Sa tag-araw na malapit na papalapit na naisip namin na nagbabahagi ng inumin kasama si Kerry Black Co-Founder ng Entertainment Group na Superfly at tagalikha ng Top-Notch Music Festivals Bonnaroo at Sa labas ng mga lupain tila naaangkop.
'Si Roo ay nagsisimula sa Manchester TN noong ika -11 ng Hunyo kasama ang mga headliner na si Billy Joel Kendrick Lamar at Florence at ang makina. Ang mas pinong mga kapatid na West Coast ng Bonnaroo sa labas ng mga lupain na nagsisimula sa ika -7 ng Agosto ay nagtatampok ng mga artista tulad ng Elton John Wilco at ang Black Keys.
Nahuli ko si Kerry upang marinig ang tungkol sa mga pinakamalaking pagkakaiba sa pagitan ng dalawang kapistahan (kung pinaplano mong pumunta sa alinman sa mga ito ay binubuo niya ang mga pagkakaiba -iba) kung paano niya napupunta ang tungkol sa scouting restawran at uminom ng mga nagtitinda at ang menu ng isang araw sa buhay ni Kerry Black. Sabihin lang natin na hindi niya gusto ang bacon.
Mayroon kang isang kahanga -hangang trabaho! Ano ang iyong pang -araw -araw na papel sa paggawa ng mga labas ng lupain at Bonnaroo?
Nagtatrabaho ako sa mga pagkakakilanlan ng festival na nagprograma ng talento (culinary ng musika atbp) at ang aming mga proyekto sa libangan / dekorasyon tulad ng Cinema Tent & Snake & Jake's Christmas Barn sa Bonnaroo at Gastromagic sa labas ng Lupa.
Cool. Dahil nai -book mo ang lahat ng mga banda na ang mga artista ay pinaka -nasasabik mong makita na gumanap sa 'roo at labas ng mga lupain?
Slayer !!! Natuwa rin ako para sa Superjam ngayong taon sa Bonnaroo isang tema na nais kong gawin sa mahabang panahon! Sa labas ng mga lupain inaasahan ko ang Tame Impala RL Grime Twin Peaks at ang Beignets & Bounce Brunch (ang mga tagahanga ay kailangang mag -twerk para sa kanilang mga beignets).
Tunog tulad ng isang bagay na gusto ni Miley Cyrus. Ano ang mga pinakamalaking pagkakaiba sa pagitan ng mga kapistahan?
Ang kamping - sa malayo. Sa Bonnaroo mayroon kang mga taong naninirahan sa site nang apat na araw nang diretso kaya mayroong higit pa sa isang freewheeling intensity dito habang sa labas ng mga lupain ay medyo mas pino sa lahat ng mahusay na mga pagpipilian sa pagkain at inumin. Ang Bonnaroo ay ang dank beer sa labas ng matikas na baso ng alak ng Land.
Sa paglapit ng panahon ng pagdiriwang kung ano ang pinili ng iyong inumin sa tag -araw kapag nakikinig ka ng mga tono?
Hindi talaga ako isang inuming tag -init na uri ng tao ngunit marami akong pag -inom ng mga boulevardier (Bourbon Campari & Sweet Vermouth) dahil madali silang gawin at dalhin sa anumang antas ng partido/hang. Ngunit ang crutch ko ay ang Sazerac.
Ano ang hitsura ng isang menu sa buhay ni Kerry Black? Inuming pang -agahan sa tanghalian?
Almusal: Bacon
aking malaki taba hindi kapani-paniwala buhay recap
Tanghalian: Bacon
Hapunan: Bacon
Cocktail: Bacon infused old fashioned
O hindi bababa sa iyon ang nais kong maging.
Kaya't kinamumuhian mo ang bacon nakuha ko ito. Ang New Orleans ay kung saan sinimulan ito ni Superfly. Ang New Orleans ay minamahal din para sa kamangha -manghang eksena sa pagkain at inumin. Ano ang ilan sa iyong mga paboritong bar/restawran doon?
Ang listahan ay walang katapusang! Ang paborito ko sa mga klasiko ay ang Bayona at Sazerac Bar. Ang Cochon at Cure ay mahusay sa mga bagong bar ng paaralan. Para sa isang napagpasyahan na hindi bagong Orleans ngunit ang epikong gastro na pagkain ay tumama sa parisukat na ugat. Ang ilang hindi gaanong kilalang mga paborito: Pho Tau Bay para sa Vietnamese (sarado ngunit lumipat sa bagong lokasyon) Coop para sa Duck Quesadilla Willie Mae's Scotch House para sa Fried Chicken Adolfo para sa Steakhouse ng Italyano at Charlie. Snake & Jake at ang santo para sa masamang desisyon.
Galing. Paano ka napunta sa mga lokasyon ng scouting para sa parehong mga kapistahan? Ano ang hinahanap mo?
Nang dumating kami sa Bonnaroo nagustuhan namin ang ideya na gawin ang pagdiriwang sa Timog dahil ang parehong Superfly at ang aming kasosyo na AC Entertainment ay matatagpuan doon at ito ay matatagpuan sa gitna at madaling magmaneho mula sa isang bilang ng mga nakapalibot na mga pangunahing lungsod. Akala namin iyon ang susi para sa isang kaganapan sa kamping. Mula roon ay tiningnan namin ang mga site sa buong isang bungkos ng iba't ibang mga estado ngunit ang bukid sa Manchester ay tila espesyal. Mayroon ding mas maraming mga pakinabang sa pagpapatakbo tulad ng pagiging katabi ng interstate at isang oras lamang mula sa Nashville.
Para sa labas ng mga lupain ng Golden Gate Park ay ang halatang pagpipilian na napakaganda ng maganda at smack sa gitna ng lungsod. Ito ay tumagal ng ilang sandali upang ma -secure ito ngunit ito ay nagkakahalaga ng paghihintay!
Sa parehong mga kapistahan ang pagkain at inumin ay medyo epiko. Karaniwang hindi ito ang iyong pamantayang stadium beer at hotdog pamasahe. Paano ka pupunta tungkol sa mga nagtitinda ng scouting para sa parehong mga kapistahan upang mabigyan ang mga dadalo tulad at kamangha -manghang karanasan?
Para sa Bonnaroo palagi kaming nakipagtulungan sa ilang mga magagandang lokal na lugar tulad ng BBQ ng Prater ngunit nasiyahan din sa pagdala ng mga trak ng pagkain upang mapalawak ang alok. Ang aming koponan ng konsesyon ay tumitingin sa maraming mga trak ng pagkain na lokal sa rehiyon ngunit gumagana din sa mga lugar tulad ng Gastropod ni Jeremiah Bullfrog mula sa Miami na gumawa ng isang menu na may temang Pulp Fiction noong nakaraang taon. Nagdala rin kami ng ilang mga paborito mula sa NYC sa mga nakaraang taon tulad ng Roberta's Who Programs at naglilingkod sa Christmas Club Barn at Eddie Huang ni Eddie Huang ilang taon na ang nakalilipas.
Para sa labas ng mga lupain ari feingold ang nangunguna sa singil na may input mula sa aming koponan at sa aming mga kasosyo sa ibang entertainment entertainment. Siyempre laging nagsisimula sa mga restawran o chef na nagbibigay inspirasyon sa amin na sinusubukan na magdagdag ng mga bagong lugar bawat taon upang mapanatili itong kawili -wili. Sinimulan namin ang yugto ng gastromagic noong nakaraang taon bilang isang paraan upang magtrabaho kasama ang higit pang mga chef at bigyan sila ng isang natatanging pagkakataon sa marketing na may ilang off sa dingding at masaya programming.
Si Jillian Scheinfeld ay isang manunulat at tagapanayam na nakatira sa Brooklyn. Sa araw na siya ay isang publicist para sa isang hindi pangkalakal at sa gabi maaari mo siyang mahuli sa isang konsiyerto o pagsasanay sa yoga. Tingnan ang nakaraang trabaho dito At sundin ang kanyang mga tweet @jillianschein
