Mga puno ng ubas na malapit sa Tigliole. Kredito: imaheBROKER / Alamy Stock Photo
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Nakahiga sa karamihan sa lalawigan ng Asti, ang bagong Terre Alfieri DOCG sa Piedmont ay nakatuon sa dalawang uri ng ubas, ang Arneis para sa mga puting alak at Nebbiolo para sa mga pula.
Ang opisyal na pag-apruba ay ipinagkaloob hanggang Oktubre ng taong ito, sinabi ng Consortium Barbera d'Asti at Mga Alak ng Monferrato , na magsasaayos ng paggawa.
Ang DOCG, o Denominasyon ng Kinokontrol at Garantisadong Pinagmulan, ay ang pinakamataas na antas sa System ng pag-uuri ng alak ng Italya .
Si Terre Alfieri ay nakakuha ng katayuan ng DOC noong 2009 at ipinangalan kay Count Vittorio Alfieri, isang makata at manunulat ng dula na ipinanganak sa Asti noong 1749, ayon sa Consortium
Habang maliit ang produksyon, inilarawan nito si Terre Alfieri bilang 'isang oenological niche na may malaking kahalagahan'.
Kabilang sa mga partikular na katangian ng lugar, binanggit nito ang 'matarik na burol na nailalarawan sa pagkakaroon ng tinaguriang mga buhangin ng Asti, mga lupa na binubuo ng mga deposito ng sedimentaryong pang-dagat mula sa panahon ng Pliocene [5.3m hanggang 2.6m taon na ang nakaraan]'.
Ang bagong DOCG ay namamalagi nang halos timog-kanluran ng Asti at sumasaklaw sa 11 mga munisipalidad.
Pito ang nasa lalawigan ng Asti, at ang mga ito ay: Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d'Asti, Revigliasco, San Damiano, San Martino Alfieri, Tigliole.
Ang iba pang apat ay nakahiga sa hangganan ng lalawigan ng Cuneo, at ito ay: Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri at Priocca.
'Ito ay isang resulta na hindi lamang nagpapayaman sa saklaw ng aming mga DOCG, kundi pati na rin sa aming buong tanawin ng alak,' sinabi ni Filippo Mobrici, pangulo ng Consortium Barbera d'Asti at Mga Alak ng Monferrato , na idinagdag na ang bagong katayuan ay 'simula lamang'.
Sinabi niya, 'Inaasahan namin na ang Terre Alfieri ay maaaring magkaroon ng parehong tagumpay ng iba pang mga denominasyon ng kontrolado at garantisadong pinagmulan tulad ng Barbera d'Asti, Nizza at Ruchè di Castagnole Monferrato.'
Mayroong mga patakaran sa paligid ng produksyon, kabilang ang mga ani at oras ng pagtanda, na dapat sundin ng mga pagawaan ng alak gamit ang Terre Alfieri DOCG na pangalan.
Para sa parehong 'Terre Alfieri Nebbiolo' at 'Terre Alfieri Arneis', ang nakasaad na ubas ay dapat na bumubuo ng hindi bababa sa 85% ng alak.
Para sa alak na 'Superiore', si Arneis ay dapat na may edad na anim na buwan, habang si Nebbiolo ay dapat na may edad na 12 na buwan na may hindi bababa sa anim sa mga nasa kahoy na mga bariles. Mayroon ding antas ng Nebbiolo Riserva, na nangangailangan ng 24 na buwan ng pagtanda, kasama ang hindi bababa sa 12 buwan sa mga kahoy na barel.
