Mga ubasan sa Mercurey, Côte Chalonnaise Credit: Getty
Naghihintay nang matiyaga para sa iyong mga Burgundies mula sa Côte de Beaune at Côte de Nuits upang maabot ang kanilang ganap na matandang pagiging maganda? Ang limang mga komyong gumagawa ng alak ng Côte Chalonnaise nang kaunti pa sa timog ay nagbibigay ng ilang mahusay na pagpipilian para sa naunang pag-inom, payo ng Clive Coates MW
Ang lugar ng Chalonnaise baybayin ay may maraming pagpunta para dito. Pinakamahalaga, ang mga alak ay ilan sa Burgundy Ang pinakamahusay na halaga para sa pera. Ang isang premier cru ay babayaran ka ng humigit-kumulang £ 25 sa isang botelya. Ang mga alak sa nayon ay nagkakahalaga ng kahit kaunti, ngunit maliban sa napakahusay na mga vintage na karaniwang binabayaran upang makapagpalit.
batas at kaayusan: mga espesyal na biktima unit season 20 episode 22
Mabilis na mga link:
Pangalawa, ang mga alak ay mabilis na nagbabago. Ang mga puti ay handa na pagkatapos ng isang taon o 18 buwan sa bote, ang mga pula ay lumalambot at mahinahon ilang taon pagkatapos nito.
suzanne rogers araw ng ating buhay
At panatilihin nila. Ang mga puti ng 2010 at 2009 ay nakahawak nang maayos. At mayroon pa akong mga 2002 na pula sa aking bodega ng alak, na masarap.
Ang Côte Chalonnaise ay sumasaklaw sa limang mga komyun, simula sa timog-silangan - at malapit sa Ilog Saône - ng Santenay, ang pinakatimog na komyun ng Côte d'Or. Ang lupa ay higit sa lahat crumbly limestone, nang walang matigas na bato na matatagpuan sa Côte de Nuits at sa Chassagne-Montrachet, magkakaibang halo-halong luwad, graba at buhangin, at may marl sa mas mataas na mga dalisdis, ang huli na wala sa Côte d'Or.
