Kredito: Martin Lee / Alamy Stock Photo
- Greek wine
- Mga Highlight
- Mga alak sa tag-init
- Tastings Home
Ang susi sa tagumpay sa mga puting alak sa mga maiinit na bansa tulad ng Greece ay nagsasamantala sa mga cool na microclimates. Ang mga ubas ay mas mahinang hinog sa mas malamig na mga terroir sa mga mabundok na ubasan, na nabubuo ang higit na mga kagiliw-giliw na lasa bilang isang resulta.
ang blacklist season 5 episode 9
Mga alak na ang mga label ay may kasamang mga pangalan Mantinia , Amyndeo o Nemea ay maaaring maging mabuting halimbawa. Ang mga mabundok na lugar sa Nemea ay umaabot sa pagitan ng 250m hanggang sa higit sa 1,000m sa itaas ng antas ng dagat. Hindi lamang sila nagbubunga ng mga pagkakaiba-iba sa mga istilo ng alak, ngunit nag-aalok din sila ng mga kamangha-manghang tanawin bilang isang drive sa pamamagitan ng lupain sa minsan mapanganib na mga track, tulad ng ginawa ko sa isang kamakailang pagbisita.
Mag-click upang makita ang lahat ng mga review ng puting alak na Greek ng Decanter
Marami sa mga puting alak na nakalista sa ibaba ay nagmula sa mas malamig na mga ubasan o mula sa mga ubasan - tulad ng mga nasa isla ng Santorini - na ang lokasyon sa dagat ay tumutulong upang mapanatili ang kahalumigmigan at sa katamtamang temperatura, na may malakas na hangin na kumot sa isla sa panahon ng tag-init, na ibinababa ang mga temperatura sa gabi.
Griyego na puting alak upang uminom ngayong tag-init
Na-update ang mga alak noong Hulyo 2019
Makikita sa pagitan ng 32 ̊ at 42 ̊ hilaga, ang mga ubasan ng Greece ay ilan sa pinakamainit sa buong mundo. Habang maaaring magmungkahi ito ng pagiging angkop sa paggawa ng pulang alak, ang Greece sa katunayan ay gumagawa ng isang nakakagulat na dami ng puti. Galing sa humigit kumulang 65,000 hectares ng pagtatanim, higit sa 60% ng Greek wine na ginawa ay puti: humigit-kumulang na 1.83 milyong hectoliters ng kabuuang 2.9 milyong hectoliters na nagawa.
Higit pa sa Retsina at Assyrtiko
Ang kilalang mga puting alak na Griyego ay walang alinlangan Retsina at Asyrtiko . Ang Retsina ay bantog sa mga kadahilanang pangkasaysayan, at may hindi maikakalat na reputasyon na may check, matagal na nauugnay sa mas mababang alak na madalas na ginawa mula sa isang timpla ng ubas at nakamaskara ng mga resin flavors. Ang Asyrtiko ay isang mas kamakailang kuwento ng tagumpay, isang ubas na ngayon ay gumagawa ng mga dry-class na buong mundo, na pinakasikat mula sa mga lumang puno ng ubas na lumago sa bulkanic na isla ng Santorini kasama ang mga itim na baybaying buhangin, napakarilag na paglubog ng araw - at malalakas na hangin.
Dapat imbestigahan ng mga savvy consumer ang iba pang mga puting barayti mula sa Greece, kasama na ang nabanggit Malagousia , na may kaakit-akit na kahel na pamumulaklak, prutas na bato at mga mabango na bulaklak. Bago umalis sa Nemea, bumili ako ng isang magandang puting gawa sa Moschofilero ubas ng Semeli winery, na kung saan ay parehong bulaklak at masigla, at kamangha-manghang halaga - at napakahusay na bumaba kasama ang inihaw na calamari na naka-douse sa sariwang lemon.
Mga internasyunal na barayti
Nangungunang mga tagagawa ay gumagawa din ng mahusay na puting alak mula sa mga pang-internasyonal na pagkakaiba-iba. Subukan, halimbawa, ang Viognier 'Spilitsa' Argolida 2013 ni Domaine Skouras. Ang napakasarap na aspeto ng peach at yodo ng alak na ito ay madaling tumugma sa pinong French Viognier para sa kalidad. Ginawa mula sa mga puno ng ubas na nakatanim sa isang cool na 300m sa itaas ng antas ng dagat, ang alak ng Skouras ay nagpapalabas ng parehong karangyaan at tiyakin.
