Kredito: Larawan ni Toni Osmundson sa Unsplash
- Kaakibat
- Mga Highlight
Ang mga tagahanga ng Madugong Maria ay nanunumpa sa pamamagitan ng mga nakapagpapasiglang kapangyarihan ng masarap na vodka at tomato juice-based na halo na ito, na nagpapaliwanag ng katanyagan nito bilang isang brunch cocktail. Kung nagpapasuso ka ng hangover hindi ka masyadong mag-aalaga tungkol sa mga pinagmulan ng inumin - na marahil ay mabuti rin dahil ang kasaysayan nito ay tumatagal ng ilang pagka-hindi nakakaintindi.
Kaya't kung nangangailangan ka ng agarang pick-me-up, lumaktaw sa mga rekomendasyon ng vodka sa ibaba. Kung malinaw ang ulo mo, basahin ang…
Ang Madugong Maria ay naimbento noong 1920s. O baka noong 1930s. Nilikha ito sa Paris. O baka naman ang US. At pinangalanan ito pagkatapos ng English Queen Mary I, aktres ng Hollywood na si Mary Pickford, o isang waitress na tinawag na Mary na nagtatrabaho sa Chicago bar, Bucket of Blood. Bukod sa iba pa.
ncis bagong orleans ang pag-aari
Sinaliksik ng mga historyano ng Cocktail at bartender ang mga teoryang ito at ngayon ay may posibilidad na sumang-ayon na ang Dugong Maria ay isang ebolusyon ng Tomato Juice Cocktail, na naitala sa unang bahagi ng 1900s at orihinal na ginawa nang walang alkohol.
Ang pagdaragdag ng vodka ay maiugnay kay George Jessel, isang tagapalabas ng Broadway na gustong mag-party nang husto at, ayon sa kanyang autobiography, Ang mundong ginagalawan ko , nilikha ang Madugong Maria noong 1927, sa pagtatangkang huminahon para sa larong volleyball sa umaga. Pinangalanan ni Jessel ang inumin pagkatapos ng socialite na si Mary Brown Warburton, na nagbuhos ng isang baso nito sa kanyang puting panggabing gown.
Pagkatapos ay pinong ng French bartender na si Fernand Petiot ang pangunahing pinaghalong vodka at tomato juice na ito, na nagpormal sa isang pangunahing recipe na may kasamang lemon juice, pampalasa, Tabasco at Worcestershire sauce.
Upang makagawa ng isang Madugong Maria sa bahay, gumamit ng 60ml vodka, 120ml tomato juice, 15ml fresh lemon juice, 8 patak ng Tabasco, 4 na gitling ng Worcestershire sauce, 2 grinds ng black pepper at isang pakurot ng asin sa kintsay. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang cocktail shaker na may yelo at ihalo upang ihalo, pagkatapos ay salain sa isang basong highball na puno ng yelo.
Ngunit marahil ang pinakadakilang kagalakan ng Dugong Maria ay ang pag-unlad ng pangunahing resipe sa milyun-milyong mga espesyal na paglilingkod sa bahay at mga lihim na paghahalo, upang ang bawat Maria ay natatangi sa taong umiinom nito.
Ang mga potensyal na sangkap ay mula sa stock ng baka, clam juice at Thai fish sauce hanggang sa Port, Sherry, Vermouth at Guinness sa pamamagitan ng malunggay, sriracha at lahat ng uri ng maiinit na mga sarsa ng paminta. Kasama rin sa mga variant ang Red Snapper (ginawa gamit ang gin sa halip na vodka) at ang Dugong Maria (kasama si Tequila).
Walong vodkas para sa isang Dugong Maria
Absolut Pepper Vodka, Sweden
14.79- £ 17.89 / 50cl, Direkta ng Mga Inumin, Supermarket ng Inumin, Prestige Drinks
Ang Peppar ay ang unang may lasa na vodka na inilabas ng Absolut, noong 1986, at ito ay sadyang nilikha para magamit sa Madugong Marys. Ang mga lasa ng jalapeño chilli, capsicum at berde na paminta ay nakakatulong upang lumikha ng isang mas spicier na Dugong Maria. Para sa isang mas sariwang pagkuha, subukan ang Absolut Citron sa halip, na kung saan ay na-dial ang lemon citrus sa iyong Mary. Alc 40%
Dugong Belvedere Mary Vodka, Poland
£ 36.99- £ 48.90 / 70cl, Ginspiration, Soho Wine Supply, Urban Drinks
Ang isa pang vodka na nilikha para lamang sa Dugong Marys (mayroong isang pahiwatig sa pangalan ...) Ang alok ni Belvedere ay ginawa sa pamamagitan ng paglilinis ng isang hanay ng mga malasang sangkap kabilang ang kamatis, chilli, black pepper, red pepper at horseradish. Walang sorpresa, nagdaragdag ito ng isang masarap, sipa ng umami sa iyong Dugong Maria. Alc 40%
Chase Vodka, UK
£ 30- £ 37 / 70cl, Amazon, John Lewis, Master ng Malt, Waitrose
Ang Chase potato vodka ay ginawa ng koponan sa likod ng mga crisps ng Tyrells, gamit ang mga spuds na masyadong maliit upang gawing crisps. Ang mga patatas vodkas ay may posibilidad na maging mas nakaka-creamier kaysa sa mga vodkas ng trigo, at ang Chase ay walang kataliwasan, na binabalanse ang acidic na texture ng kamatis at lemon juice, habang nagdaragdag ng isang maanghang note ng peppercorn sa lasa. Subukan ang Chase Smoking Vodka para sa isang edgier take on a Bloody Mary. Alc 40%
Chopin Vodka, Poland
£ 32- £ 37 / 70cl, Amazon, Mga Inumin at Co, Master ng Malt
Pinangalanang ayon sa klasikal na kompositor, ang Chopin ay isa pang mag-atas at makinis na vodka ng patatas. Ang gaanong spice, nutty at earthy palate na ito ay tumutulong upang maitaguyod ang masasarap na lasa ng isang Madugong Maria, na may malinis na tapusin. Isa para sa mga klasikong hindi gusto ang kanilang Mary masyadong mainit at maanghang. Alc 40%
Ketel One Vodka, Netherlands
£ 22.95- £ 25 / 70cl, Amazon, Master of Malt, The Bottle Club, Waitrose Cellar
Ang pamilyang Nolet ay nasa kilalang laro mula pa noong 1691. Ang kasiglahan, mga tala ng citrus ng puno ng punong barko na Dutch vodka ng trigo ay nagdaragdag ng isang matamis na tono ng citrus sa masarap at pampalasa na lasa ng isang Dugong Maria. Subukang gamitin ang Ketel One Citroen kung nais mo ng isang mas sariwang, lemonyong Mary. Alc 40%
Gray Goose Vodka, France
£ 37- £ 39 / 70cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whiskey Exchange
Mula sa rehiyon ng Cognac sa Pransya, ang Grey Goose ay nilikha ni François Thibault, anak ng isang wine-grower at isang master Cognac blender. Ito ay isang maraming nalalaman, napakahusay na creamy na vodka ng trigo na gumagana nang maayos sa isang buong saklaw ng mga cocktail, pagdaragdag ng pagkakayari at banayad na citrus at mga peppery spice note sa isang Dugong Maria. Alc 40%
Reyka Vodka, Iceland
£ 22- £ 27.25- £ / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Master of Malt, Ocado, Sainsbury's, Spirits Kiosk, Waitrose
Ang trigo at barley vodka na ito ay dalisay sa Iceland gamit ang glacial spring water at sustainable enerhiya mula sa geothermal heat. Ang isang paboritong bartender salamat sa pagiging bago at kadalisayan ng lasa nito, si Rekya ay nagpapahiram ng isang malutong na kagat sa isang Dugong Maria, na may nakakapreskong citrus at mala-lupa na masarap na lasa. Alc 40%
Vestal Vodka, Poland
£ 21.95- £ 29.90 / 70cl, Amazon, Mga Inumin at Co, Master ng Malt, The Whiskey Exchange
Tulad ng mga winemaker, ang koponan ng Vestal ay nakatuon sa parehong terroir at vintage para sa mga patatas vodkas, na ginawa malapit sa Baltic Coast ng Poland. Ang mga vintage vodkas ng Vestal ay pinakamahusay para sa paghigop o sa isang Martini, ngunit ang kanilang mag-atas na pinaghalo na bodka ay nagdaragdag ng lasa at karakter sa isang Dugong Maria. Alc 40%
