Natagpuan mo ang tamang bote, ngunit anong baso ng alak ang kailangan mo upang masulit ang iyong alak?
Si Marilyn sa isang baso
Ang mga baso ay dapat magkaroon ng kanilang mga curve sa lahat ng mga tamang lugar. Ang mangkok ay dapat na bilog upang matulungan ang pagpapahangin ng alak at hayaang umunlad ang aroma nito. Dapat din itong taper papasok papuntang tuktok, upang matigil ang mahalagang pagtakas ng kakanyahan.
Malinaw na malinaw
Panatilihing payak, simple at walang kulay ang mga baso - hindi mo nais na itago ang isang prutas na claret, nais mong tangkilikin ito sa bawat kahulugan. Ang isang bahagyang pattern o fluting ay maaaring gawing mas nakakaintriga ang Champagne, ngunit iwanan ito.
Madaling humantong
Ang kinang ng isang alak ay karagdagang na-highlight ng mahusay na kalidad ng lead kristal. Maaari mong sabihin ang kalidad sa pamamagitan ng bilang ng mga facet na masasalamin at kung gaano manipis ang baso.
Pagsusunod sa mga pamantayan
Ang isang sukat ay maaaring magkasya lahat pagdating sa pagtikim ng alak at ang mas maliit na baso ay karaniwang pinapaboran. Mayroong isang istilo ng baso na kinikilala bilang benchmark, ang ISO (international Standards Organization) na baso. Ang tangkay ay tungkol sa 5cm ang taas at ang mangkok 10cm (sa pinakamalawak na 6.5cm ang lapad).
Ang isang sukat ay hindi umaangkop sa lahat
Sang-ayon ang mga taga-Austria na tagagawa ng baso na si Riedel. Nakatira sila upang muling likhain ang baso. Pinapanatili nila na ikaw kailangan isang iba't ibang baso para sa bawat ubas, istilo at, kahit na rehiyon. Ang form ay tiyak na sumusunod sa pagpapaandar, at ang kanilang mga baso ay napakaganda din.
Buhay ito ng malaki
Kung mas malaki ang baso, mas maraming pagkakalantad ang alak sa hangin, sa gayon paggising ng mga nakatagong mabango na kailaliman at pagbabalanse ng lakas ng tanniko at ng prutas. Ang mas bata (at mas sarado) ang alak, mas malaki ang mangkok na kinakailangan.
Serbisyong dila
Ang mga unang impression ay tumatagal lalo na kung saan nababahala ang alak. Bigyan ang iyong alak ng isang panimula sa pamamagitan ng paglalagay nito sa tamang sisidlan - ang natatanging kurba sa labi ng isang Riedel Riesling o Pinot Noir na baso ang gumagabay sa alak sa dulo ng dila, kung saan ang prutas at tamis ay nakuha, na ibinabalanse ang mga pagkakaiba-iba ' natural na malutong acidity.
Pangangasiwa ng sentral
Muli mula sa ebanghelyo ayon kay Riedel, Chardonnay at Cabernet Sauvignon baso ay dapat hikayatin ang daloy ng alak sa gitna ng dila, upang balansehin ang prutas at kaasiman.
Mga flute ng magic
I-chuck ang iyong mga coupe ng Champagne: Ginagawa nilang mawala sa alak ang fizz at hayaang mawala ang mga aroma. Ang plawta - isang matangkad na mangkok, na may tapered sa tuktok - ay ang tanging paraan upang uminom ng fizz. At ang lead glass na salamin ay hindi lamang maganda ang hitsura ngunit hinihikayat nito ang mga bula - ang isang malapad, may mala-mangkok na mangkok ay pinapanatili silang maliit at sa maraming mga stream, dahan-dahang inilabas.
Hindi kapani-paniwala ang plastik
Ang mga prinsipyo ay maaaring maging lundo kapag tinawag ito ng setting. Hayaan ang baso na tumugma sa okasyon: ang mga plastik na plawta sa Henley at Badminton ay gagawin nang maayos. Kunin lamang ang tama ng alak: ang mga paulit-ulit na aroma at ilang tamis ay nakakatulong na mai-fade ang character habang umiinit ang mga alak at humalimuyam sa mga outsized cup.
