Isang bloke ng Cabernet Sauvignon sa Larkmead. Kredito: Robert Fried / Alamy
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Ang Larkmead Vineyards ay nagsimula nang magtanim ng isang 1.2 ektaryang (three-acre) na ubasan ng pananaliksik sa base nito sa Calistoga.
Ang mga varieties ng ubas na itatanim ay kasama ang Chenin Blanc, Petite Sirah at Zinfandel, pati na rin ang Aglianico, Tempranillo at Touriga Nacional.
Ang iba't ibang mga clone at Rootstocks ay susubukan din doon, lahat ay may pagbabago sa klima sa isip, sinabi ni Larkmead.
nanalo sa kusina ng season 15
Ang pagawaan ng alak, na ipinagdiriwang ang 125 nitoikaanibersaryo sa susunod na taon, na-tap sa isang nagpapatuloy na debate sa buong mundo ng alak tungkol sa kung paano ang pagbabago ng klima - at partikular na mas maiinit na temperatura - ay maaaring makaapekto sa mga link ng mga varieties ng ubas sa mga tukoy na rehiyon.
'Ang Cabernet Sauvignon ay maaaring hindi na angkop sa klima ng Napa Valley sa loob ng 20 hanggang 30 taon,' sinabi ng taga-gawa ng alak sa Larkmead na si Dan Petroski.
Habang ang Cabernet Sauvignon ay naghahari pa rin sa Napa, at ang pagkakaiba-iba ay sumasaklaw sa 63% ng 44.5 hectare (110-acre) na ubasan ng Larkmead, sinabi ni Petroski na mahalagang pag-isipan ang iba't ibang mga sitwasyon sa pagbabago ng klima.
'Bilang isa sa mga nangungunang rehiyon ng alak sa buong mundo, kailangan naming magsaliksik at magplano para sa hindi maiwasang mas maiinit na temperatura.
chicago p.d. season 2 episode 16
'Ang Napa Valley ay magpapatuloy na manguna sa pananaliksik at pagpapanatili at dinala namin ang pamana ng pag-eeksperimento at pagsubok dito sa Larkmead.'
Ang estate, na pag-aari na ngayon nina Cam at Kate Solari Baker, ay nag-highlight din ng tradisyon nito ng mga pagsubok sa ubasan. Nakipagtulungan ito sa propesor ng UC Davis na si Harold Olmo sa pagpili ng clonal kay Cabernet Sauvignon noong 1940s.
Si Kelly Maher, viticulturalist sa Larkmead, ay nagsabing mahalagang mag-eksperimento.
‘Nagpaplano kami sa pagsubok ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, mga roottock, pagsakupin ng mga pananim, at marami pa. Ang layunin ay magkaroon ng mas maraming biodiversity at nababanat sa klima na mga ubasan habang patuloy na gumagawa ng mas mahusay at mas mahusay na mga alak. '
