tagapuno
Kapag ang isang paanyaya na tikman ang ilang sinaunang Rioja mula sa Marques de Riscal ay dumating, imposibleng labanan. Ang tradisyunal na Rioja ay maaaring tumanda nang maayos, ngunit sa loob ng mahigit isang daang siglo?
http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=fil
Si Luis Hurtado de Amézaga ng Marques de Riscal ay gumagamit ng mga pulang mainit na sipit at malamig na tubig upang buksan ang isang bote ng 1900 Marques de Riscal, Christie's King Street, London 18 Hunyo 2008
hito panahon 4 episode 18
Ang Riscal, na itinatag noong 150 taon na ang nakakalipas, ay nananatili pa ring mga alak na fashions na inilaan na bumuo ng maraming taon sa bote. Tulad ng iba pang mga founding bodegas ng rehiyon, kinuha ni Riscal ang Bordeaux bilang modelo nito, pagtatanim ng Cabernet Sauvignon pati na rin ang Tempranillo, at pagtanda ng mga alak sa loob ng maraming taon sa mga maliliit na barel ng oak.
Ang paggalang sa tradisyon ay hindi nangangahulugang ang kumpanya ay natigil sa nakaraan. Isang sulyap lamang sa nakasisilaw na bagong pagawaan ng alak at Lungsod ng Alak na dinisenyo ni Frank O Gehry noong 2006 ay magtatapos sa kuru-kuro na iyon. Si Riscal ay isa rin sa mga unang Rioja bodegas na naglabas ng tatawagin ngayon bilang isang modernong-istilong Rioja, ang Baron de Chirel: madilim, puro, at may oaky.
Ang isa pang pagbabago ay ang Seleksyon ng Frank Gehry, isang cuvée na ginawa upang ipagdiwang ang pagbubukas ng Lungsod ng Alak. Ito ay isang dalisay na Tempranillo mula sa mga ubas na higit sa 40 taong gulang, na naka-botilya lamang sa mga lakas. Ang debut na vintage ay noong 2001, at ang susunod ay ang 2005.
Ang mga alak ay natikman sa isang likas na hapunan na ginanap sa Christie, na magsasubasta ng ilang mga kagalang-galang na bote mula sa Riscal sa Hunyo 26. Ang direktor na si Jose Luis Muguiro at winemaker na si Luis Hurtado ay parehong naroroon, at inamin na kahit sila, mga inapo ng mga namumulang pamilya, ay hindi pa natitikman noong 1900.
Dahil ang 1900 na vintage ay tinatakan ng kanyang orihinal na tapunan, gumamit sila ng pinainit na sipit upang putulin ang leeg, at iwanang hindi nagalaw ang tapunan. Mukha itong isang mapanganib na pamamaraan, ngunit perpektong gumana ito.
2001 Seleksyon ng Frank Gehry (magnum) Malalim na pula. Mayaman na mabangong oaky ilong, itim na seresa. Napakayaman at buong katawan, na may alak at mga tono ng mint pati na rin mga itim na prutas. Pilit at may mataas na kaasiman na dapat masiguro ang mahabang buhay. Magandang haba, at napakahusay na alak, kung mahirap makilala bilang Rioja. 17.5 puntos
pinakamahusay na cotes du rhone wine
1994 Baron de Chirel Reserve (magnum 30% Cabernet Sauvignon). Malalim na pula. Matamis matinding oaky ilong, napaka-elegante, at ang Cabernet ay tiyak na nagpapakita. Katamtaman ang katawan, pinangungunahan pa rin ng oak, makatuwirang sariwa, at may maraming tannin upang mapanatili ito sa loob ng ilang taon. 17 puntos
1964 Mga Marka ng Riscal (recorked 100% Tempranillo). Medyo malalim na pula, na may kaunting ebolusyon. Matamis na ilong ng vanilla, prutas ng seresa, matindi ngunit may isang sukat. Malambot, bilugan, at makatas, na may malansay na mga tannin at sapat na tamis ng prutas, na may isang hawakan ng mint. Hindi nakakapagod, at napakahaba. 18 puntos
1945 Mga Marka ng Riscal (orihinal na cork 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Graciano na may edad na 48 na buwan sa oak). Kapansin-pansin na kabataan malalim na pula. Matamis matinding blackcurranty ilong, minty at ethereal at naka-pack na may prutas. Hinog at malago at sobrang-concentrated, na may maasim na acidity at assertive ngunit hindi astringent tannins. Napakabata pa rin at mahaba, na walang tanda ng pagod. 18.5 puntos
1900 Mga Palatandaan ng Riscal (pre-phylloxera vines orihinal na tapunan 60% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano na may edad na 50 buwan sa oak). Katamtamang malalim na pula na may ilang mga brick tone, ngunit maliwanag pa rin. Cherry aroma sa ilong, napakahusay na pabango at matamis. Katamtaman ang katawan, lubos na makinis at malasutla, kapansin-pansin pa rin na sariwa, ang isang ugnayan ay kupas ngunit hindi nangangahulugang kulang sa prutas. Ang balanse ay mahusay, na walang bakas ng pagkatuyo, at ang mahabang tapusin ay may angat at pagiging bago. Kapansin-pansin. 19.5 puntos
Isinulat ni Stephen Brook
