Kredito: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Eksklusibo
- Mga Highlight
- Tastings Home
Ang nakaka-engganyong kahulugan sa likod ng label ng coup de Foudre ay nakakita ng inspirasyon mula sa maagang pakikipagtagpo ng proprietor na si John Schwartz kasama ang kanyang asawa na si Carrie, habang nag-aaral sa France.
Sa katunayan, marami sa mga detalyadong label ng alak ang nagpapakita ng mga sipi ng mga liham ng pag-ibig ni Schwartz (nakasulat sa Pranses, syempre) na isinulat sa panahon ng kanilang panliligaw, at may dagdag na bonus ng isang peel-back label na kalakip na nagpapahintulot sa mga mamimili na alisin ang pang-alaala na label at isulat para sa kanilang sarili kung saan, kailan at bakit itinatago ang mga detalye ng personal na kuwento ng kanilang botelya at kanino ito ibinahagi.
Sa kauna-unahang vintage noong 2004, ang paunang paglabas ng coup de Foudre ay ilang daang mga kaso. Ngayon ang produksyon ay nananatiling boutique sa 2,500 na mga kaso, na may 10 alak sa ilalim ng klasikong label na coup de Foudre: dalawang magkakaibang Cabernet Sauvignons, tatlong timpla na inspirasyon ng Bordeaux, isang pinaghalong patlang na batay sa Petit Sirah, isang iba't ibang Pinot Noir, Malbec at Sauvignon Blanc, at isang matikas na sparkling na alak.
'Ang balanse at ekspresyon ng site ang aming motto,' sabi ng winemaker na si Kent Jarman.
Karamihan sa mga prutas ay lumago at nagmula sa Calistoga AVA ng Napa Valley maliban sa Pinot Noir, na nagmula sa Sonoma Coast. Ang pinakabagong pakikipagsapalaran sa alak ni Jarman ay ang vintage Coup de Folie Champagne, mula sa Epernay, France.
'Gumagawa kami ng mga alak na madaling lapitan ngayon ngunit may mga buto at density sa edad na kaaya-aya sa paglipas ng panahon,' paliwanag ni Schwartz, na nagmamay-ari ng maraming prestihiyosong mga proyekto sa alak na nakabatay sa Napa kabilang ang Amuse Bouche at Au Sommet, parehong magkasamang pakikipagsapalaran kasama ang matagal nang kaibigan na kilalang-kilala consultant ng alak Heidi Barrett.
