Bar Pepito Credit: Twitter @BarPepitoLondon
Ang wastong Sherry ay nasisiyahan sa isang bagay ng isang muling pagbuhay sa hipster-ish sa London, na bahagyang salamat sa isang pagtaas ng katanyagan para sa tapas, ang natural na kasosyo nito. Ang direktor ng nilalaman ng Decanter na si John Stimpfig ay pumili ng kanyang nangungunang anim na London bar para sa iyo na bisitahin sa pagtatapos ng Pasko.
Naghahanap ng ibang venue para sa Pasko inumin ngayong taon? Sherry nahulog sa katanyagan noong 1980s, ngunit mula nang ito ay lalong pinahahalagahan bilang isa sa pinaka-underrated at undervalued na pinong alak ng mundo sa mga may alam.
At ang pinakamahusay na paraan sa ngayon para makatikim ang mga taga-London para sa maraming mga kagandahan nito ay upang bisitahin ang isa sa lumalaking bilang ng mga Sherry at tapas bar na lumitaw sa buong kabisera.
Pepito Bar
Sa labas ay maaaring ito ay kulay-abo at malamig ngunit lumakad sa bijou Bar Pepito at maaari kang nasa gitna ng bayan ng Jerez. Sa alam na kawani ng Espanya, mga talahanayan ng Sherry-butt at pata negra ham na nakabitin mula sa kisame, tinitiyak ng may-ari na si Richard Bigg na ang mga umiinom ay makakuha ng tunay na tunay na karanasan. Nasa paligid ito mula noong 2010, nang ang Bar Pepito ay tinanghal na Time Out's Bar of the Year. Pinapanatili ng Biggs ang menu ng Sherry na simple at nililimitahan ito sa 15 Sherry lamang. Ngunit tinatakpan nila ang lahat ng mga base mula sa fino hanggang sa amontillado at oloroso na may ilang napiling mga label. At makakahanap ka rin ng napakahusay na mga tapas.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, London, N1 9DF.
020 7841 7331
totoong tiktik season 3 episode 8 muling pagbabalik
Capote at Bulls
Taliwas sa kaibahan sa maliit ngunit perpektong nabuo na menu ni Sherry Barry, ang Capote y Toros ay may pinakamahabang listahan ng Sherry sa London na may higit sa 100 na magagamit ng baso. Ang ideya dito ay ang mga punter ay maaaring mag-eksperimento sa isang nakasisilaw na hanay ng iba't ibang mga estilo at tapas pinggan. Ang buong grupo ay nakakarelaks, tunay at lubos na hindi malilimutan. Tiyak na hindi mo kailangang maging isang dalubhasa sa Sherry upang masiyahan ito. Matatagpuan sa Old Brompton Road, ang bar na ito ay bahagi ng tanyag na pangkat ng mga restawran ng Cambio de Tercio sa South Kensington.
157 Old Brompton Road, London, SW6 0LJ
020 7373 0567
José
Jose, Bermondsey Street
Si Jose, na nagbukas noong 2011, ay ang tanyag na Spanish chef at restaurateur na si Jose Piazrro na unang pakikipagsapalaran sa London. May inspirasyon ng tradisyonal na mga tapas bar sa Andalucia at Boqueria Market ng Barcelona, ang malapit, buhay na buhay at abalang bar na ito sa naka-istilong Bermondsey ay dapat nasa itinerary ng bawat Sherry aficionado. Ang pagkain ay kasing ganda ng napakahusay na na-curate na listahan ng Sherry at nagbabago araw-araw depende sa kung anong mga sariwang sangkap ang na-sourced sa merkado. Mahalaga rin na tandaan na hindi ka maaaring mag-book nang maaga, kaya maaaring kailangan mong pumila sa ilang mga oras ng maghapon.
tmz mga batang babae sa kamangha-manghang lahi
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, London, SE1 3UB
020 7403 4902
Baso
Copita, Soho
Ang Copita ay pangalang Espanyol para sa tradisyunal na salamin ng Sherry at lahat ng tampok na Sherry sa listahan nito ay magagamit ng baso sa paghahatid ng 75ml o 100ml, na may mga presyo ng salamin na nagsisimula sa halagang £ 3.75 lamang. Kasama sa listahan ang mga Sherry mula sa Hidalgo, Regente at isa sa aking mga paboritong Fernando de Castilla. Subukan ang huli na Fino Amontillado o Palo Cortado o isang sobrang malagkit na si Pedro Ximenez. Mayroon ding mahusay na hanay ng mga alak na Espanyol upang mag-boot. Umiikot ang menu ng pagkain araw-araw at gumagana ang no frill décor para sa kaswal na kapaligiran.
copita.co.uk
27 D'Arblay Street, London, W1F 8EP
020 7287 7797
y & r spoiler tanyag na tao maruming labahan
Rosita at ang Sherry Bar
Ngayon sa ika-apat na taon, nagbibigay si Rosita ng tatlong magkakaibang flight ng Sherry upang paganahin ang baguhan na mga umiinom ng Sherry na mag-eksperimento sa iba't ibang mga estilo at lasa nito. Sa kabuuan, mayroon itong 20 mahusay na presyo na Sherry lahat magagamit sa pamamagitan ng baso, kabilang ang isang mahusay na bilang na ginawa ng mas maliit na mga tagagawa. Ang kawani ng Espanya, isara ang mga mesa at naka-topped na bar ay idaragdag sa tunay na karanasan sa Andalucian. At para sa mga nais matuto nang higit pa, nag-oorganisa din si Rosita ng Sherry panlasa.
rositasherry.net
124 Northcote Road, London, SW11 6QU
020 7998 9093
Barrafina
Barrafina
Ang makinang na offshoot ng malungkot na saradong Fino Restaurant na ito ang unang tumama sa Frith Street ng London sa Soho noong 2007 at nakakaakit na ng buong bahay mula noon. Simula noon, dalawa pang lokasyon ang sumunod sa Adelaide Street at Covent Garden 2013. Kasama sa panalong formula ng Hart Brothers ang isang bukas na kusina, mahusay na mga sherry at nakakaisip na mahusay at imbentong mga tapas.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, London, W1D 4SL
10 Adelaide Street, London, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, London, WC2B 5AJ
- Pagkatapos ng isang hapunan ni Sherry at tapas, magtungo sa isa sa mga ito mga wine bar sa London upang habang ang layo ang natitirang bahagi ng gabi.
