Solutre Rock, Pouilly Fuisse ubasan sa paanan ng bato Credit: Hemis / Alamy Stock Photo
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Matapos ang isang 10 taong proseso ng aplikasyon, inaprubahan ng French National Institute of Origin and Quality (INAO) ang pag-uuri na ginagawang Pouilly-Fuissé ang unang apela sa loob ng sub-rehiyon ng Mâconnais ng Burgundy upang makinabang mula sa pangunahing mga ubasan.
Si Frédéric-Marc Burrier, pangulo ng Pouilly-Fuissé growers Association, ay nagsabing ang resulta ay isang ‘pangarap na natupad’ at ipinapahiwatig ‘ang pagsisimula ng isang bagong panahon para sa Pouilly-Fuissé, at marahil para sa Mâconnais din’.
Sinabi ni Burrier na ang mahabang proseso ay kinakailangan upang ganap na maisama ang ideya ng isang hierarchy ng kalidad ng Premier Cru sa loob ng mga mindset ng mga growers, at ang pangunahing susi sa pag-apruba ng aplikasyon ay ang kanilang kakayahang manatiling nagkakaisa.
‘Marami kaming natutunan tungkol sa paghahangad, tibay, at pasensya. Palagi naming sinubukan upang kumbinsihin ang mga growers na pabor sa isang sama-sama na tagumpay kaysa sa mga indibidwal na interes. Naintindihan nila ito, at upang mapag-usapan kasama ang INAO, napakahalagang magpakita ng pinag-isang lakas ’.
Ang 22 bagong premier crus ay kumakatawan sa isang kabuuang 194ha sa ilalim ng puno ng ubas, na tinatayang halos 24% ng kabuuang area ng ubasan (800ha) ni Pouilly-Fuissé. Ang mga bagong-classified na ubasan ay kumalat sa apat na mga komyun ng apela na gumagawa lamang ng puting alak mula sa Chardonnay: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly at Vergisson.
Ang bagong katayuan ay nagsisimula sa 2020 vintage, kasalukuyang inaani, at lilitaw sa merkado pagkatapos ng 12-18 na buwan.
Ang panukalang kilalanin ang mga tukoy na site bilang premier crus ay unang pinasimulan ng Burrier noong 2007 at isang pormal na aplikasyon na isinumite sa INAO noong 2010.
Mula noon, ang apela ay nagtatrabaho kasama ang INAO at ang Organisasyon para sa Depensa at Pamamahala (ODG) upang matukoy ang pagiging karapat-dapat ng mga terroir na ito. Kasama dito ang mga taon ng pagtatasa kung saan nakita ang paglikha ng isang detalyadong mapa na nagbabalangkas sa 217 na legal na nairehistro na liex-dits ng apela mula sa kung saan ang kasunod na pagtatasa ay ginawang pagtaas, aspeto, slope, at mga lupa pati na rin ang kasaysayan, kasanayan sa kultura at mga modelo ng pagpepresyo bawat climat.
Ang isang bilang ng mga bulag na panlasa ay isinasagawa din ng isang panel ng mga eksperto. Ang application ay nagpunta sa huling yugto ng pagsusuri sa Nobyembre 2019 na ang panghuli na desisyon ay naantala hanggang matapos ang pag-aalis ng mga paghihigpit sa lockdown sa Pransya na inilalantad ang pangwakas na desisyon sa simula ng Setyembre.
Inaasahan ni Burrier na ang desisyon ay makakatulong na makamit ang karagdagang kritikal na pagbubunyi para sa mga puting alak ng rehiyon at isang nabago na interes sa mga pagbisita sa rehiyon para sa mga mahilig sa Burgundy na 'tuklasin at suriin' ang 22 bagong premier crus.
ncis los angeles season 9 episode 14
'Ito ang kauna-unahang pagkakataon mula pa noong 1943 na ang isang pangunahing antas ng cru ay bagong kinikilala sa isang pagtatawag sa Burgundian. Inaasahan kong papayagan nito ang Pouilly-Fuisse na makamit ang pagkilala bilang bahagi ng pinakadakilang apelyasyong puting alak sa Burgundy. '
Ang 22 bagong premier crus, sa pamamagitan ng komyun:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Ang Chevrières
- Sa quarters
- Ang Clos Reyssier
Fuissé:
- Ang sarado
- Ang Burns
- Ang Ménétrières
- Les Reisses
- Ang Puting Ubas
- Ang Perrières
- Gen. Bukas
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- Ang Clos de Solutré
- Sa Vignerais
- Sa Servy
- Sa Bouthières
- Sa Chailloux
- Pouilly
- Gen. Bukas
Vergisson:
- Ang mga Cray
- La Maréchaude
- Sa bato
- Sa France
