Kredito: Stuart Black / Alamy Stock Photo
- Tanungin mo si Decanter
- Mga Highlight
- Magazine: isyu ng Enero 2020
Si Richard Smith, sa pamamagitan ng email, ay nagtanong: Isang taong mahilig sa alak sa loob ng 30 taon o higit pa, palagi kong naimbak ang aking alak para sa pagtanda sa mga cellar ng The Wine Society. Gustung-gusto ko ang pag-asam na maghatid ng aking alak kapag handa na itong uminom, ngunit hindi pa ako nakakuha ng hang kung paano buksan ang matalinong mga kaso ng lalagyan ng alak na kahoy nang hindi napinsala ang mga ito. Mayroon ka bang mga tip?
David Longfield, isang miyembro ng Decanter koponan ng editoryal, at dating nagpatakbo ng mga sangay ng Oddbins sa London at Oxford, ay tumutugon: Sa aking oras na nagtatrabaho sa mga tindahan ng alak, Richard, dapat na binuksan ko ang daan-daang mga kahoy na alak at Port box, at oo, mayroong isang sining dito! Ang iyong layunin ay dahan-dahang hilahin ang mga metal staple na humahawak sa takip pababa, nang hindi hinahati na magkahiwalay ang kahoy ng takip o ang mga gilid na panel - mas madaling sabihin kaysa tapos na sa mga oras. Kung ang mga staple ay inilapat sa maling anggulo, pagkatapos ay maaaring mayroon nang mga paghati, na hindi maiiwasan ang pinsala - kaya huwag masyadong matigas sa iyong sarili kung nangyari ito.
Ang pinaka-mabisang kasangkapan na naranasan ko para sa trabaho ay isang simpleng flat-heading na distornilyador, hindi maliit, ngunit hindi masyadong malaki. Una, pumili ng isang sulok. Kasama ang mahabang bahagi ng kahon (kaya naglalagay ka ng presyon sa buong butil), at malapit sa metal staple, dahan-dahang hikayatin ang talim ng iyong distornilyador sa pagitan ng talukap ng mata at ng tuktok na gilid ng side-panel. Kapag nandiyan na, dahan-dahang pingilin ang distornilyador upang hilahin ang bahagi ng sangkap na hilaw (hindi pa palabas).
Sa sandaling nakagawa ka ng isang puwang sa pagitan ng talukap ng mata at panel ng gilid, ilipat ang iyong distornilyador kasama ang parehong gilid sa susunod na sangkap na hilaw at ulitin ang proseso - palaging maingat na kung ito ay tunog o nararamdaman na parang ang kahoy ay maaaring magsimulang hatiin, pagkatapos ay iwanan iyon bit at ilipat muli upang makahanap ng isang mas madaling sangkap na hilaw.
Lumipat sa kabilang panig at gawin ulit ang pareho. Sa oras na nagawa mo ang isa o dalawa sa mga staples dito, dapat mong malaman na ang mga staple na nakahawak sa mga dulo ng mga panel ng talukap ng mata ay nagsimulang malaya sa kanilang sariling kagustuhan. At sa oras na makarating ka sa iyong huling sulok, dapat mong malaman na ang lahat ng mga staples ay maluwag na ngayon upang magawa mo ang takip ng kamay - ngunit dahan-dahang pumunta kahit pa, kung sakaling ang isa sa kanila ay nais na maglagay ng isang huling bit ng paglaban!
Ang katanungang ito ay unang lumitaw sa isyu ng Enero 2020 ng Decanter magasin.
