Basahin ang aming mini profile sa Champagne Agrapart & Fils, na may kailangang malaman na mga katotohanan, at aling alak ang susubukan.
Rehiyon: White Coast, Champagne
Village: opinyon
Mga barayti ng ubas: Chardonnay
Lugar ng ubasan: 10 ektarya
Itinatag noong 1894, ito ay naging isa sa pinakamagaling na mga lupang grower sa Côte des Blancs sa ilalim ng kasalukuyang proprietor nito, si Pascal Agrapart, na gumagawa ng mga alak dito mula pa noong 1984. Ang kanyang 10ha ng mga ubas ay nakasalalay sa kalakhang mga nayon ng Avize, Cramant , Oiry at Oger, at habang hindi siya interesado sa label na organiko o biodynamic, gumagana siya ayon sa natural na ritmo at sensibilidad, nang walang anumang kemikal na pestisidyo o herbicide. Palaging pinalalaki ni Agrapart ang kanyang mga alak sa mga yeast ng katutubo, na sa palagay niya ay mahalaga sa pagpapahayag ng terroir, at ang isang bahagi ng mga alak ay nasa edad na, 600-litro na oak casks.
- Grower Champagne: 10 mga estate dapat malaman
Ang kanyang mga di-vintage cuvées ay may hindi pangkaraniwang mahusay na kalidad, habang ang kanyang tatlong vintagedated Champagnes - Minéral, L'Avizoise at Vénus - lahat ay nagmula sa mga tukoy na terroir sa Avize at Cramant, na nagmula sa parehong mga parselo bawat taon. Ang bawat isa ay may sariling indibidwal na personalidad, nag-aalok ng isang napakahusay na detalyado at pino na pagpapahayag ng site.
Alak upang subukan: Agrapart Mineral, Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs 2008
Ginawa mula sa 40-taong-gulang na mga ubas ng Chardonnay sa dalawang mga parsela, mayaman ito sa lalim ngunit makinis sa istraktura, na nagpapakita ng isang elegante na pinong pagkakayari. Magbasa nang higit pa dito.Address: 57, Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, France
Website: www.champagne-agrapart.com/
