- Mga Highlight
Ang opisyal na paglunsad ng pandaigdigang Bollinger RD 2004 Champagne ay naganap sa linggong ito at Decanter’s Si John Stimpfig ay naroon upang tikman ang pinakabagong vintage ng sikat na prestige cuvée ng bahay.
Bollinger RD 2004 na antigo Champagne ay ipinakita kahapon ng bodega ng master na si Gilles Descôtes sa Bonhams auction house sa gitnang London.
Dumiretso sa tala ng pagtikim ng Bollinger RD 2004 ni John Stimpfig
Eksklusibo sa Decanter Premium mga kasapi
Ito ang ika-25 antigo ng RD, na kung saan ay palaging isang antigo ng Ang Dakilang Taon iyon ay pinigilan at binigyan ng pinalawig na pagtanda sa mga lees nito sa Bollinger cellars.
Ang tanyag na mga inisyal na ito ay nangangahulugang para sa Kamakailang Disgorged at ang konsepto at paglikha ng Madame Lily Bollinger, na naglunsad ng kauna-unahang 1952 na antigo noong 1967.
Maingat na binabantayan ng kumpanya ang dami ng RD na ginagawa nito mula sa anumang naibigay na vintage. Ngunit kapwa ang mga vintage ay bihira at ang dami ay maliit.
'Sa Bollinger gumawa kami ng mas mababa sa 1% ng lahat ng ginawa ng Champagne. At ang Bollinger RD ay bumubuo ng mas mababa sa 1% ng aming produksyon, 'sinabi ng Descôtes na enigmatically.
Samakatuwid ang pagpili ay mahigpit at malubha sa prutas na nagmumula sa 15-20 Grand Cru at mga nayon ng Premier. Galing sa Ay sa Vallée de la Marne, sa taong ito, ang timpla ay 64% Pinot Noir at 36% Chardonnay.
Ang 2004 na vintage ay lubos na iginagalang sa Champagne at naani sa mga perpektong kondisyon sa panahon ng isang pambihirang tag-araw ng India. Ang katas lamang ng unang pagpindot ang ginagamit at na-ferment sa oak.
Ang 2004 RD noon ay nasa edad na ng higit sa labintatlong taon sa mga lees nito sa ilalim ng tapunan bago ito disgrege ng isang dosis na 3 g / l noong ika-20 ng Nobyembre 2017.
Sinabi ni Bollinger na ang RD 2004 ay magkakaroon ng isang inirekumendang presyo ng pagbebenta ng £ 180 bawat bote [tingian] na pisikal na inilabas. Ang iba pang mga nagtitingi ay isasama sina Berry Bros & Rudd at Amethus sa UK, sinabi nito.
Sa UK, ang RD 2004 ay dating ipinagbibili ng Lea & Sandeman sa halagang £ 625 para sa isang kahoy na kaso ng anim, sa bono.
