Handa na ang Touriga Nacional para sa pag-aani sa Portugal. Maaari itong maging isang tampok ng mga ubasan sa Bordeaux ... Credit: S. Forster / Alamy
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Isang panukala upang payagan ang mga bagong varieties ng ubas Bordeaux at ang mga ubasan ng appellation ng Bordeaux Supérieur ay nagpasa ng isang pangunahing boto ng winemaker noong huling linggo, ayon sa isang pahayag mula sa unyon ng alak, o Union.
Kasama ang pitong mga pagkakaiba-iba Marselan at paboritong Portuges Touriga Nacional , plus ang hindi gaanong kilala Mga kastilyo at Arinarnoa , na isang krus sa pagitan ng Tannat at Cabernet Sauvignon.
Para sa mga puting alak, ang mga bagong ubas ay Alvarinho , Little Manseng at Liliorila , na ipinanganak noong 1950s kasunod ng pagtawid ng Baroque at Chardonnay.
Ang awtoridad ng apela ng pambansang France, INAO, ay dapat pa ring magbigay ng pangwakas na pag-apruba sa plano, ngunit ito ay isang potensyal na paggalaw ng lupa upang labanan ang mga epekto ng pagbabago ng klima.
Ang mga benepisyo ng pitong ubas ay mula sa medyo mahusay na likas na paglaban sa mga tukoy na sakit, tulad ng grey rot at amag, hanggang sa napatunayan na kakayahang makayanan ang mas maiinit na kondisyon.
Decanter’s Sinabi ng dalubhasa sa Bordeaux na si Jane Anson, na ang plano ay dapat na isang ‘wake-up call’ para sa mas malawak na industriya tungkol sa pagbabago ng klima.
'Inaasahan ko ang burukrasya ng Bordeaux na mas mabagal, ngunit malinaw na nakikita ng mga namamahala na kahalagahan ang pagbibigay ng kakayahang umangkop at liksi na mag-react.'
Maagang araw ito sa proseso, ngunit sinabi ni Anson na ang Merlot ay maaaring maapektuhan ng mga pagbabago, dahil sa mas madaling kapitan sa init.
Sinabi niya na ang paglipat ay potensyal na isang malaking pagbabago sa kultura. 'Ito ay magiging kaakit-akit upang subaybayan ito.'
Ang mga bagong ubas ay papayagan na bumuo ng hanggang sa 10% ng pangwakas na pagsasama, ngunit 5% lamang ng lugar ng ubasan ng isang tagagawa. Kung ibinigay ang pangwakas na pag-apruba, ang mga pagtatanim ay maaaring magsimula sa panahon ng 2020/21, sinabi ng Ang Syndicat Viticole des AOC Bordeaux at Bordeaux Supérieur.
Ang Bordeaux at Bordeaux Supérieur ay bumubuo ng 55% ng lugar ng ubasan ng Bordeaux, na gumagawa ng 384 milyong bote ng alak bawat taon, ayon sa katawan ng unyon para sa mga apela.
