Mga puno ng ubas sa Villa Sorriso, ang bagong nakuha na bagong ari-arian ng may-ari ng Pontet-Canet sa Mount Veeder AVA, Napa Valley. Kredito: Joyce Rey (ahente sa estate)
Ang Mount Veeder AVA ng Napa Valley ay upang makakuha ng isang bagong pagdating sa 2016 sa anyo ng may-ari ng Château Pontet-Canet, ang pamilyang Tesseron, na nagdadala ng mga prinsipyong biodynamic nito sa espiritwal na tahanan ng California ng Petit Verdot.
Dumarating ang Pontet-Canet sa Mount Veeder AVA
Ang Sumang-ayon ang mga Tesseron ng Pontet-Canet na bumili ng Villa Sorriso , pagmamay-ari ng yumaong artista na si Robin Williams. Ito ay isang estate na may 259 hectares ng lupa - kahit na may 7.3 hectares na puno ng ubas lamang - at isang 20,000 square meter na bahay na may kasamang isang hindi maipasok na 15 banyo sa siyam na silid-tulugan lamang.
ang kusina panahon 19 episode 6
Sa pagbili, ang mga may-ari ng Pontet-Canet ay sumusunod sa mga yapak ng maraming iba pang Bordeaux na nakalapag sa alak na malambot sa pamamagitan ng pagpasok sa New World sa pamamagitan ng California.
Ngunit, sila ang unang pumasok sa matarik na mga burol ng Kabundukan ng Mayacamas na higit na pinaghiwalay ang kanlurang bahagi ng Napa Valley sa Sonoma na tahanan nila sa Mount Veeder American Viticultural Area, kung saan maaaring itanim ang mga ubasan sa mga anggulo ng hanggang sa 30 degree.
Ang Mount Veeder AVA sa isang tingin
Pinanggalingan ng Datos: Mount Veeder Appellation Council
spoiler ng food network star 2015
| Kabuuang Lugar: | 16,000 square ektarya (64.7 kmdalawa) |
| Acres sa ilalim ng Vine: | halos 1,000 (400 hectares), 64% Cabernet Sauvignon |
| Mga Kaso na Ginawa: | Humigit-kumulang 40,000 bawat vintage, halos 1.3% ng kabuuang produksyon ng Napa Valley |
| Pinakamataas na ubasan: | 2,400 talampakan (Mayacamas) |
| Pinakamataas na Winery: | 2,100 talampakan (Sky Vineyard) |
| Naitala ang unang alak: | Noong 1864, ni Kapitan Stelham Wing, mula sa Wing Canyon Vineyard ngayon |
| Itinatag ang AVA: | 1993 |
| Wineries: | 22 member winery na gumagawa ng alak mula sa Mount Veeder na mga ubas |
| Growers: | tinatayang 20 |
| Mga Uri ng Lupa: | pangunahin mabato, luwad na dagat, na may mga lugar ng mga bulkan na lupa at iba pang mga pagkakaiba-iba |
| Nangungunang lalim ng lupa: | karaniwang 24 pulgada hanggang mas mababa sa 12 pulgada |
| Slope ng ubasan: | nag-iiba, karaniwang 10 ° -30 ° |
| Mga pagkakaiba-iba: | mga varieties na lumago ng mga miyembro ng Mount Veeder Appellation Council
|
Ang produksyon ng alak ay bumalik sa 1864
Bagaman nakakuha lamang ito ng katayuan ng AVA noong 1993, ang Mount Veeder ay gumagawa ng alak mula pa noong hindi bababa sa 1864, ayon sa mga talaang na-publish ng Mt Veeder Appellation Council.
Kilala rin ito bilang espirituwal na tahanan ng Petit Verdot sa California. Ang mga lokal na pinagputulan ng klasikong pagkakaiba-iba ng Bordeaux na ito ay ibinahagi sa iba pang mga growers ng Napa Valley noong 1970s at 1980s.
Nangingibabaw ang Cabernet Sauvignon
Kilala ito sa mga varietal na Bordeaux, na may Cabernet Sauvignon accounting para sa halos dalawang katlo ng kabuuang nakatanim na lugar ng ubasan na 400 hectares.
Mas malayo pa ang bumalik ay ang Malbec, Merlot, Cabernet France at Petit Verdot, ngunit ang Mount Veeder ay isa ring isang bagay sa isang mundo ng alak United Nations, na may 17 mga varieties ng ubas na alam na nakatanim - kabilang ang Sangiovese, Zinfandel, Riesling, Syrah, Chardonnay at Sauvignon Blanc.
'Tumutulog sa terroir'
Mayroong 22 miyembro lamang ng mga winery ng Mount Veeder AVA sa huling bilang, ngunit ang Tesserons ay magkakaroon agad ng ilang kilalang kapitbahay - at bago pa ito umabot sa sahig ng Napa Valley.
dapat bang ihain ang cabernet sauvignon na pinalamig
Si Charles Banks, ang dating kapwa may-ari ng Screaming Eagle, ay may-ari ng Mayacamas Vineyards sa Mount Veeder mula pa noong 2013, na binili ang ari-arian kasama ang kanyang asawa at negosyante sa tingiang si Jay Schbornstein. Nasa paligid ito ng 700m sa taas ng dagat.
'Ang Mayacamas ay tumutulo sa terroir at pagiging tunay,' sabi ng winemaker ng Banks, si Sashi Moorman.
Sa isang Decanter pagtikim ng panel ng California Cabernet 2011 , Ang alak ng Trinchero's Cloud na alak mula sa Mt Veeder ay umiskor ng 95 puntos sa kung ano ang karaniwang itinuturing na isang mahirap na vintage para sa California Cabernet bilang isang buo.
