang pinakamahusay sa isa o dalawa sa mga ito, ngunit karamihan ay nangangailangan ng napakaliit na pagsisikap: palamig ka lang, ibuhos at masiyahan.
Pinakamahusay na handa na ginawa na mga cocktail: Pitong upang subukan
Hawksmoor
Ang steak restaurant chain ay kilalang-kilala sa kahusayan ng mga inumin nito para sa kalidad ng karne ng baka - at ang tema ay nagpapatuloy sa isang napakahusay na hanay ng mga bottled at de-lata na mga cocktail. Ito ay isang serye ng mga na-tweak at baluktot na klasiko, mula sa isang matalim na pin na Ultimate Ultimate Martini hanggang sa maapoy na usok ng maanghang na margarita ng Back Burner.
Pumili ng saklaw: Mas buong taba na Lumang Modelo. Ang brown butter at tonka bean pair ay makinang na may Woodford Reserve Bourbon upang lumikha ng isang toasty, oaky delight.
Speakeasy At Home
Sa pamamagitan ng isang 'Sipscription Service', ang mga buwanang may temang mga kahon ng mga cocktail ay nilikha ng tatlo sa mga nangungunang bar ng London: Nightjar, Oriole at Swift. Ang mga inumin, na ibinibigay sa 220ml pouches, ay orihinal na nilikha, at mayroong kanilang sariling playlist ng musika, mga garnish at video ng bartender. Ngayong buwan ito ay isang kahon ng hinaharap na tema ng Valentine na tuklasin ang Cinco de Mayo, I-save ang Bees at Hallowe'en.
Pumili ng saklaw: Ang Highlander (Oriole). Mapang-akit ngunit maganda balanseng kumbinasyon ng Glenmorangie, maitim na tsokolate na alak, honey bush nectar at lemon.
Mundo ni Zing
Isang negosyo na sinimulan ni Pritesh Mody (eksperto sa cocktail sa Channel 4's Sunday Brunch ) at isang nangungunang tagapagtustos sa mga bar, restawran at hotel - ngayon ay binubuo ng modelo ng negosyo nito upang ibenta nang diretso sa mamimili sa panahon ng pandemya.
Ang saklaw ng Spirit of Zing ng mga bottled cocktail (250ml o 500ml) ay malawak at kalidad ay patuloy na mataas, mula sa Bordeaux cask na may edad na Negroni hanggang sa Steel-edad na Manhattan at isang mapanganib na kasiya-siyang Strawberry at Basil Mojito.
Pumili ng saklaw: Persian Lime at Nori Margarita. Ang isang cocktail cliché ay may bagong buhay na hininga dito salamat sa isang zippy timpla ng nori (damong dagat) na mga bitters, pinatuyong dayap ng Persia at Don Julio Tequila.
Urban Bar
Kilalang kilala bilang isang tagapagtustos ng kagamitan sa bar at mga gamit sa baso, ang Urban Bar ay nagbigay ng sangay sa panahon ng pandemya upang makapagbenta ng mga espiritu - at isang tatlong-malalakas na hanay ng mga premixed na cocktail na nilikha ng mixologist na si Giancarlo Mancini at ipinagbili sa pamamagitan ng Amazon.
batas at pagkakasunud-sunod ng pribilehiyo ng asawa
Ibinigay sa 50cl na bote na may unahan ng Italyano, mayroong isang punch na Espresso Martini, isang nakakapreskong Spritz Italiano upang pagsamahin sa prosecco o sparkling na tubig - at, binigyan ang pagsukat ng Italyano ng saklaw, ang hindi maiiwasang Negroni.
Pumili ng saklaw: Negroni. Ginawa sa Italya gamit ang London Dry gin, Vermouth di Torino Rosso at Bianco, at Rinomato Bitter Scuro, ito ay isang klasikong, kaaya-aya na mapait na inumin na perpekto para sa mga sandaling Aperitivo na mag-zoom.
Ang Wolseley Collection Kumuha ng Home Cocktails (Fischer's, Marylebone Village)
Ang isa pang napakahusay na hanay ng dalawang-paghahatid (250ml) na mga cocktail na binuo para sa The Wolseley ng koponan ng bar - napakasariwa na tatlo sa lima ang dapat na natupok sa loob ng tatlong araw ng paghahatid. Ang binibigyang diin ay ang mga classics - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan at English Rose - naipatupad nang may napakatalino na simple.
Pumili ng saklaw: Hemingway Daiquiri. Matatagalan bago ang sinuman sa atin ay maaaring lumipad patungo sa Havana, ngunit pansamantala ang zingy, ultra-fresh na kumbinasyon ng rum, grapefruit, lime at maraschino liqueur ay isang kasiyahan sa Caribbean.
MOTH (Paghalo ng Kabuuang Kaligayahan)
Eksklusibo sa Waitrose sa loob ng tatlong buwan mula Pebrero, ang mga ito ay nag-iisang (125ml) mga naka-kahong na cocktail sa mas presyong pang-wallet (£ 3.99) kaysa sa mga alok ng style bar. Ang mga classics na nakalulugod sa karamihan ng tao na inaalok ay kasama ang isang Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned at Margarita, habang ang hip packaging ay may isang craft beer na nararamdaman tungkol dito.
Pumili ng saklaw: Espresso Martini. Pagkuha ng tama ng lakas ay susi sa anumang cocktail. Kung saan nararamdaman ng 14.9% abv na ang isang bata ay underpowered para sa MOTH Margarita, ito ay bang-on para sa kahanga-hangang halo ng vodka ng Wood Bros Winter Wheat, malamig na serbesa ng kape at kape ng kape.
Bagong Tindahan ng Bote ng Breed
Ang pagbubukas ng isang bagong independiyenteng pakikipagsapalaran sa tingi sa gitna ng mga marka ng pandemiko ay itinuro mo para sa lakas ng loob, kung wala nang iba pa. Ang tindahan ng Loughton na ito ay naghahatid sa buong bansa mula sa online shop, kasama ang mga bottled cocktail mula sa mga kinikilalang Dalston bar na Tatlong Sheet, mga naka-kahong prezy mula sa East London Liquor Co - at solong (95ml) mga bottled cocktail mula sa mahusay na Proof sa Botelya. Ang saklaw ay malawak at sulit na tuklasin.
Pumili ng saklaw: Lumang Modelo (Katibayan ng Botelya). Hindi kasing mataas na octane tulad ng halimbawa ng Hawksmoor, ngunit napakahulugan pa rin at mahusay na halaga para sa pera.
