Ang Evenstad Estate sa Domaine Serene, na pinangalanang nagtatag sa mga nagtatag ng alak, Grace at Ken Evenstad. Kredito: Domaine Serene
- DWWA 2016
- Balitang Home
Ang Oregon Pinot Noir ay nakatanggap ng pagpapalakas sa tumataas na reputasyon ng internasyonal matapos na manalo si Domaine Serene ng isa sa mga nangungunang premyo sa Decanter World Wine Awards 2016.
- Oregon Pinot Noir beats nangungunang Burgundy sa DWWA 2016
- 'Nang magsimula kami, sinabi nila na hindi namin ito ibebenta sa labas ng estado,' sabi ng may-ari ng estate
- Ang lupain ay hindi inilaan upang maging isang ubasan
Si Domaine Serene ay kumuha ng isa lamang sa 31 platinum na 'best in show' na medalya sa taong ito.
, nanguna sa isang grand cru at dalawang premier cru na si Burgundy na alak mula sa 2014 at 2013 na mga vintage sa kategorya para sa Pinot Noir na higit sa £ 15.
Ang Serene ay malayo mula sa isang hindi kilalang dami hanggang sa mga seryosong mahilig sa alak, ngunit ito ay isang medyo angkop na tagumpay sa isang taon na nagmamarka ng Ika-40 anibersaryo ng Hatol ng Paris isang panandaliang sandali sa kasaysayan ng alak sa US, kahit na ang sangkot lamang sa California.
Ang mga hukom ng DWWA, na tumikim ng Serene's Winery Hill 2012 Pinot bulag, ay pinuri ang 'tunay na density ng jammy fruit, pinahusay ng oak spice at tannik na istraktura, at isang malambot na nakakapreskong kaasiman'.
nababagay sa season 6 episode 10 muling pagbabalik
Pagtaas ng Oregon Pinot
'Malayo na ang narating ng Oregon Pinots,' sabi ni Grace Evenstad, isang taong mahilig sa alak sa Burgundy at dating nars na nagtatag kay Domaine Serene kasama ang asawang si Ken noong 1989.
batas at order svu zero pagpapaubaya
Ang tagumpay ni Serene ay isa pang parangal para sa Oregon, na tumaas upang mapabilang sa mga internasyonal na kritiko ng alak sa huling dalawang dekada.
Mayroong halos 700 wineries sa isang estado kung saan nagtanim si Richard Sommer ng mga unang vinifera na ubas sa panahon ng post-Prohibition noong 1961.
'Mas maraming mga tagagawa ang sineseryoso ang paglaki ng alak at winemaking dito, at iyon ang isang bagay na labis kaming nasasabik,' sinabi ni Evenstad sa Decanter.com.
'Hindi ito ang kaso pagdating namin - nagsaya ang mga tao, ngunit marami ang hindi naniniwala na ang Oregon ay isang kamangha-manghang lugar upang palaguin ang Pinot.'
‘Nagpunta kami sa New York. Tinanong nila: nasaan si Oregon? '
Sa labas ng Oregon, si Evenstad ay nagsasabi ng isang partikular na karanasan sa pagpapastigo sa isang pagbisita sa New York isang lungsod na nagpapanatili ng matinding pagmamahal sa mga alak sa Europa.
'Nang magsimula kami, sinabi sa amin na hindi namin maibebenta ang alak sa labas ng estado,' sinabi ni Evenstad.
'Nagpunta kami sa New York noong 1992 kasama ang kaunti ng aming 1990 vintage, at nagtanong ang mga tao: ano ang Pinot Noir? At nasaan si Oregon? '
Ngunit, pinananatili ng mga Evenstad ang pananampalataya. ‘Alam na alam natin si Burgundy. Nang magsimula kami sa aming mga alak, alam namin na mayroon kaming katulad. '
Maraming manunulat ng alak ang nakilala ang mga istilo ng pagkakatulad ni Oregon kay Burgundy, isang ugali na bahagyang pinukaw ng mga tagagawa na nag-import ng mga clone mula sa rehiyon ng Pransya.
dillon sa y & r
Kaugnay na Nilalaman:
-
Higit na mahusay na Oregon Pinot Noir ang alak na dapat subukan ng bawat mahilig sa alak
-
Pinot Noir mula sa Alemanya nangunguna sa global na pagtikim ng Decanter
-
Bumibili si Domaine Serene ng mga ubasan ng Burgundy
Winery Hill ubasan: ang alak na halos hindi
Domaine Serene's Winery Hill Vineyard estate. Kredito sa larawan: Domaine Serene.
Walang sinadyang maging mga puno ng ubas dito. Orihinal na binili ng Evenstads ang site noong 1998 mula kay Laurent-Perrier at nais na bumuo ng isang alak.
'Pagkatapos ay sinabi sa amin na kailangan naming magtanim ng anim na hectares ng mga puno ng ubas sa pag-aari [upang matugunan ang mga lokal na regulasyon]. Hindi namin naisipang magtanim sa 900 talampakan sa ibabaw ng dagat dati. Ngayon mayroon kaming 24 na ektarya ng Pinot, kasama ang ilang Chardonnay. '
Pagkuha ng Domaine Serene's Winery Hill Vineyard 2012
Hindi ito magiging madali.
alas ng spades na bote jay z
Si Domaine Serene ay gumawa lamang ng 340 na kaso ng Winery Hill Vineyard 2012 Pinot Noir, na nagkakahalaga ng humigit-kumulang na $ 90-isang-bote, at mayroong 2,000 mga miyembro sa pribadong wine club nito.
'Kailangan lang nating gumawa ng higit pa,' sabi ni Evenstad, na gayunpaman ay bumalik sa Old World Passion upang ipagdiwang ang panalo ng DWWA ng medalya. 'Binuksan namin ang isang bote ng Champagne nang malaman namin,' sinabi niya.
Kaugnay na Nilalaman
Burgundy
Ang Domaine Serene ng Oregon ay bibili ng mga ubasan ng Burgundy
Si Domaine Serene sa Oregon ay gumawa ng bihirang hakbang sa pagbili ng isang 10 hectare estate sa Burgundy, laban sa isang
Isang tanawin ng Penner-Ash sa Willamette Valley, Oregon. Kredito: Penner-Ash Wine Cellars
Jackson Family Wines na bumili ng Oregon's Penner-Ash
Oregon Pinot Noir: Pinili ng Dalubhasa
Kredito: BIVB
Ang pagsusulit sa Pinot Noir - subukin ang iyong kaalaman
Ikaw ba ay isang Pinot na nahuhumaling?
