- Masarap na alak
- Mga Highlight
- Tastings Home
Alamin kung ano ang naisip ng aming dalubhasang hukom tungkol sa South African Chardonnay sa panel na ito sa pagtikim mula sa Abril 2017 na isyu ng Decanter magasin. At tingnan ang ilan sa mga nangungunang alak ...
Matapos ang mga mahihirap na clone at imposter import, ang ubas na ito ay malayo na sa 30 taon. Kapag nakatanim sa tamang lugar, South Africa Chardonnay maaaring makabuo ng mga alak na pang-mundo, sabi ni Tim Atkin MW.
Ang mga marka:
120 mga alak ang natikman
Pambihira - 0
Natitirang - 7
Mataas na Inirerekumenda - 47
Inirekumenda - 48
Pinupuri - 9
Makatarungang - 9
Mahina - 0
Mali - 0
Ang mga hukom:
Tim Atkin MW, John Hoskins MW & Greg Sherwood MW
Mag-click dito upang matingnan ang mga tala sa pagtikim at mga marka para sa lahat ng natikman ang 120 South Africa Chardonnays
Natagpuan ng mga hukom ang estilistikong reputasyon ng Timog Africa na nasa kalagitnaan ng Lumang Daigdig at Bagong Daigdig ay itinaguyod sa pagtikim na ito.
mahusay na doktor season 2 episode 18
Sinabi ni Hoskins, 'Naiintindihan ng mga Producer na kailangang hindi mapunta sa 'matandang' Bagong Daigdig ng mabibigat, malupit na Chardonnay, ngunit hindi rin sila dapat klise sa pamamagitan ng paglulunsad sa isang sa lahat ng lugar sa 'bagong' Bagong Daigdig, moderno, ultra-sulphidic na istilo 12.5% na alak na alak na walang kagalakan at anumang karakter na Chardonnay. '
Nangungunang limang South African Chardonnay ng pagtikim:
Magbasa ng higit pang mga tala mula sa pagtikim ng panel sa ibaba ng mga alak.
Para sa buong artikulo, mag-subscribe sa magazine na Decanter - magagamit sa print at digital.
Isang huli na pagsisimula
Hindi napunta si Chardonnay Timog Africa hanggang sa 1920s, nang itinanim ito sa isang pang-eksperimentong ubasan sa Unibersidad ng Stellenbosch . Ang napiling clone ay isang flop, ngunit iyon ang materyal na naipalaganap at itinanim noong 1970s, nang magsimulang umunlad ang interes sa Chardonnay.
Mula noong 1992, ang mga tagagawa ay malaya na magtanim kung saan nila gusto sa Cape - napapailalim sila sa mahigpit na quota bago iyon - at nagresulta sa pagbuo ng uri ng mga cool-klima na lugar, lalo na sa Elgin , ang Overberg at Walker Bay , kung saan gumaganap ang Chardonnay nang pinakamahusay.
si jennifer mula sa mga araw ng ating buhay
Kalidad ng bituin
' Elgin at ang Langit at lupa ang rehiyon ang mga bituin, ’sabi ni Atkin. Idinagdag ni Sherwood ang baybayin na iyon Overberg at Walker Bay nagpakita rin ng maayos sa pagtikim na ito, tulad ng ginawa ng mga bulsa ng Stellenbosch . Sa huli, sinabi niya: 'Mayroong palaging mahusay na potensyal sa Stellenbosch, ngunit para sa Chardonnay ito ay napaka-umaasang vintage'.
Sinabi ni Hoskins na ang hindi pantay na resulta para sa Stellenbosch ay maaari ding maging pababa sa katotohanang ito ay isang malaki at iba-ibang rehiyon na may mas mataas na konsentrasyon ng malalaki, komersyal na mga tagagawa.
Isang magaan na istilo
Sinabi ni Atkin na nakapagpapasigla na makita ang 'mas kaunting bagong oak, alkohol, pagbubutas ng malolactic, batonnage at mga istilong hindi gaanong nagtrabaho', nangangahulugang ang pinakamahusay na mga alak ay nagpakita ng mahusay na pagiging bago, balanse at kagandahan.
Ang nag-iisang marka ng tanong na mayroon ang mga taster sa mga alak ay ang kanilang edad. Ang 2015s, isang critically acclaimed 'supercharged' na vintage, 'ay nakakagulat na binuo at mukhang darating sa kanilang rurok sa loob ng isang taon o dalawa', sinabi ni Hoskins. Payo niya sa mga consumer na uminom ng mga alak na ito sa loob ng susunod na limang taon. 'Sa pangkalahatan, hindi ito mga Chardonnay na ilalagay ko sa loob ng 10 taon sa aking bodega ng alak,' sumang-ayon na si Atkin. 'Ngunit sa maraming mga paraan na hindi mahalaga - masarap sila ngayon!'
Sa mga tuntunin ng halaga, ang aming mga dalubhasa ay nagkakaisa: ang mga alak na ito ay hindi kapani-paniwalang mahusay na presyo para sa kalidad.
Na-edit para sa Decanter.com ni James Button.
criminal mind panahon 14 episode 6
Higit pang mga panlasa sa panel:
Nangungunang mga alak sa Barbera d'Asti - mga resulta sa pagtikim ng panel
Tingnan kung ano ang naisip ng aming mga hukom tungkol sa Barbera d'Asti sa panel na ito sa pagtikim mula sa Mayo 2017 na isyu ng magazine na Decanter ...
Amarone della Valpolicella - mga resulta sa pagtikim ng panel
Tingnan kung ano ang naisip ng aming mga hukom tungkol kay Amarone sa panel na ito sa pagtikim mula sa Mayo 2017 na isyu ng Decanter ...
Mula sa archive: Dry Loire Chenin Blanc - mga resulta sa pagtikim ng panel
Uminom ng mabuti ngayon at sa susunod na 10 taon ...
