- Mga Highlight
Inilunsad kamakailan ng Champagne house na Bollinger ang pinakabagong vintage ng kanilang prestihiyo na cuvée, Grande Année, kasabay ng ilang mas matandang vintages. Iniulat ni Michael Edwards ...
Ang Bollinger Grande Taon 2007 Ang paglunsad ay nangyari isang mainit na araw sa malamig na Mayo, isang kagayang-galang sandali na sumasalamin sa hinog na karakter ng pinakabagong paglabas na ito. Si Grande Année ay ang prestihiyo ng Bollinger, na ginawa lamang sa mga vintage na karapat-dapat sa pangalan.
Minsan ito ay nakikita bilang ang kadete kapatid ni R.D ('Kamakailan-lamang na disgorged'), na kung saan ay isang maliit na nakaliligaw dahil ito ay parehong alak, ang pagkakaiba lamang ay ang oras na ginugol nito sa mga lees na Grande Année sa pagitan ng pitong at sampung taon, si R.D ay madalas na higit sa 20.
Ang paglunsad noong 2007 ay nagpakita ng tatlong iba pang mga vintage ng Grande Année, sa pagitan ng sampu hanggang 28 taong gulang, kasama ang kaibig-ibig na 1992, ang nakalimutang kagandahang nawala nang kaunti sa pagkahulog ng ekonomiya kasunod ng unang Digmaang Golpo noong 1991.
Si Gilles Descotes, ang cellarmaster ni Bollinger, ay nag-highlight din ng pinakahuling pag-aani, ang unang nagpakita ng pagsulong ng pagbabago ng klima - 2005, 2007 at 2011 - mercurial summer at lahat. Ang tagumpay ng Grande Année 2007 ay may utang sa lahat sa karunungan ni Bollinger sa paghihintay para sa isang drying wind at ang pagbabalik ng sikat ng araw kasunod ng isang basang Agosto, na pumipili noong unang bahagi ng Setyembre. Isang mahusay na resulta.
multo ng nakaraang mga asul na dugo
Mga tala ng pagtikim ng Bollinger ng Great Year ni Michael:
Kaugnay na Nilalaman:
Nangungunang na-rate na rosé Champagne - Buong mga resulta sa pagtikim ng panel
Ang aming mga eksperto ay nag-rate ng 99 na bote ng rosas na Champagne ...
Unang lasa: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old
Ang pinakabagong paglabas mula sa Veuve Clicquot ...
Dom Ruinart 2007. Kredito: Dom Ruinart
Dom Ruinart 2007 muling natikman: Paano ang hitsura nito ngayon
Muling natikman noong Oktubre 2018 ...
